Post #3253

🥞Масленица по-английскиилиPancake Day Сегодня закончились масленичные гуляния. Блины во всём мире ассоциируются с русской кухней, однако это настолько древнее блюдо, что вариации встерчаются у большинства народов. Не исключение и англичане. Правда празднуют они всего один день. Это называется Shrove Tuesday или Покаянный вторник (shrove — прошедшее время глагола shrive / "каяться; исповедоваться; получать отпущение грехов") — последний день перед началом Великого поста. В этом году он был 18 февраля. Первый день Великого поста в западном христианстве (католицизм, англиканство, некоторые протестантские деноминации) начинается за 46 дней до Пасхи и называется Пепельная среда / Ash Wednesday. В православии соответствует Чистому понедельнику, который уже завтра. Почему же символом стали блины? Как известно, во время поста запрещено употреблять в пищу некоторые продукты. И хозяйки времён Средневековья придумали способ, как израсходовать запасы яиц, молока, сахара и масла — пожарить блины. Документально это зафиксировано с XV века. В британской традиции у ингредиентов есть сакральное значение: • Яйца ~ символ сотворения и возрождения ~ Creation • Мука ~ символ основы жизни (хлеба) ~ The staff of life • Молоко ~ символ чистоты ~ Purity • Соль ~ символ благотворности и доброты ~ Wholesomeness 🍳Забавный обычай Английские женщины участвуют в "блинных бегах" — забеге на 400 метров с горячей сковородой с блином в руках. Побеждает участница, которой удается подбросить и перевернуть блин на сковородке наибольшее число раз #culture