Найти похожее

https://knowablemagazine.org/article/society/2023/pliny-elder-first-encyclopedia #история

Японец под ником strangeorange81 из твиттера обнаружил в старых женских журналах за 1963 год объявление Осаму Тэдзуки о поиске няньки-помощницы. В 1964 году должна была родиться его дочь Румико, поэтому Тэдзука искал помощницу для жены. В то время как раз началась трансляция первого аниме по его манге "Могучий Атом" ака "Astro Boy". Популярность Тэдзуки росла очень быстро: он рисовал одновременно сразу несколько работ. В объявлении главным условием для принятия на работу великий мангака ставит любовь к детям. Опыт работы и возраст не имел значения. Пользователи твиттера стали гадать, много ли людей в то время откликнулось на предложение стать нянькой у дочери известного мангаки. А некоторые даже писали в комментариях, что сами бы были рады работать у Тэдзуки дома. Конечно, далеко не каждая семья, где один из супругов был мангакой, могла в то время позволить себе няню. Особенно тяжело приходилось женщинам-мангакам в 1970-е, так как не все они могли быстро вернуться к работе после рождения ребенка. Известно и много случаев, когда после появления малыша мангаки прекращали свою карьеру. Но были и обратные ситуации... Например, Кэйко Такэмия в своей автобиографии «Имя юноши – Жильбер» ( «Shonen no na wa Jirubēru») рассказала, как ее позвали подработать ассистентом Хосокавы Тиэко в конце 1960х. Хосокава - автор культовой седзе-манги "Герб королевской семьи", которую она продолжает рисовать с 1976 года и сегодня (сейчас мангаке 89 лет). Такэмия удивилась, когда пришла к мангаке домой и увидела, что та пытается рисовать мангу и одновременно с этим нянчить двоих маленьких детей. Хосокава призналась Такэмии: она вышла замуж только потому, что мать не разрешали ей стать мангакой, пока та не найдет себе мужа и не заведет семью. Такие порядки царили в некоторых японских семьях в 1960х. Часто женщины-ассистенты помогали мангакам не только с созданием манги, но и с уходом за ребенком. Художница Мива Сакаи работала ассистентом у многих мангак в 1970е и 1980е. В автобиографической манге «Записки о военных действиях на поле сёдзё манги» ( «Shoujo manga senki») она рассказала о своей работе у Минэко Ямады, известной как Нэко-сан. Со временем Сакаи и Ямада стали близкими подругами. Ямаду очень поддерживал муж и даже сегодня, когда обоим уже за 70, они вместе иногда выпускают додзинси на "Комикете". Ямада Минэко собиралась вернуться к работе над мангой сразу после родов, что у нее с успехом получилось. С уходом за ребенком ей помогали Сакаи и другие ассистентки, что подробно описано в «Записках о военных действиях на поле сёдзё манги». В хорошую погоду художницы даже все вместе ходили гулять с малышом. Разумеется, сегодня в индустрии манга совершенно другая ситуация. Большинство художниц-женщин спокойно продолжает работу после родов, а издатели поддерживают их. Например, мангака Сакурано Мика сейчас параллельно с романтической мангой рисует небольшую работу про свою беременность и воспитание детей. В манге она делится интересными фактами о том, насколько легче сейчас стало работать женщинам в индустрии манги по сравнению со временем, когда после родов они часто теряли место в журналах. 🍧На втором фото в посте: Тэдзука и его дочь Румико, когда последней исполнилось 16 лет. Отрывки из манги - воспоминания Мивы Сакаи о воспитании малыша Ямады Минэко. #история

Как вообще появилась карбонара? Не поверите, но эта история покрыта тайнами. Но вообще, есть 3 основные версии: • Ого, ее придумали не итальянцы, а американские солдаты, которые воевали в Италии в годы Второй мировой. В сухпайках им выдавали копченый бекон и яичный порошок, макароны добывались у местных жителей — и вуаля. • Снова американские солдаты, но на этот раз — недостаточно сытые. По легенде, кому-то из них подали пасту Cacio e Pepe, которой оказалось мало, чтобы насытиться, поэтому солдат попросил дополнительный бекон. А итальянцам это и понравилось. • Паста вошла в обиход производителей древесного угля, которые не могли брать с собой много провизии и ограничивались твердым сыром и вяленой свининой, а яйца и макароны покупали на местах. Кстати, по-итальянски «уголь» — carbone, а угольщиков называли carbonario. Улавливаете? Такой вот неожиданный исторический факт. А на картинках — первый зафиксированный рецепт пасты карбонара, о котором мы рассказывали тут. #история

Его Величество Меню 13 лет назад в Великобритании отгремела свадьба принца Уильяма и Кейт Миддлтон — событие королевское, с соответствующим размахом. Меню, разработанное для торжества, несколько лет после держали в секрете, а опубликовали только спустя 6 лет. Давайте смотреть! На закуску — маринованный шотландский лосось, лангустины и крабы из залива Лайм. В качестве основного блюда — органическая баранина с шотландского высокогорья с весенними овощами из Хайгроува, английской спаржей, картофелем Джерси Роял и фирменным виндзорским соусом. Ну а на десерт сразу три варианта — мороженое с беркширским медом, десерт с шерри и шоколадное парфе. Последнее, говорят, особенно любила королева Елизавета II. В итоге мы имеет весьма символический набор блюд, подчеркивающий единство всего Альбиона. Красивая задумка! #история

Все переплетено! Цветное фото — из столовой НИИ Цементной Промышленности, СССР, 1970-ые. А черно-белое фото — это кафетерий Forest Lodge Hotel Bar близ Университат Сиднея, Австралия, 1966. Так сказать, эстетическое рукопожатие сквозь годы и тысячи километров. #история

Кофе да рябчиков! Нашли вот меню дореволюционного ресторана «Эрмитаж» на Неглинной улице от 7 января 1911 года. Заведение, как вы наверняка знаете, держал легендарный Люсьен Оливье (который человек и салат). Гостям предлагалось консоме (бульон), кремь шантильи (взбитые сливки), осетры в вине, баранина, жаркое и другие блюда высокой кухни начала XX века. Обратите внимание, на печати — реклама шампанского Mumm. Кстати, вычитали, что Оливье создал «Эрмитаж» вместе с московским купцом Яковом Пеговым, а познакомились они из-за общей любви к нюхательному табаку. Допустим это полезная информация! #история

Ну-ка мечи стаканы на стол! Откопали для вас золото — винный райдер «Аквариума» на концертах начала нулевых (или около того). Бегло осмотрелись, вкусы у музыкантов солидные! Скиньте знакомым энофилам, они оценят. #история

Вкусы императора Вот что писал Николай Вельяминов в «Воспоминаниях об Императоре Александре III» За столом он если что и пил, то свой любимый напиток — русский квас пополам с шампанским, и то очень умеренно. Весьма символично — учитывая извечную тягу России как к самости, так и к западному стилю. #история

Сладкая революция! Вот видео 1998 года, на котором Билл Гейтс получает тортом в лицо от бельгийца Ноэля Година. Именно он организовал «Международную Кондитерскую Бригаду», что промышляла нападениями на политиков, артистов и писателей при помощью десертов. Кроме Билла Гейтса, в свое время досталось и министру культуры Франции, и философу Барнару-Анри Леви, и Николя Саркози, и кое-кому ещё. Почему? Ну вот такая акция — что-то среднее между постмодернизмом, классической комедией и извечным желанием «поставить богачей на место». Занимательно, но Ноэля за все эти проделки так и не посадили. Во многом — потому что его именитые жертвы не считали необходимым раздувать скандал. Сам Билл Гейтс, например, прокомментировал нападение следующим образом: В самом деле плохо только что торт был не слишком вкусным. #история

Здравствуйте, меня зовут Такеши — сегодня я буду вашим официантом Постоянно вращаясь в среде посетителей процветавших в то время джаз-баров, а также подрабатывая там официантом, Китано в этих кругах стал пользоваться репутацией тонкого ценителя джаза. Картину окружения Китано тех лет дополняет то, что когда он работал официантом в заведении сети «Village Vanguard», его сменщиком был Норио Нагаяма, находящийся в то время в бегах серийный убийца. Такие вот дела! #история

Батат и отвага! Как вы должно быть слышали, картофель в Европу привезли из Южной Америки — где местные жители не только употребляли его в пищу, но и поклонялись богине Axomamma, то есть «матери картофеля». От испанских конкистадоров и далее картофель распространился по Старому свету, исключая Англию, где он конечно тоже прижился, но долгое время уступал по популярности сладкому батату. Нежнейший корнеплод. Похож на яблоко, но вкуснее, ароматнее и слаще любого яблока, — так в 1589 году путешественник Ричард Хаклит описывает батат в своей книге «Великие плавания, путешествия и открытия английской нации». Примерно в то же время в английской кухне появляются первые рецепты блюд с бататом. Вот колоритный рецепт начинки для пирога с бататом, выписанный историком английского быта Люси Уорсли: Батат размять, смешать с айвой, финиками, яйцами, вином, сахаром, специями и добавить мозги трех-четырех воробьев, причем петушков. Важная деталь. Автор рецепта утверждал, что такой пирог «вселяет в мужчин отвагу» (!) На картинках — первое изображение картофеля от 1588 года и зарисовка батата из ботанической энциклопедии 1680 года. #история

Скандаль! Продолжаем собирать ресторанные заметки из дореволюционных газет. Русское слово, 3 января 1912 Среди столичного бомонда ходят усиленные толки о крупном столкновении во время встречи Нового года в одном ресторане на Каменоостровском между двумя представителями громких титулованных фамилий. Виновницей столкновения является небезызвестная среди представителей веселящейся молодежи опереточная дива, известная под кличкой «Настя-станцуй». Обещав одному из последних совместную встречу Нового года, Настя уехала с другим, но в ресторане столкнулась с первым своим поклонником. Произошло бурное столкновение между двумя молодыми людьми, которое, как говорят, должно закончиться дуэлью. Петербургский листок, 7 февраля 1913 3-го февраля, жена купца Е.Т.О-на, объехав лучшие рестораны столицы в поисках запившего супруга, объявила официантам, что за доставку мужа домой на Выборгскую сторону она заплатит 200 руб. Вечером, 5-го февраля, официанту одного ресторана Садовой ул. удалось обманом доставить хмельного купца по адресу и он получил 200 руб. Предки кутили — и нам завещали. #история