Найти похожее

Наконец-то по-настоящему потеплело! Пора охладиться! Представляем вам коллекцию освежающих напитков из Южной Кореи, которые доступны в наших вендинговых аппаратах! 🍹Milkis - освежающий газированный напиток с нежным сливочным вкусом, производится в Корее с 1989 года. В нашем ассортименте представлены классический вкус, а также виноград, манго, дыня, персик и клубника. ☕Let's Be - самый популярный в Корее кофейный напиток. У нас вы найдете разнообразные вкусы: американо, капучино, арабика и эксклюзивный сорт с морской солью. 🍊Tams Sparkling - натуральный сок с газировкой, низкокалорийный и с пониженным содержанием сахара. Попробуйте его с манго, персиком или киви. 🍍OKF Sparkling - освежающий газированный напиток с экзотическими вкусами: ананас, маракуйя, груша, мангостин и юдзу. 🍋Lotte Цейлонский чай с лимоном - освежающий айс-чай, идеальный выбор для жаркого дня. Заходите к нам и попробуйте все эти замечательные напитки! Наши вендинговые аппараты всегда к вашим услугам. #напитки

В дополнение темы о напитках и конкретно — о пиве Известные хмелевых дел мастера BarthHaas недавно выпустили очень качественный обзор глобального рынка. Полная версия без регистрации — 🔗здесь. Преамбула отчета с геополитическими оценками показывает, что им лучше заниматься хмелем, поэтому ее опустим. Из интересного по теме: ✅76,2% хмеля в мире производят всего две страны — 🇩🇪Германия и 🇺🇸США. Более того, Халлертау в Баварии в 2024 г. произвел 35,5% всего глобального урожая, а штат Вашингтон — 25,6%. При этом, общая цифра производства медленно снижается с начала 2020-х гг., хотя хмеля все равно на рынке больше, чем нужно ✅🇨🇳Китай в 2024 г. произвел 18% мирового объема пива (упал с 19% в 2023 г.). Это условно в 4 раза больше, чем в 🇷🇺России (5 место) и 🇩🇪Германии (6 место), и почти в 2 раза больше, чем в 🇺🇸США (2 место). Но производство в ключевых странах падает (в 🇷🇺России — растет) ✅Почти 40% пива в мире производят две компании из Бенилюкс — AB InBev (26,4%) и Heineken (12,8%). Российские Балтика и Объединенные пивоварни — это 1,9% глобального объема По 🇨🇳Китаю в целом интересно. Если смотреть на данные ФАО, это самая быстро развивавшаяся и объемная пищевая отрасль в стране. Производство пива здесь с конца 1970-х гг. выросло в 100 раз. Но с 2013 г. начался провал, уже достигший 26-28% всего объема. Однако это не помешало КНР поддерживать развитие экспорта — с начала 2000-х гг. поставки выросли в 8 раз. #напитки@foodoutlook

Все, я закругляюсь. Это последнее в этом цикле про шиповник. Мне еще про квашеную капусту писать. И про боярышник. И про каштаны. И про открытые пироги. И про то, что время куриных супчиков. Да, и про терн. И про айву. С виски. И про то, как я который день в ночи в дегидраторе сушу манго, а утром его рррраз - и нет. ⏪Поэтому - набираемся терпения и мужества, читаем последнюю серию Саги про Шиповник. А потом мужества и терпения - что шестой серии не будет.⏩ 〰️〰️〰️ Мне хотелось бы закончить тему шиповника тем, что в современной культуре мы его воспринимаем все-равно как лекарственное растение. Не еду - а именно что-то "полезное", но что-то не на каждый день, а именно по особому требованию. И мне хочется обратить на это внимание: шиповник - это еда. Это именно сезонная еда, которую не нужно откладывать. Ее нужно есть, потому что она есть и именно сейчас. И необходима именно сейчас. 📎Период октября - для нас как вида, обитающего и в условиях умеренных широт - это время, когда начинают жить скученно. Уже не заночевать в шалаше или спальнике, а в закрытом помещении, где можно сберечь тепло, чтобы дожить до нового сезона. 📎А что делают люди, которые летом ездили и общались, а тут приходится сразу кучковаться и спать вместе? Правильно, они обмениваются и флорой. Обмениваются штаммами вирусов. И - болеют. Сейчас болеют, пока еще не накопилось дефицитов, пока гипофиз только начал прикручивать сезонную активность надпочечников, пока доступно большое количество продуктов, которые помогают в адаптации. Думаете нас современных это не касается? Еще как касается. Дети идут в сады и школы, народ вернулся из отпусков. И все это привозят в один круг и оно запускается. Как раз три недели сентября, у кого-то началось сразу, кого-то сейчас догоняет. Непонятными болячками, реакциями, поносом. Хорошая новость - так надо. Это то, что проходит, чтобы зимой можно было отсыпаться, есть мясные бульоны, восстанавливаться, проверяя тонкие места. И шиповник со своим витамином С - нужен именно сейчас. 👇👇👇 ниже будет рецепт супа из шиповника #шиповник

Расписывая тему шиповника и то, как нам нужны все его части и в какой момент - я внезапно чуть не забыла еще один способ. Думала в первую и главную очередь про нормальную еду, а не про домашние средства. Но - косточки. Понимаете ли, вот лежат. И что с ними еще сделать? ....надо бы масло поставить. МАСЛО ИЗ КОСТОЧЕК ШИПОВНИКА Из тех самых косточек, свежих, терпких, которые даже или оставили цельными и слегка подсушили в печке, что они выделили масло, или просто высушили и измельчили в кофемолке. В этот момент я поняла, что не помню когда я в своей мельнице в последний раз молола кофе. Года 3-4 назад? Точно, это было перед какой-то поездкой, когда я хотела взять с собой домашний кофе. А так вечно в ней что-то странное измельчается. Например кусочки тыквы или любисток. В общем - мне нужно масло косточек шиповника. 📕 Очень нужно, тут еще в профессиональном журнале (DHZ, дайджест 2023) ссылка была приятная на одно датское исследование, где как раз описывалось действие галактолипидов (жирорастворимое соединение) как "умеренно-значимое" из оболочек и и косточек Rosa canina lito при остеоартрите. А в плане женского здоровья, особенно вопросах профилактики в перименопаузу (35-51 года) и менопаузы (55+) - это вообще может стать важной темой. 📌Это масло особенно важно, когда еще не стоит вопрос терапии, но помните, как старшие женщины в роду жаловались на тянущие боли в суставах, или не жаловались, но начинали ронять и разбивать чашки, как изменялись суставы на мизинцах. Это - риски женского здоровья. А тут - оказывается - в рамках сезонного питания спрятана профилактика, когда используются продукты и способы их приготовления - которые вполне измеряемы в плане воздействия заранее. Когда еще тянет, не больно и вообще об этом не думаешь. Ладно, едем дальше. Если нет возможности делать масло шиповника, то можно купить готовое в аптеке. Но после того как его настоишь пару раз масло самостоятельно - разница между маслом покупным и домашним слишком уж явная. 👇👇👇 дальше рецепт масла шиповника #шиповник

Продолжение про GLA и шиповник 📌Еще компонент косточек шиповника - гамма-линоленовая кислота. То, что продается обычно на полочках со спортивными добавками с пометкой "для похудания" или "для мышечной массы" и названием GLA. Да, это один из главных компонентов косточек. Полиненасыщенная жирная кислота, одна из незаменимых. В обычной ситуации мы ее получаем через другие продукты с Омега-6, где рядом идет действие ферментов и только потом через преобразования оно приземляется в доступном для нас виде - то как раз в конце зимы с эти продукты уже находятся в конце своей сезонной доступности или вышли из нее. А тут - молотые косточки шиповника, где GLA в учитываемом виде. А я пишу про шиповник. Не про препарат, а про плод, где разные компоненты предлагают синергетическое действие как друг с другом, там и в сочетании с другими сезонными продуктами. *️⃣Сейчас - будет пару месяцев доступна мякоть, которую нужно есть (заваривать, готовить муссы, супы, добавлять к мясу и внутренностям, заваривать). *️⃣В конце сезона зимы - еще достанем запасенные косточки и я повторю вот этот вот текст-напоминание. P.S. По настаиваемое на косточках масло - не влезло. Следующей серией тогда будет. Тем более мне ещё картинку делать. :) #шиповник

КОСТОЧКИ ШИПОВНИКА Третья часть (может на ней и остановиться?) - зачем косточки от шиповника отладывали то? Тут немножко будет заход вбок. Если смотреть на шиповник не как на отдельный продукт, а в сочетаемости с сезонным питанием - то пики использования шиповника появляются на столе тогда, когда на столе появляется мясо. Не просто мясо, а потроха. Вот как сейчас: в октябре, плюс-минус, пропадают насекомые. И это традиционное время забоя петушков. Нет насекомых - птицу нужно докармливать. А зачем тратить корма, если они сейчас после сытного летнего периода весьма откормленные птицы. А в зиму петухи не нужны: корм едят, яиц не несут, кур нервируют. Вот и первые сигналы нового мясного сезона, который развернется к первым заморозкам в ноябре. 📌А сочетание «шиповник в еде + потроха» - дает самое классическое сочетание «источники гемного железа + витамин С». И если смотреть еще шире, захватывая так же фертильные циклы, включая определенные особенности человеческой культуры и родового проживания - то всплески этих двух пиков в питании именно потрохов и источников витамина С идут тогда, когда в году наибОльшее количество женщин ожидающих родов. А когда появляются те самые косточки, которые запасали в процессе заготовки - в периоде послеродового восстановления. 📌В косточках содержится ванилин. Который на наше тело, на наш кишечник влияет вполне определенным образом - он стимулирует активность транспорта пищи по кишечнику. Я напомню о этих запасах шиповниковой муки из косточек в феврале. Именно там нужна будет эта самая стимуляция, причем всем, но особенно - женщинам. продолжение про GLA там 👇👇👇 #шиповник

👆какая же красивая картинка вышла? Это мой подоконник, половина моих фотографий - с него :)👆 КАК ЗАВАРИВАТЬ ШИПОВНИК (ч.2) *️⃣*️⃣*️⃣ И сразу, чтобы два раза не вставать - сухие половинки шиповника можно измельчать в кофемолке. И пить как порошок. А у кого есть капсульная машинка - можно запаковать порошок в капсулы. А еще полынь. Молотую расторопшу. Куркуму с перцем. Корень дягиля (дудника). Но когда принимают капуслы - есть все-таки риск выпить недостаточно воды. А большинство нужных соединений в мякоти шиповника - водорастворимы. Поэтому я все-таки посоветую взять 4-6 столовых ложек шиповника - замочить в литре воды и приготовить как выше. 📎 P.S. Витамин С для людей - эссенциальный (а значит критически обязательный) витамин. Большинство видов животных на планете умеют его вырабатывать, а вот человек, как вид из высших приматов - утерял это умение в процессе эволюции. А такое могло поддерживаться для вида лишь в том случае, если были возможности восполнять потребность из питания, причем в значительных дозах. Через сезонные продукты, через традиционные продукты (увы, современные коммерческие сорта вызывают много вопросов) через способы сохранения еды (лактоферментация). И активное использование шиповника в еде - это один из очень старых способов подходящий для жителей умеренных широт. 📎 P.P.S. Если все эти движения типа "замочить, нагреть, остудить" - неудобны, или шиповник - сопровождающая трава вашего персонального напитка - тот действительно проще все закинуть в термос, залить горячей водой и настоять. Потому что лучше сделать так, чем сидеть, думать "Надо бы заварить правильно, как писала Павлюк" - и не сделать! Лучше сделать привычно, чем искать идеальной реализации. 📎 P.P.S. Сейчас шиповниковое время. Вот прямо сейчас. Надо встать - и заварить. #шиповник

📎 P.S. В принципе есть еще один относительно ленивый способ: 🟡 перемолоть шивопник в мясорубке, 🟡отправить на сушку, 🟡высушенную массу и в кофемолке в труху перебить. Это легче, чем потом сухие плоды дробить, поверьте. Получится шиповниковая мука с косточками же, с которой тоже можно неплохо жить - и ее использование будет на капельку разнообранее "заварим напиток". #шиповник

ПРО ЗАГОТОВКУ ШИПОВНИКА Предположим - вам досталось много ягод свежего шиповника, октябрь самое тому время. Причем год на год не приходится, плоды шиповника могут доспеть и к сентябру, а могут и до ноября быть на кусте. Моя прогулка на прошлой неделе в горах выше виноградного теплого склона - была без того, чтобы я собрала ягоды. Плоды-то я нашла, но они были недозрелыми. Все оставила на месте. А дикий шиповник уже не рядом с виноградниками, а дальше в горы, подойдет к сбору лишь через месяц. Главное - поймать до заморозков. В общем, предположим, шиповник вот он. Что с ними делать? В 95% случаев первое, что приходит в голову - просто взять эти ягоды и засушить их целиком. 🔘На противень, в дегидратор или просто на поддоны и на несколько дней на просушку. Почему бы и нет? Осенью обычно куча дел, и если не хватает времени на обработку ягод, то можно поступить и так. Но помнить, что сэкономленное время сейчас - это потраченное время на приготовление сухих цельных плодов. Там уже придется ограничиться основным использованием плодов - завариванием, да и еще и немного сожалеть, что нет легкого доступа к одному очень важному компоненту: шиповниковым косточкам. В сухих плодах отделить косточки от твердой мякоти будет непростая задача. А косточки нужны. Я о них напоминаю каждый год два раза. По осени и в конце зимы, когда нужно доесть запасы. Сейчас важно принять сам факт, что в шиповнике косточки - важная, а не мусорная часть. Поэтому еще раз смотим на первичную задачу! Дома оказались спелые ягоды свежего шиповника. 🔘 Ягоды разрезаем пополам 🔘 Ложкой выгребаем семя 🔘 Половинки плодов откладываем на холодную или теплую просушку (дегидратор до 40 градусов, противень, едва теплая духовка с обдувом) 🔘 Семя отправляем на горячую сушку (дегидратор 40-60 градусов, духовка до 80 градусов) И получает на выходе два очень важных компонента. 🟢Сушеные половинки шиповника. 🟢И отдельно высушенные семена шиповника. А вот зачем они и что я подразумеваю под "правильно заварить шиповник" - оставляю интригой на день. 👇👇👇 там ниже есть ленивый способ #шиповник

📚 Қазақстандағы бизнес жүргізуді үйрету нарығы қарқынды дамып келеді. Кәсіп иелері мен менеджерлер түрлі форумдарға белсенді қатысып, тәжірибесімен алмасады. Бизнес-мектеп негізін қалаушы Евгений Котов оқытудың тиімді форматтары мен оның нәтижесін өлшеу жолдары туралы айтып береді. 💛 Рынок бизнес-образования в Казахстане растет. Владельцы бизнеса и управленцы активно участвуют в форумах, мастер-классах и практикумах. Разбираемся, какие форматы действительно работают и как сегодня оценивают результат обучения. Комментарии предоставил основатель бизнес-школы Евгений Котов. #идеи

Сочетание цветов , которые выглядят дорого в интерьере #идеи для дома

Как вам такая идея скрыть электрощит? #идеи для дома