Post #7446

🔥 Выпили 25 бутылок кваса — выбрали лучшие ⠀ Когда приходит лето (температурное или по настроению) — мы достаём кружки, лёд и ищем тот самый квас: живой, хлебный, прохладный. Чтобы и в окрошку, и просто так. В редакции «Еды» мы решили проверить, что вообще сейчас происходит на полках — и устроили слепую дегустацию 25 самых популярных квасов, от «Афанасия» до «Очаковского». ⠀ 🟢Лучшие квасы по версии редакции:⠀ • «Букет Чувашии, домашний» — хлебный, сбалансированный, с лёгкой карамельной горчинкой. Хочется пить просто так. • «Мяснов, хлебный» — насыщенный, кисленький, натуральный вкус. Отличен и для питья, и для окрошки. • «Афанасий, бочковой» — классика без перегибов, не слишком сладкий, не слишком резкий. Тот самый вкус «из детства». • «Лысковский, окрошечный» — настоящий, живой, с правильной кислинкой и хлебной глубиной. ⠀ 🔴Что нас удивило, но не в хорошем смысле: • «Алiварскi» (Беларусь) — неожиданно пахнет грибами. Мы трижды перечитали состав — грибов нет, но они там явно есть. • «Семейный секрет с хреном» — уксусный дух, биологический аромат. Ближе к рассолу, чем к квасу. • «Лакинский» — очень сладкий, почти без кислоты. Напоминает леденец, а не квас. А ещё у нас теперь есть список квасов, которые точно стоит попробовать этим летом. Он в полной версии статьи — со всеми оценками и неожиданными находками. ⠀ ➡️Читайте полный разбор ЗДЕСЬ ⠀ ❓А вы какой квас покупаете? Или делаете сами? Делитесь любимыми находками в комментариях! ⠀ #ревизия#напитки#квас#лето 🔝Eda.ru