BARESTO

Food Embassy запрыгивают в последний вагон с новогодними коктейлями. В арсенале: – Alpine mulled wine на красном вине со специями и фруктами; – Aperol & Granat с аперолем, гранатом, мятным биттером и игристым вином; – Passion Fruit Martini с водкой на бурбонской ванили, какао-бобами и маракуйей; – Healthy chocolate and almond с авокадо, миндалем, какао и кешью; – Blackcurrant royale bourbon на сливках, с биттером и бурбоном, выдержанном на черной смородине с кофе; – Greek yogurt & mango на греческом йогурте с манго, корнем мака, корицей и мятой. 📍Проспект мира, 26с1.

В Mercedes Bar очередной новогодний спешал в ограниченном количестве! Новый коктейль будет доступен только в ночь с 31 декабря на 1 января. В составе коньяк, малиновый кординал и ликер смородины.

🪫 Низкий уровень «Этот год был трудный…» Ждём традиционных новогодних вайбов под бокал просекки. В нашем случае — литр водки.

Где громко отметить Новый год? Команда Baresto собрала подборку мест с самыми громкими вечер никами и самыми вкусными коктейлями в новогоднюю ночь. Все для тех, кто бронирует все в последний момент, как и мы. В многие заведения еще не поздно забронировать столик по депозиту, а куда-то можно без брони и предупреждения залететь на пару бокалов и диджей-сеты. С наступающим!

Наш любимый speak-easy бар Chainaya Tea & Cocktails выпускает новогодний мерч! В наборе идут три бутилированную коктейля на коньяке, виски и роме. Цена сета — 10.000₽, но нужно поторопиться, потому что тираж — всего 10 штук.

Pasta Queen выпустили новогодний коктейль «БДСМ». Недавно ребята очень привлекли своей пастой «Пикколо дикколо» с маленькими пенисами, команда не останавливается и выпускает пряничного человечка-бэдээсэмщика на коктейле. Сделан он на основе пряного рома, амаро, кокоса и корицы с ироничным имбирным человечком с кляпом. Хулиганство оправдано!

В столичном Insider bar придумали коктейль на вкус как хруст первого снега под ногами. Коктейль «Первый снег» вдохновлен зимой, хрустом снежинок, символизируя одновременно след, который мы оставляем после себя. А для кого-то это запах мандаринов или хурмы. Все эти ассоциации нашли отражение в напитке. Коктейль можно будет попробовать уже в этот четверг.

«Взболтать, но не смешивать» — фраза, связанная с классикой кинококтейлей — водкой с Мартини из «Джеймса Бонда». Водка-мартини — одна из визитных карточек Джеймса Бонда (как и лицензия на убийство и манера представляться «Бонд, Джеймс Бонд»). Ингредиенты: – Сладкий вермут 15 мл; – Водка 70 мл; – Оливка. Что же значит сакраментальное «Взболтать, а не смешивать (Shaken, not stirred)?» Эту фразу обычно понимают неправильно. Есть несколько технологий приготовления коктейлей. Одна из них — перемешивание (stir), когда ингредиенты перемешиваются в бокале барной ложечкой. Другая — взбалтывание (shake). Ингредиенты наливают в шейкер со льдом и несколько раз взбалтывают. Так коктейль лучше охохлаждается, сильнее обводняется и алкоголь в коктейле чувствуется не так резко. По канону, водкатини готовится именно методом перемешивания. Бонд же, видимо, желая выпить более мягкую версию, каждый раз просит применить шейкинг со льдом, а не просто перемешивание.

🪫Низкий уровень закрытых дедлайнов! Можно было бы, конечно, закончить все дела, но мы предпочтем отправиться в праздничный кураж.

«Коктейли отеля Савой» — книга Гарри Крэдока, человека, который сделал бар отеля Савой местом сосредоточения всей пьющей тусовки того времени. Настоящий мастер, миксолог, относился к каждому коктейлю как к любимой женщине. Каждый коктейль доводил до совершенства. Именно он придумал знаменитый коктейль с яичным белком и джином – «Белая Леди». Именно шейкер с этим коктейлем он замуровал в стене отеля Савой при реконструкции, увековечив дух барменского искусства навсегда в стенах прославленного бара. Эта книга переведена на русский и купить ее можно во всех крупных книжных.

🪫 Хватит уже работать, все после праздников, коллеги. Низкий уровень тусовки, поднимаем бокалы!

Срочная новость для киноманов: в «Инте» появилась коктейльная карта, посвященная выходу «Триггера». В меню — классика в оригинальной подаче или, как мы все любим, «классика в понятном авторском прочтении»: «Сливовый Негрони», «Банановый дайкири», и «Облепиха порнстар». 📍Остоженка, 14/2.