ЧАЙНАЯ ЛИНИЯ Россия

🫖🫖🫖Белый чай с цедрой мандарина🫖🫖🫖

https://dzen.ru/a/ZqDoVb1aml1i2Sb6

«Тайча 18 хао Хунъюй хунча» «Тайваньскийкрасный чай №18 Рубин» Кит. 台茶18号红玉红茶, пиньинь táichá 18 háo hóngyù hóngchá CL-574, весна 2023 г. Происхождение: Жиюэтань (озеро Солнца и Луны, 日月潭, rìyuètán), уезд Наньтоу (南投縣, nántóu xiàn), Тайвань. На первых порах чёрные (красные) чаи на Тайване изготавливались из малолистного китайского куста (Camellia sinensis var. sinensis). С 1917 года японцы начали внедрять ассамский культивар (Camellia sinensis var. assamica) из северо-восточной Индии. После череды исследований на острове, в районе Юйчи (кит. 魚池鄉, пиньинь yúchíxiāng), в окрестностях Жиюэтань (озеро Солнца и Луны, кит. 日月潭, пиньинь rìyuètán), нашли схожие условия окружающей среды и климата со штатом Ассам в Индии. Было налажено производство нового чая. После более чем 50 лет исследований организацией, которая сейчас называется «Станция исследования и распространения чая» (англ. Tea Research and Extension Station), на плантациях в окрестностях озера Солнца и Луны был получен новый чайный сорт. Его вывели путём скрещивания кустов бирманской (Мьянма) ассамики B-729 и местного тайваньского дикороса B-607 (Camellia formosensis). Получившийся культивар был представлен в 1999 году. Его назвали «Рубином» или Тайча 18 (по наименованию внутри организации: TRES No. 18). Сейчас общие площади под Хун юй составляют чуть более десяти гектаров. Чайные сады расположены на относительно небольших высотах. Среднегодовая температура — около 23 ºC. Сбор сырья осуществляется с весны по лето. При ручном сборе срываются одна почка и два-три листика. Внешний вид, аромат и вкус Чай представляет собой однородные тёмно-коричневые листья с продольной скруткой. Аромат сочетает в себе насыщенность ассамики, но с яркими ягодными, земляничными и карамельными нотками. Настой прозрачный и бурый, с оранжевым блеском. Вкус характеризуется мягкостью, низкой танниностью, гладкостью и приятным послевкусием. На сайте: 1. «Хунъюй» («Рубин») 2. «Да е хунъюй» («Рубин крупнолистовой»)

https://www.youtube.com/shorts/pwqCvF86eCw

https://dzen.ru/a/Zp-Md5aC-BYcrVeF

При прогреве дыханием, чай раскрывает свой яркий аромат с характерной кислинкой, нюансами обжаренных тыквенных семечек, штрихами орехов и теплого фруктового пюре. Вкус легкий, хорошо сбалансированный и чистый, словно горная родниковая вода. Во вкусе нотки раннего березового сока, леденцовая кислинка, оттенки прогретых на солнце фруктов, сладость лугового меда. Послевкусие освежающее, ягодно-травянистое с легкой кислинкой, продолжительное. Отдельно стоит сказать о чайном эффекте Лишань Габа. Являясь натуральным природным нейромедиатором, он успокаивает нервную систему, помогает бороться со стрессами и депрессией, заметно улучшает настроение и заставляет улыбаться после чаепития. Также улучшает работу мозга, особенно во время активной умственной деятельности. Габа Лишань – качественный, церемониальный чай высокого уровня. Может использоваться для неспешного чаепития в выходной день, либо в качестве хорошего сопровождения при проведении деловых переговоров, дабы расслабить и расположить к себе собеседников. #chalineчай

https://www.youtube.com/shorts/Nkcaj8z8qGw

Шу пуэр 2021 г. «Будь сильней» Торговая марка: «Чайная линия» CL-6026, бинча 357 г Фирменный блин шу пуэра «Будь сильней» произведён из купажированного сырья с чайных мест региона Мэнхай (勐海县, měnghǎi xiàn) Сишуаньбаньна-Дайского автономного округа (西双版纳傣族自治州), который находится на юге провинции Юньнань (云南省, yúnnán shěng). В него входят уезды Цзинхун, Мэнхай и Мэнла. Сишуаньбаньна является основным округом, где производится большинство пуэров в Китае. Для шу пуэра «Будь сильней» были использованы чайные листья сорта «да е чжун» (大叶种, dàyězhǒng), что характеризует их как листья с крупной листовой пластиной. Чайное сырьё в блине выглядит разнообразно, с большим количеством ворсистых почек и листьев. В расколе чувствуется нежный черносливовый аромат. При заваривании к нему добавляется аромат грецкого ореха. Во вкусе шоколадно-ореховый с пряными нотами и оттенками какао. Послевкусие шоколадно-ягодное, насыщенное и сбалансированное. Настой чистый, темно-каштанового цвета с красно-коричневым оттенком. Чай из ограниченной партии. Видео распаковки.👀 Лот на сайте.☕️ Пост с красивыми фоточками.

Если сравнивать его с другими пуэрами ближайших соседей то можно сказать что характер ян выражен не так сильно как в чаях Чжэнчитан (кит. 正气塘, пиньин Zhèngqì táng), входит в Гунлун, характер инь уступает Биндао, возраст деревьев уступает Сяохусай, по аромату далеко до Молье (кит. 磨烈, пиньин Móliè), входит в Дунго. Но такой уж пуэр из Бака «в сравнении с хорошим - хуже, с плохим – лучше». Вроде те же древние деревья, те же климатические условия, но имеет средний вкус, терпкость и свежесть. Этот пуэр не является объектом спекуляции у чаеторговцев, поэтому кажется простым и честным, но в этой простоте и кроется его особенность. #chalineчай #chalineпроисхождение

Деревня Бака расположена в северной части Мэнку, в 40 км от административного центра, с которым связана грунтовой дорогой. На востоке и севере от Бака расположен сельский комитет Биндао, на юге дунго, на западе уезд Гэнма (кит. 耿马县, пиньин Gěngmǎ xiàn). Бака делится на верхнюю (上寨) и нижнюю (下寨) деревни и 13 малых поселений. Общая площадь 5,29 км2, высота над уровнем моря 1600 м, среднегодовая температура 20°C, уровень осадков 1800 мм в год. Основное население этого района – ханьцы. Чайные плантации состоят из древних деревьев не подвергающихся обрезке. Деревня Бака расположена на одной полосе с Биндао и имеет те же климатические особенности: высокие горы и туманы, что приносит в чайный аромат легкий медовый оттенок. Непосредственная близость Биндао и его прославленного чая делает здешний продукт альтернативой Биндао. Особенность чая пуэр из Бака: аромат с легкой медовой нотой, вкус с небольшой горчинкой переходящий в сладость, вязкость умеренная, пуэр имеет многослойный вкус, чайное дно ароматное.

Шу пуэр "Наньбэнь Лаочжай" со старых деревьев , Чайная Линия

https://dzen.ru/a/Zp4yEJwBUHb4OO_1