Post #7619

🍅 Лето — время солить помидоры! ⠀ Зачем ждать осени, если на рынках уже плотные, ароматные, прямо-таки идеальные помидоры для засолки? ⠀ Шеф Евгений Кузнецов из «Сибирьсибирь» делится рецептом, который в его семье передаётся по наследству: немного уксуса — чтобы не взорвались, базилик — для аромата, и никаких сложностей. ➡️Пошаговый рецепт Ингредиенты: 🟢Сахар: 3 столовые ложки 🟢Вода: 1 л 🟢Соль: 1 столовая ложка 🟢Помидоры: 1 кг 🟢Яблочный уксус: 25 мл 🟢Красный базилик : 3 веточки Инструкция приготовления: 1️⃣ Добавить в воду соль и сахар. Поставить кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, залить яблочный уксус. 2️⃣ Разложить помидоры по двум двухлитровым банкам, добавить базилик. Залить банки с помидорами кипятком, оставить на 15 минут. Слить кипяток, залить рассол и закрутить. ⠀ ❓А вы делаете заготовки с помидорами? Какие добавки кладёте в банку обязательно? #лето#соленья#заготовка#помидор#закуска 🔝Eda.ru