Post #7416

Окрошка с колбасой, как у бабушки 🍽 4 порции 🕘 40 минут Тот самый вкус, который возвращает в детство. У каждого, конечно, свой идеальный рецепт: кто-то добавляет хрен, кто-то рапсует желтки с луком, кто-то крошит редис или предпочитает отварное мясо. Но эта версия — проверенная временем, домашняя, уютная. Как делала бабушка. ➡️Пошаговый рецепт Ингредиенты на 1 л кваса (пропорции можно варьировать по вкусу): 🟢Сахар: 1 чайная ложка 🟢Куриное яйцо: 2 штуки 🟢Горчица: 1 столовая ложка 🟢Соль: по вкусу 🟢Укроп: по вкусу 🟢Сметана: 1/2 стакана 🟢Зеленый лук: 75 г 🟢Хлебный квас: 1 л 🟢Огурцы: 2 штуки 🟢Докторская колбаса: 250 г Как готовить: 1️⃣ Колбасу нарезать маленькими кубиками.Очищенные от кожуры огурцы нарезать маленькими кубиками. Мелко нарезать зеленый лук и раздавить его ложкой, добавив немного соли. 2️⃣ Сварить яйца вкрутую и остудить. Очистить яйца. Куриный белок нарезать кубиками. Желтки растереть, добавив туда сметану, горчицу, сахар, соль. Перемешать. 3️⃣ Полученную смесь развести квасом. Отправить в кастрюлю вышеперечисленные подготовленные продукты. Мелко нарезать укроп. Перед подачей на стол добавить укроп в тарелку. ❓А как Вы готовите окрошку? Квас или кефир? Мясо или колбаса? Делитесь в комментариях — соберём окрошечную карту страны! #окрошка#летнийрецепт#рецепт#суп 🔝Eda.ru