Найти похожее

ХЛЕБ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: - 500 грамм пшеничной муки; - 20 грамм прессованных дрожжей; - 0,5 ч. л соли; - 1 ч. л сахара; - 50 мл растительного масла; - 300 мл тёплой воды; Для начинки: - зелень: шпинат, укроп, базилик, чеснок, 3 ст.л растительного масла. Приготовление: Опара: смешать 200 грамм муки (из общего количества) с дрожжами, сахаром и водой. Накрыть и оставить минут на 30-40. Тесто: к опаре добавить соль, масло и постепенно оставшуюся муку, замесить тесто. Хорошенько вымесить минут 10-15. Скатать тесто в шар и поместить на расстойку в миску, накрыть. Когда тесто увеличится в 2 раза, выложить его на рабочую поверхность, сформовать булочку, форму диаметром 23 см и высотой 7 см смазала сливочным маслом. Тесто разделила на две части, из каждой раскатала прямоугольник, свернула в рулет и отрезала по небольшому кусочку, обмакивала в зелень с маслом и чесноком, укладывала в форму. Раскатывать тесто в прямоугольник и сворачивать в рулет не обязательно, но мне кажется когда с тестом проделать такие манипуляции мякиш у готового хлеба становится совсем другой: пушистее и волокнистее, но это на мой взгляд. Накрыть форму с тестом пленкой и оставить на расстойку на 60-90 минут. Выпекать в разогретой до t=210℃ духовке, минут 30, ориентируйтесь на свою духовку. *Я не планировала делать хлеб с зеленью, но у меня осталось немного размороженного шпината и я решила его использовать в хлеб, добавила к нему пару веточек базилика, пару веточек укропа, пару крупных зубчиков чеснока, 3 ст. ложки масла растительного и пробила блендером. Ангела за трапезой! #выпечка@postnaya_kyhnya #хлеб@postnaya_kyhnya Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм

ХЛЕБ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Фото-рецепт от Светланы Сорокиной Приготовление: Хлеб или батон (багет) нарезать вдоль и поперек, но не прорезать до конца. Отдельно в посуде смешать 1 головку измельченного чеснока с мелко нарезанной зеленью, добавить соль и растительное масло. Этим соусом смазать батон, промазывая и внутри. Завернуть батон в мокрую бумагу для запекания (пергамент помять руками и смочить под краном с проточной водой). Запекать в духовке 15-20 мин при t=190°. #хлеб@postnaya_kyhnya#выпечка@postnaya_kyhnya Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА НОЧНОЙ ОПАРЕ Фото-рецепт от ludmila_dolheimer Ингредиенты: Готовим с вечера опару: - 100 грамм пшеничной муки; - 50 грамм ржаной муки; - 0.5 ч.л сухих дрожжей или 2 грамма свежих; - 150 мл теплой воды ( примерно 38 градусов) Все ингредиенты смешиваем в чаше, обязательно плотно накрываем и оставляем на ночь на кухонном столе на 8-14 часов. Утром : - 500 грамм пшеничной муки; - 150 ржаной муки; - 2 чч.л соли; - 1 ч.л сахара; Смешиваем в чаше. Приготовление: Далее опару разводим в 500 мл тёплой воды и выливаем в мучную смесь. Добавляем 2 ст. л растительного масла и хорошо вымешиваем тесто. Оно липковатое, но так и должно быть. Накрываем чашу и даём тесту постоять минут 30, в теплом месте. Через 30 минут, сминаем тесто и снова накрываем и оставляем ещё на 1.5 часа на растойку. Через 1.5 часа, подсыпаем мукой, рабочую поверхность, выкладываем наше тесто, руками его растягиваем в пласт, и формируем из него, такой большой батон. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Немного приплющеваем буханку и делаем сверху надрезы. Накрываем и даём ещё постоять 1-1,5 часа на столе. Затем разогреваем духовку, обязательно без режима конвенции, просто режим - верх, низ до t=225 °C. Ставим наш хлеб в духовку печем 20-25 минут при t=225 °C, и 40- 50 минут при t=205 °C. Вынимаем хлеб из духовки на решётку, накрываем полотенцем и даём полностью остыть. Хлеб получается очень вкусным и долго не черствеет. Ангела за трапезой! #выпечка@postnaya_kyhnya#хлеб@postnaya_kyhnya Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм

ФИЛИППОВСКИЕ БАТОНЧИКИ *Готовим по мотивам старинного рецепта знаменитого московского булочника Филиппова! Ингредиенты: для опары: - 1/2 стакана воды; - 10 грамм дрожжей сухих; - соль - на кончике ножа; - 1 ст.л сахара; для теста: - 1/2 стакана воды; - 3 стакана муки; - 1/4 стакана растительного масла. Приготовление: Смешиваем все ингредиенты для опары, оставляем пока она не начнет пенится, лучше поставить в теплое место. Затем выливаем опару в емкость, в которой будем делать тесто и добавляем еще 1/2 стакана воды и 2 стакана муки. Убрать в теплое место и ждать, когда поднимется. После этого добавить растительное масло и еще 1 стакан муки. Снова оставить для "подъема", когда оно увеличится в 2 раза - тесто готово. Вымесить его хорошо и поделить на 10 частей, сделать из них колобочки и оставить на 10 минут. Затем сделать из них колбаски и на них надрезы. Положить на противень и дать "расстояться" еще 15 минут. Духовку нагреть до t=200 °C, и поставить выпекаться батончики ровно на 15 минут. Ангела за трапезой! #выпечка@postnaya_kyhnya#хлеб@postnaya_kyhnya Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм

АРМЯНСКИЙ ХЛЕБ "МАТНАКАШ" Ингредиенты: - 350-400 мл теплой воды; - 1/2 ч.л сахара; - 1 десертная ложка соли; - 1 ч.л дрожжей (с верхом); - 500 грамм муки; - 2-4 ст.л растительного масла. Приготовление: Муку просеять и соединить с сахаром, солью и дрожжами. Теплую воду постепенно влить в муку. Хорошенько вымесить тесто, сначала деревянной ложкой, а после руками смазанными растительным маслом. Можно замесить в миксере или в хлебопечке. Тесто слегка липнет, но в комок формируется. Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час. По истечении данного времени, тесто обмять и оставить еще на 30 мин. Подошедшее тесто выложить,на смазанный маслом противень, расплющить в лепешку и дать подойти 20-30 мин. Противень обязательно накройте полотенцем, что бы тесто ни обветрилось. Поверхность теста смочить водичкой и сделать бороздки ребром ладони. Тесто можно разделить на две части и сделать две не большие лепешки. Выпекать при температуре t=220 °C,15-20 мин, до золотистой корочки. Приятного аппетита! #выпечка@postnaya_kyhnya#хлеб@postnaya_kyhnya Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм

ХЛЕБ ТЫКВЕННЫЙ Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko Ингредиенты: - 500 грамм муки пшеничной; - 150 мл тыквенного пюре; - 200 мл воды теплой; - 3-4 ст.л масла растительного; - 1 ч.л без горки дрожжей сухих; - 1 ст.л сахара; - 0,5 ч.л. соли. Приготовление: Сначала делаем тыквенное пюре. Для этого взять тыкву (у меня была маленькая, около 0.5 кг), почистить и отварить до готовности. Взбить блендером, если пюре слишком густое, добавить немного воды, в которой варилась тыква. Остудить 150 грамм пюре. Далее делаем опару. Всю муку просеиваем в миску, делаем в ней углубление, туда высыпаем дрожжи, сахар, вливаем теплую воду, немного подмешиваем муки и даём постоять в теплом месте, минут 15-20. Далее добавляем пюре и заводим тесто, тесто будет липким, но муки много не сыпать! Оставляем на расстой, в теплом месте, под полотенцем, примерно на час. Чуть припыляем стол мукой и обминаем тесто. Оставляем минут на 10. Затем еще раз так же обминаем. Можно подсыпать немного муки, или смазать руки растительным маслом. Формируем шар, или батончики, как у меня, выкладываем на противень присыпанный мукой. Даём снова подняться и делаем надрезы сверху. Выпекаем в духовке, около 40минут, t=180-200°. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. После выпечки достаём и остужаем на решётке. *Получается очень вкусный и красивый хлеб! *Остатки пюре можно использовать по своему усмотрению. С ним можно сделать сдобные булочки, или суп. Ангела за трапезой! #выпечка@postnaya_kyhnya#хлеб@postnaya_kyhnya Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм

АМАНИТСКИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ Фото-рецепт от Нины Стрекаловской Ингредиенты: - 400 мл достаточно теплой воды; - 2 ст.л. сахарного песка; - 1,5 ст.л. сухих дрожжей; - 1,5 ч.л. соли; - 50 мл растительного масла; - 4,5-5 стаканов муки. Приготовление: В воде растворить сахар и дрожжи, накрыть салфеткой и дать подняться пенной шапочке. Всыпать соль и 2 стакана муки, размешать. Влить масло и снова размешать до однородного состояния. Далее добавлять муку по 1 стакану, каждый раз вымешивая. Когда будут вмешаны 4 стакана муки, выложить тесто на стол, хорошо подсыпанный мукой и месить, добавляя муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Лишней муки добавлять не надо (у меня ушло 4,5 стакана), тесто должно быть мягким, податливым, живым... Скатать тесто в шар. В большую миску налить немного растительного масла и хорошо обкатать в нем тесто. Затянуть миску пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое. У меня поднялось за 45 минут. Тесто обмять и месить 2 минуты. Затем разделить на две части, сформовать булки или выложить тесто в смазанную маслом форму и дать ему подняться. Верх смазать крепкой чайной заваркой и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно нагретой до t=180° духовке в течение приблизительно 30 минут (до готовности). Готовый хлеб сразу же вынуть из формы, смазать верх растительным маслом и охладить на решетке. Ангела за трапезой! #хлеб@postnaya_kyhnya#выпечка@postnaya_kyhnya Мы в 💬в Вконтакте | 🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм

ХЛЕБ ЧЕСНОЧНЫЙ С ЗЕЛЕНЬЮ Фото-рецепт от Татьяны Маловой Ингредиенты: - 350 грамм пшеничной муки; - 220 мл воды; - 1.5 ч. л сухих дрожжей; - 1 ст. л сахара; - 1 ч.л соли (+ 0.5 ч.л в зелень); - 3 ч. л растительного масла; - 1 пучок кинзы; - 1 пучок петрушки; - 1 пучок укропа; - 3 зубчика чеснока; - 4 ст. л оливкового масла (в зелень). Приготовление: Тесто я готовила в ХП, загрузить в чашу ХП воду, дрожжи, муку, соль, сахар, растительное масло. Включить ХП “Основной замес теста”. Тесто так же можно замесить руками, как обычное дрожжевое тесто! Пока тесто готовиться в ХП, порубим зелень и почистим чеснок. Выложить зелень и чеснок в чашу блендера, налить оливкового масла и посолить. Пробить зелень в более или менее однородное состояние. Готовое тесто раскатать в овал, по его поверхности распределить зелень. оставьте немного зеленой массы для обмазывания уже готового хлеба, так он будет еще ароматнее. Свернуть тесто в рулет. Рулет разрезать на 2 части. Переплести тесто “косой” Форму для запекания смазать маслом. Выложить косу в форму для запекания ( у меня обычная форма для кекса). Поставить форму в теплое место для подъема теста. У меня поднялось за 35 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 40 минут. После выпечки достать из формы и обмазать свежей зеленью. Ангела за трапезой! #выпечка@postnaya_kyhnya#хлеб@postnaya_kyhnya

А пока печем домашний хлеб 🍞 #хлеб @DerevenskiyZakolhoz

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ Фото-рецепт от @L@ Ингредиенты: - 540 грамм муки; - 340 грамм теплой воды; - 100 грамм закваски; - 10 грамм соли; - 6-11 грамм сахара (по желанию). Приготовление: В миске соединяем закваску, воду и просеиваем муку. Вымешиваем буквально 3-4 минуты. Даем тесту отдохнуть 20 минут. Добавляем в тесто соль и вымешиваем 20 минут. Добавляем в тесто, по желанию, семена подсолнечника (их можно обжарить) и лен, и вымешиваем еще 1 минуту. Перекладываем в миску смазанную растительным маслом и оставляем в теплом месте. После двух часов, смочив руки водой, вытягиваем тесто по краям и складываем конвертом, оставляем еще на 30 минут в теплом месте, повторяем этот этап 3-5 раз. После этого выкладываем тесто на смазанную растительным маслом поверхность, формуем хлеб, посыпаем мукой. Перекладываем в корзинку, накрываем полотенцем и убираем в холодильник на 10-16 часов. Далее достаем корзинку с тестом из холодильника, и параллельно разогреваем духовку до t=250°С, в духовке также разогреваем форму и крышку для выпечки хлеба. Выкладываем тесто на пергамент, достаем прогретую форму из духовки. Кладем туда будущий хлеб, делаем по середине надрез, накрываем крышкой и отправляем в духовку на 30-35 минут, дальше снимаем крышку и выпекаем без нее 8-10 минут, или до подрумянивания. Достаем хлеб и оставляем остывать на решетке. ***Семена использую измельченные в кофемолке, в счет общего количества муки, гараздо вкуснее чем цельные. Воду часто заменяю на картофельный отвар, хлеб тогда получается очень вкусный и хрустящий. Когда есть, добавляю водичку из под горошка или кукурузы. Непостный пекла на сыворотке, тоже супер получается. Ангела за трапезой! #хлеб@postnaya_kyhnya

Данная сумочка является самой дорогой по версии книги рекордов Гиннеса. 3,8 млн долларов Именно в такую стоимость оценили сумочку-менадьер (не знаю что это означает) под названием "1001 ночь". Изготовленная ювелирным домом Mouawad, она выполнена в форме сердца из чистого золота и украшена драгоценными камнями (4 517 штук общим весом 381,92 карат). #интересно

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 📢Звук!💫 Неизвестный космос. 💫 Магнетар Нейтронная звезда с чрезвычайно мощным магнитным полем. 💫 Теоретически существование магнетаров было предсказано в 1992 году, первое свидетельство их реального существования получено в 1998 году при наблюдении мощной вспышки гамма- и рентгеновского излучения от источника SGR 1900+14 в созвездии Орла. 💫 Диаметр — около 20–30 км, но массы большинства превышают массу Солнца. 💫 Большинство из известных магнетаров вращаются очень быстро, как минимум несколько оборотов вокруг оси в секунду. Наблюдаются в гамма-излучении, близком к рентгеновскому, а радиоизлучение не испускают. 💫 Магнетары имеют высокую плотность. Как правило, нейтронные звёзды покрыты относительно тонкой корой, состоящей в основном из электронов и тяжёлых атомных ядер. Внутри звезды находится жидкая плазма, которая в основном состоит из нейтронов. Считается, что именно сильная внутренняя плотность магнетара служит причиной его высокого магнитного излучения. 💫 Жизненный цикл магнетара короткий: сильные магнитные поля исчезают по прошествии примерно 10 тысяч лет, после чего активность и излучение рентгеновских лучей прекращается. 💫 Мощные магнитные поля магнетаров могут искажать движение близлежащих звёзд, действуя как катализаторы их трансформации. 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 #интересно💫 🌍Красота Земли🔆httpsНашЧат