Post #8187

Фриттата с инжиром и прошутто 🍽 4 порции 🕘 30 минут Завтрак, который выглядит как ресторанное блюдо, но готовится всего за полчаса. Нежная яичная основа с кусочками феты и сладким инжиром запекается до золотистой корочки, а сверху — карамелизованный лук и тонкие ломтики прошутто. ➡️Пошаговый рецепт Ингредиенты: 🟢Куриное яйцо: 8 штук 🟢Тимьян: 1 веточка 🟢Сыр фета: 150 г 🟢Инжир: 4 штуки 🟢Прошутто: 80 г 🟢Красный лук: 1 головка 🟢Подсолнечное масло: 80 мл 🟢Соль: по вкусу 🟢Молотый черный перец: по вкусу 🟢Коричневый сахар: по вкусу 🟢Белое сухое вино: 50 мл Инструкция приготовления: 1️⃣ Яйца слегка взбить вилкой, только чтобы разбить желтки. Добавить соль, перец и тимьян. 2️⃣ Жаропрочную форму смазать маслом, влить в нее яйца, добавить кусочки феты и инжира. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут. 3️⃣ Лук нарезать тонкой соломкой, обжарить на подсолнечном масле с щепоткой соли в течение пары минут, затем добавить вино, выпарить его, добавить немного коричневого сахара и жарить на небольшом огне, постоянно помешивая, пока лук не приобретет мягкость и карамельный оттенок. 4️⃣ Готовую фриттату нарезать на порции, выложить на тарелки, украсить рваной прошутто и карамелизованным луком. #рецепт#завтрак#фриттата#утро 🔝Eda.ru