Post #132

Молоко и микробиота #едабезвреда Недавнее исследование, опубликованное в Medical News Today, изучило влияние молока на микробиоту кишечника. Методология исследования: • Участники: В исследовании приняли участие 34 человека. • Методы сбора данных: Для анализа микробиоты кишечника у участников были взяты биопсии кишечника. • тщательно изучались молочные продукты, которые употребляли участники. Основные результаты Употребление молока (2 порции в сутки) было связано с повышением уровня бактерий рода Faecalibacterium, которые обладают выраженными противовоспалительными свойствами. Они способствуют поддержанию целостности кишечного барьера и предотвращают хронические воспалительные процессы. Также наблюдалось увеличение количества Akkermansia, бактерий, играющих важную роль в улучшении барьерной функции кишечника и регуляции обмена веществ. Роль микробиоты в развитии колоректального рака: Снижение количества бактерий, производящих противовоспалительные соединения, таких как Faecalibacterium, может привести к воспалению и повреждению кишечного эпителия, что увеличивает риск злокачественных преобразований. Кроме того, хроническое воспаление, вызванное дефицитом полезных бактерий, может создавать благоприятные условия для канцерогенеза. Пока до конца не ясны следующие вопросы: - молоко и кисломолочные продукты обладают схожими защитными свойствами или нет? - что делать людям с непереносимостью лактозы - кушать йогурт или пить кефир вместо молока? - какая защитная «доза» молока — стакан в день (или в пересчете на йогурт или кефир) Ясно одно — молоко и молочные продукты полезны. Мне вот нравится кефир. А также молочная каша утром. И кофе с молоком. Оказывается, кроме кальция еще и другая польза в этом есть :)