Post #2408

#ew_live#ew_обзор#москва Продолжая отмечать Global Champagne Day, шлем «игристый» привет из Wine & Crabна Никольской, где в честь этого события всю неделю разливаликультовые позиции шампани по бокалам 🥂 Шеф-сомелье Константин Трефилов собрал сет из четырех позиций Haute Couture, среди которых представлены уникальные и редкие экземпляры от небольших производителей: ⚪️Champagne ROSES DE JEANNE, «VV – Côte de Val Vilaine» Blanc de Noirs Brut [2019] ⚪️Champagne PIERRE PÉTERS, «l'Esprit» Blanc de Blancs Grand Cru Brut Millésime 2013 ⚪️Champagne M. FÉRAT, Premier Cru Préstige Brut Millésime 2012 ⚪️Champagne JACQUES SELOSSE, «Initial» Grand Cru Blanc de Blancs Brut К сету попробовали специально подобранное мини-гастрономическое сопровождение 🦪 устрица, морской еж, карпаччо из осьминога, крабовые «конфеты» (3500 р.), а также пару сезонных новинок, которые очень хорошо подчеркнули и раскрыли каждый глоток «волшебного» напитка: ⚪Камчатский краб с лесными грибами и пюре из корнеплодов (1650 р.) ⚪Ризотто с лангустинами и шафраном (1150 р.) Стоимость сета (8990 р., каждый бокал 75 мл) Сегодня до конца дня еще можно успеть на это прекрасное событие, а в целом, все эти позиции представлены в винной карте ресторана, как и выбор бокальных позиций не оставит равнодушным даже самого взыскательного «шампанемана» 📍ул. Никольская улица, 19-21/1