Post #7746

Мамалыга с копченым сулугуни 🍽 1 порция 🕘 1 час Рецептом поделился шеф-повар ресторана "Место". ➡️Пошаговый рецепт Ингредиенты: 🟢Молоко: 100 мл 🟢Лук-порей: 25 г 🟢Сморчки: 25 г 🟢Полента: 50 г 🟢Сливки 33%-ные: 60 мл 🟢Копченый сыр сулугуни: 30 г Инструкция приготовления: 1️⃣ Поленту запарить в сотейнике кипятком и отставить в сторону на 15 минут. Натереть сыр на терке. Добавить к поленте сыр. Залить кашу молоком. 2️⃣ Поставить поленту с сыром и молоком на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, пока каша не будет готова. Приготовить соус. Сморчки мелко нарубить. Обжарить с луком. 3️⃣ Посолить и поперчить по вкусу. Добавить сливки и довести до загустения, постоянно помешивая. Выложить кашу в глубоку тарелку, полить соусом. Подавать. #рецепт#завтрак#мамалыга#отшефов#утро 🔝Eda.ru