Найти похожее

Кровавая Мэри (Asian edition) Ебать какая ядрёная, сука, версия «Кровавой Мэри» для узкоглазых. С похмелья самое то, блядь — пропотеешь как шлюха, и башка пройдёт нахуй. Ингредиенты, ёпта: - Водка - 50 мл (столько же сколько мозгов у тебя, тупица) - Томатный сок - 200мл (кровь девственницы) - Соевый соус - 1 ч.л. (азиатская сперма) - Шрирача - ½ ч.л. (драконий хуй) - Васаби - ½ ч.л. (зелёная ебанина) - Чёрный перец - ¼ ч.л. (пыль с хуёв) - Соль - ¼ ч.л. (слёзы девственниц) - Сельдерей - 1 стебель(толстый как хуй) Приготовление: 1. Слей всю эту хуйню в шейкер со льдом. Взболтай как шлюху в клубе, блядь. 2. Полный стакан льда и процеди туда эту ёбаную смесь. 3. Засунь сельдерей и лимон для вида, чтоб не так хуёво смотрелось. #рецепт (пошёл на хуй)

ЧИЗКЕЙК LOTUS Рецепт рассчитан на 5 шт, объем банок 200 мл. ✔️Для основы: Печенье Lotus с прослойкой - 110 г (11 шт) Масло сливочное 82,5% - 15 г С помощью скалки разотрите печенье до однородной массы. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем. Сформируйте основу чизкейка на дне баночек по 25 г. ✔️Для чизкейка: Желатин 180 блюм - 8 г Вода - 48 г Сливки 33% - 150 г Сыр творожный - 250 г Паста Lotus - 65 г Сахар - 20 г Желатин залейте водой и отставьте в сторону до набухания. Смешайте сыр, сливки, пасту Lotus и сахар и пробейте погружным блендером до однородности. Растопите набухший желатин и добавьте к сырной массе. Перемешайте чиз лопаткой. Распределите чиз в каждую баночку по 105 г. Уберите в холодильник до стабилизации примерно на 20 минут. ✔️Для верха: Сливки 33% - 150 г Паста Lotus - 100 г Желатин 180 блюм - 4 г Вода - 24 г Желатин залейте водой и отставьте в сторону до набухания. Подогрейте сливки и пасту до растворения пасты. Добавьте растопленный желатин и пробейте массу погружным блендером до однородности. Распределите по 50 г сверху стабилизированного чизкейка. Половинки печенья можно выложить сразу же. Чизкейк очень быстро стабилизируется. При желании можно есть сразу же☺️ Вес 1 баночки 185 г. Будете готовить? 😻 #рецепт

Муссовые палочки ТИРАМИСУ☕️ Рецепт рассчитан на форму из 9 ячеек объемом 85 мл • Готовое печенье Савоярди - 9 шт • Желатин 180 бл - 8 г • Молоко (любой жирности) - 85 г • Сливки 33-35% - 85 г • Кофе растворимый - 2 г • Сыр Маскарпоне - 170 г • Белый шоколад (% любой) - 100 г Приготовление: 1. Желатин залейте молоком и отставьте в сторону до набухания. Затем растопите его на плите или в микроволновке. 2. Добавьте кофе в холодные сливки, перемешайте, уберите в холодильник, кофе постепенно растворится. 3. Шоколад растопите и смешайте с желатином. Добавьте Маскарпоне и пробейте массу погружным блендером. 4. Взбейте кофейные сливки миксером и смешайте их с основной массой также с помощью миксера (долго не взбивайте) Должно получиться ~430 г мусса 5 Распределите по 46 г мусса в каждую ячейку и утопите Савоярди. Печенье необходимо немного подрезать с двух сторон, оставив ~0,5 см 6. Разровняйте мусс и уберите пирожные в морозилку на 8-10 часов. Замороженные пирожные можно завелюрить или покрыть шоколадной глазурью. 7. Для шоколадной глазури используйте любой шоколад + 20-30% масла (какао или растительного) от общей массы шоколада. Вес 1 шт 50 г без покрытия/70 г с покрытием Получается невероятно нежный и вкусный десерт🤤 Пишите в комментариях кто будет готовить?😍 #рецепт

ASMR рецепт ANGEL HAIR 🎀 На 1 плитку волосатого шоколада понадобилось: ✔️ 150 г белого шоколада (я решила подкрасить его в розовый цвет Barbie 💖) ✔️ 10-15 г халвы (в наборе она идёт нескольких вкусов, у меня гранат. Можно добавлять побольше, так как она подтаивает) ✔️ около 30 г конфи на 1 шт (можно не добавлять, но без него слишком сухо) Рецепт конфи: •Клубничное пюре - 60 г •Сахар - 5 г •Пектин nh - 1 г Сахар смешайте с пектином и дождиком добавьте в клубничное пюре. Проварите конфи до кипения и ещё около минуты, остудите и дождитесь полной стабилизиции, конфи станет густым. Затем его можно использовать. Артикулы: ✔️Артикул формы для шоколада на WB: 316667318 ✔️Артикул Халвы Пишмание: 230902879 На мой взгляд это безуууумно сладко🙈 Кто уже пробовал? Как вам этот тренд? Напишите в комментах⬇️ #рецепт

РЕЦЕПТ ТОРТА «ПЛОМБИР С ШОКОЛАДОМ» 🍦🍫 Рецепт рассчитан на невысокий торт: d15 см, h9 см (без покрытия), с покрытием + 1 см Если вам нужно приготовить торт другого диаметра, пересчитайте ингредиенты по коэффициенту. Если нужен торт выше, приготовьте больше коржей и крема. Для этого необходимо каждый ингредиент рецепта разделить на 8 (количество коржей в моем торте) и умножить на ваше количество коржей. Готовим коржи d15 см, 8 шт 🍰Яйца - 65 г 🍰Сгущенка - 245 г 🍰Какао порошок - 10 г 🍰Разрыхлитель теста - 8 г 🍰Мука в/с - 95 г Взбейте яйца со сгущенкой миксером до увеличения массы. Смешайте сухие ингредиенты и отправьте их в тесто. Объедините обе массы миксером до однородности. На пергаменте нарисуйте круги d15 см (можно близко друг к другу, тесто не растекается). С помощью ложки распределите тесто в виде кругов и отправьте в разогретую до 180 г духовку на ~6 минут. Не пересушите коржи, возможно в вашей духовке нужно меньше времени. Теста выходит 415 г по 50 г на 1 корж. Готовим крем: 🍦Творожный сыр - 490 г 🍦Сгущенка - 115 г 🍦Сливки 33% - 100 г 🍦Шоколад молочный - 45 г Шоколад порубите ножом на мелкие кусочки. Взбейте миксером сыр, холодные сливки и сгущенку. Добавьте шоколад, перемешайте крем лопаткой. Получится 740 г крема. По 80 г на каждый корж, остаток крема уйдет для подравнивание боков торта. Оберните торт ацетатной лентой и уберите в холодильник минимум на 6 часов. Готовим ганаш для выравнивания: 🍫Шоколад темный 53-57% - 200 г 🍫Масло сливочное 82,5% - 100 г Взбейте мягкое масло миксером. Растопите шоколад и добавьте его к маслу, можно горячим. Взбейте ганаш до однородности и дождитесь стабилизации (~30 минут). Выровняйте торт. Я работаю с жидким ганашом, так удобнее. Сверху можно нанести цветной ганаш или велюр. Кто будет готовить, ставьте огонёчки🥰 #рецепт

Без очаровательного мыша под поварским колпаком — готовим рататуй Редактор «Открытой кухни» Айгуль Сабирова и шеф-повар французского бара Bijou Сергей Воронцов предлагают домашнюю вариацию знаменитого блюда. Если коротко: всё режем крупным кубиком, жарим на среднем огне, делаем соус и отдыхаем вместе с овощами. Если длинно и подробно — смотрите видео #рецепт 🍳Подписаться

🍴Открываем новые и необычные вкусы Китайской кухне свойственны неожиданные сочетания продуктов. В данном блюде это курица с креветками, и результат потрясает. В этом супе из провинции Хэнань два вкуса сливаются в гармонии. ❤️ Разогрейте в воке масло и обжаривайте чеснок 2 минуты, достаньте его, а масло уберите. ❤️ В большой сковороде вскипятите 800 мл воды, добавьте чесночное масло и бульонный кубик. Положите курицу и варите при слабом кипении 15 минут. ❤️ Мелко порубите креветки, смешайте с крахмалом, кунжутным маслом и солью. Скатайте шарики и бросьте в суп. Варите еще 5 минут. ❤️ Добавьте соевый соус и вино или херес, варите при слабом кипении еще 5 минут, до полной готовности курицы и креветочных фрикаделек. Приправьте по вкусу и подавайте суп горячим, украсив зеленым луком. #рецепт

Сабайон просекко с ягодами Попросили #рецепт у Яна Бычихина, шефа 15 Bar+Kitchen Для сабайона, на 8 порций: Желтки— 6 шт. (~140гр) Сахар — 35 гр Просекко или другое сухое игристое — 50 мл Красное вино — 10 мл Щепотка соли Желтки с сахаром и солью взбивать, пока масса не побелеет. Добавить вино и еще немного взбить миксером. Затем 7 минут взбивать венчиком на водяной бане. Когда масса загустеет, снять с огня и остудить до комнатной температуры. Заправка для ягод: Мёд — 100 гр Имбирь маринованный — 15 гр Сок лайма — 10 гр Кардамон молотый — 1 гр Соль — 1 гр Смешать в блендере до получения однородного сиропа. На дно стакана выложить нарезанные фрукты и летние ягоды, немного полить сиропом, осторожно перемешать. Сверху - сабайон. Охладить и подавать - хотя бы даже самой себе. Вариантов этого десерта - масса. Кто-то любит сабайон с ягодами, как в 15, а кто-то - скорее ягоды с сабайоном; мы скорее за второй вариант.

В понедельник с теорией не срослось, так что выкладываю для вас простой бонусный рецепт вне расписания 🥰 Асадзуке Самые базовые японские овощи под закусочку. Как сделать это под себя и хорошо: 1. Максимально аккуратная тонкая нарезка (по возможности на слайсере, чтобы было +- одинаково) 2. Сочетания, которые нравятся вам! В моем асадзуке на этой неделе: - морковь - огурец - перец (лучше рамиро, но можно болгарский) - стебель сельдерея - чуть-чуть дайкона - один маленький лук-шалот Лук шалот и сельдерей добавляют пикантности; японцы часто кладут в асадзуке пекинскую капусту, корень лопуха и разные вмды имбиря. У них там другой имбирь, я им очень завидую. Для начала замачиваем нарезанные овощи на 15 минут в 3% растворе соли: 400 г воды 12 г соли Раствор должен их закрывать полностью! Когда они немного просолились, отжимаем. Раствор, в котором храним асадзуке: 400 г воды 12 г соли пара кусочков водорослей комбу (5-7 г) Дать постоять 30 минут при комнатной температуре, так рассол из-за водорослей немного загустеет. Когда прошло полчаса, выкладываем в банку с рассолом (комбу остается на дне) отжатые овощи (рассол должен их закрывать), ставим в холодильник. Через 2 часа можно кушать! Фишечка, которой нет в классическом японском асадзуке: добавить 2-4 столовых ложек рисового уксуса. Лично мне так вкуснее, но это, конечно, вкусовщина. #рецепт

Огуречный четверг 🔥 Решила в этот раз побаловать вас заготовками попроще. Но проще - не значит "скучно"! Огурцы в спрайте: 3 длинноплодных огурца 2 зубчика чеснока 7 г соли Сок половины-одного лимона Свежий перец чили по вкусу Банка спрайта Огурцы нарезать овощечисткой тонкими пластинами. Уложить в контейнер. Посолить. Чеснок порубить. Перец нарезать. Выложить к огурцам. Выдавить лимон. Залить все спрайтом. Дать промариноваться в холодильнике 3-4 ч. Огурцы битые, в пиве: Один длинноплодный огурец Около 8 г соли 25-30 г сахара Свежий перец чили по вкусу Сок Лайма или четверти лимона (опционально) Светлое пиво Огурец отбить плоской стороной ножа. Нарезать. В миску налить воды, посолить (не из рецепта - по вкусу). Выложить в миску огурцы. Дать просолиться 10 минут. Слить воду, огурцы промыть. Выложить огурцы в контейнер. Посолить, добавить сахар. Нарезать перец чили. Выложить к огурцам. Залить пивом. Дать промариноваться в холодильнике 3-4 ч. Для вкуса "Форсажа" можно сдобрить соком лайма 😌 P.S. Не бойтесь пробовать 😁 Мне особенно понравились огурцы в спрайте. Но в пиве более хрустящие 👌 #рецепт

ингредиенты: - ментай филе 400гр - пармезан - ст. ложка муки без горки - паприка красная - перец острый - перец черный - соль - 4 ломтика сыра - любое дополнение, у меня были чечевичные спагетти, которые оказались ПОЛНОЙ хуйней. - оливковое масло - итальянские травы с солью - чеснок измельченный сушеный 1. кладём в одну тару ст. ложку муки без горки, масло оливковое, сыр натёртый и перец, все на глаз, я не ебу. Это соус. На фото я переборщила с мукой. 2. вторую тару наполняем маринадом. Ложка паприки красной, перца острого, много масла, чтобы было жидко, но не очень, соль пару щепоток, итальянские травы, сушеный чеснок измельченный. 3. разогреваем духовку 200*С верх низ обдув, перед этим разморозив рибу и сварив макароны/спагетти и тп 4. перемешали соус, маринад. Обмакнули со всех сторон рыбу в маринаде и отложили в тарелку, чтобы стекал маринад и пропитывал рибу на 10-15 минут. 5. чуть соуса на фольгу, потом кладём рыбу, сверху снова соус и потом ломтики сыра. 6. заворачиваем в фольгу со всех стороны чтобы у нас оказался конвертик, мне потребовалось 2 пласта фольги. После ставим в разогретую духовку на 25-30 минут. 7. открываем, ахуеваем и укладываем все на тарелку, я добавила ещё ветчину и свернула в рулетик. Так же не забываем о зеленушке. НАПОМИНАЮ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ СПАГЕТТИ ХУЕТА!ПРИЯТНАВА АППЕТИТА!🥸 #рецепт

ШАКШУКА ИНГРЕДИЕНТЫ: На 3 порции 1,5 г острых сухих перчиков (около 6 штук) 25 г (5 шт) чеснока 3 г молотой зиры 1 г молотого тмина 3 г красной паприки 5 г соли 2 г кайенского перца 30 г оливкового масла 350 г (2 шт) красных болгарских перцев 20 г (2 ч л) томатной пасты 500 г спелых помидоров или томатов в собственном соку 5 яиц 5 желтков 150 г натурального густого йогурта зелень кинзы и базилика Растереть в ступке зиру, тмин, чеснок, соль, перцы и паприку. Обжарить на масле растертую смесь и порезанный болгарский перец. и томатную пасту Жарить на среднем огне 5-8 минут до мягкости перца. Влить томаты в собственном соку. Тушить около 20 минут, пока не загустеет. Сделать в смеси углубления, разбить в них яйца и желтки. Белки яиц чуть смешать с соусом. Нужно стараться не повредить желтки. Тушить около 5-6 минут до готовности белков. Желтки должны остаться жидкими. При подаче шакшуку посыпать зеленью. Подавать с йогуртом и свежим хлебом. Вдохновлялась Оттоленги #рецепт