@cocinamuyfacil · Post #30 · 11.01.2020 г., 22:21
Garbanzos fritos #almuerzo La receta es perfecta para preparar en unos minutos y tener listo un plato riquísimo. Los garbanzos son el ingrediente estrella, unas legumbres que son fáciles de preparar y de tener listas. Necesario: sartén. Ingredientes: ▶ Garbanzos cocidos 500 gramos ▶ Cebolla 1 unidad ▶ Bacon 4 lonchas ▶ Salchichas 6 unidades ▶ Ajo 2 dientes grandes ▶ Tomillo al gusto ▶ Aceite (de oliva con preferencia) 2 o 3 cucharadas Tiempo total: 30 minutos Cantidad de raciones: 2 Paso por paso: 1. Prepararemos la sartén con un chorrito de aceite de oliva y empezaremos a dorar a cebolla. La sofreímos con un poco de sal hasta que esté bien tierna. Incorporaremos el tomillo para que le de un poco más de sabor y, a continuación, el ajo. Dejaremos que estos 3 ingredientes se sofrían bien a fuego medio. Mientras troceamos el bacon y las salchichas. Estos dos elementos le aportarán la grasa y el sabor que los garbanzos necesitarán. 2. Añadimos al sofrito el bacon y las salchichas. Dejaremos que se hagan bien, debe quedar la carne bien dorada y haber aportado su grasa natural a las verduras. 3. Cuando esté todo bien ligado incorporaremos los garbanzos. Los puedes comprar ya preparados, solo tendrás que darle unas cuantas vueltas en la sartén o prepararlos un poco antes. 4. Saltearemos los garbanzos 3 minutos para que cojan calor y se incorporen a la explosión de sabores que hemos creado. Solo nos quedará servirlos, en la presentación podemos incorporar un huevo cocido, le dará un punto de color y sabor interesante. ~🥘~
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