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coming soon
#announcement#service
Garbanzos fritos
#almuerzo
La receta es perfecta para preparar en unos minutos y tener listo un plato riquísimo. Los garbanzos son el ingrediente estrella, unas legumbres que son fáciles de preparar y de tener listas.
Necesario: sartén.
Ingredientes:
▶ Garbanzos cocidos 500 gramos
▶ Cebolla 1 unidad
▶ Bacon 4 lonchas
▶ Salchichas 6 unidades
▶ Ajo 2 dientes grandes
▶ Tomillo al gusto
▶ Aceite (de oliva con preferencia) 2 o 3 cucharadas
Tiempo total: 30 minutos
Cantidad de raciones: 2
Paso por paso:
1. Prepararemos la sartén con un chorrito de aceite de oliva y empezaremos a dorar a cebolla. La sofreímos con un poco de sal hasta que esté bien tierna. Incorporaremos el tomillo para que le de un poco más de sabor y, a continuación, el ajo. Dejaremos que estos 3 ingredientes se sofrían bien a fuego medio. Mientras troceamos el bacon y las salchichas. Estos dos elementos le aportarán la grasa y el sabor que los garbanzos necesitarán.
2. Añadimos al sofrito el bacon y las salchichas. Dejaremos que se hagan bien, debe quedar la carne bien dorada y haber aportado su grasa natural a las verduras.
3. Cuando esté todo bien ligado incorporaremos los garbanzos. Los puedes comprar ya preparados, solo tendrás que darle unas cuantas vueltas en la sartén o prepararlos un poco antes.
4. Saltearemos los garbanzos 3 minutos para que cojan calor y se incorporen a la explosión de sabores que hemos creado. Solo nos quedará servirlos, en la presentación podemos incorporar un huevo cocido, le dará un punto de color y sabor interesante.
~🥘~
10+ Recetas súper rápidas y fáciles pero diferentes e impresionantes. (II)
1.Tacos: Sofreír alrededor de una libra de carne molida o pescado picado mezclado con cebollas picadas y sazonado con comino o chile en polvo. Póngalos en conchas para tacos o tacos blandos, junto con tomate, lechuga, frijoles enlatados, cebolla, cilantro y crema agria. #almuerzo
2. Una salsa para la pasta. Mientras se cocina la pasta, combine un par de tazas de tomates picados, una cucharadita o más de ajo picado, aceite de oliva y de 20 a 30 hojas de albahaca. Mezcle con pasta, sal, pimienta y parmesano. #almuerzo
3.Rollitos. Haz rollitos de atún, frijoles blancos calientes, un chorrito de aceite de oliva y lechuga y tomate. #almuerzo
4.Sandwich de pollo. Drague las pechugas de pollo en rodajas finas en harina o harina de maíz; cocine unos dos minutos por lado en aceite de oliva caliente. Colocar sobre pan con lechuga, tomate y mayonesa. #cena
5.Bocaditos de salchichas. Cortar la salchicha en trozos y dorar en un poco de aceite de oliva; picar las cebollas y los pimientos morrones y agregarlos a la sartén. Cocine hasta que la salchicha se dore y los pimientos y las cebollas estén tiernos. Sirve en bocadillos. #cena
6.Huevo en un hoyo, glorificado. Hacer un hoyo en un trozo de pan y freír en mantequilla. Rompe un huevo en el agujero. Desglasar la sartén con un poco de vinagre de jerez mezclado con agua y más mantequilla; verter sobre el huevo. #desayuno
7.New Joe's Special, de San Francisco: Dore la carne molida con ajo picado y cebolla picada. Cuando esté casi cocido, agregue las espinacas picadas y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden. En el último minuto, agregue dos huevos, junto con parmesano rallado y sal y pimienta. #almuerzo
8.Huevo frito “saltimbocca”. Coloque rodajas de jamón en una sartén con mantequilla. Freír los huevos encima del jamón; cubra con queso parmesano rallado. #desayuno
9.Frisée aux lardons. Cocine trozos de tocino en una sartén. Mientras tanto, prepare huevos escalfados o de seis minutos y una ensalada de vegetales verde. Ponga los huevos encima de la ensalada junto con el tocino; desglasar la sartén con vinagre de jerez y verter el jugo de la sartén por encima. #cena
10.Ensalada de taco. Mezcle las verduras, el tomate picado, la cebolla morada picada, el aguacate en rodajas, una lata pequeña de frijoles negros y los granos de un par de mazorcas de maíz. Mezcle con crisps de tortilla para tacos desmenuzados y queso rallado. Aliñar con aceite de oliva, lima y hojas de cilantro picadas. #cena
11.Raita al rescate: Ase cualquier pescado. Sirve con una salsa de yogur escurrido mezclado con pepino picado, cebolla picada y pimienta roja. #cena
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10+ Recetas súper rápidas y fáciles pero diferentes e impresionantes.
1. Haga huevos de seis minutos: cocine a fuego lento, póngalos en agua fría hasta que se enfríen y luego pélelos. Sirva sobre espárragos al vapor. #desayuno
2. Una salsa para la pasta. Mezcle una taza de hierbas mixtas picadas con unas cucharadas de aceite de oliva en una sartén caliente. Servir sobre pasta de cabello de ángel, diluyendo la salsa si es necesario con agua de cocción de la pasta. #almuerzo
3.Un potaje distinto. Abra una lata de frijoles blancos y combine con aceite de oliva, sal, camarones pequeños o picados, ajo picado y hojas de tomillo en una sartén. Cocine, revolviendo, hasta que los camarones estén cocidos; decorar con más aceite de oliva. #almuerzo
4.Hacer pesto: poner un par de tazas de hojas de albahaca, un diente de ajo, sal, pimienta y aceite de oliva según sea necesario en una licuadora (las nueces y el parmesano son opcionales). Sirva sobre pasta (diluya con aceite o agua según sea necesario) o pescado o carne a la parrilla. #almuerzo
5.Camarones express. Caliente el aceite de oliva en una sartén con al menos tres dientes de ajo en rodajas. Cuando el ajo se ponga de color, agregue al menos una cucharadita de comino y pimentón. Un minuto después, agregue una docena de camarones, sal y pimienta. Adorne con perejil, sirva con limón y pan. #cena
6.Langosta express. Hierve una langosta y sírvela con limón o mantequilla derretida. #cena
7.Gazpacho: Combine una libra de tomates cortados en trozos, un pepino pelado y cortado en trozos, dos o tres rebanadas de pan duro cortado en pedazos, un cuarto de taza de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre de jerez y un diente de ajo en una licuadora con una taza de agua y un par de cubitos de hielo. Procese hasta que quede suave, agregando agua si es necesario. Sazone con sal y pimienta, luego sirva o refrigere, adorne con anchoas si lo desea y un poco más de aceite de oliva. #almuerzo
8.Más para la pasta. Ponga unas lonchas de jamón picado en una sartén con aceite de oliva, un par de dientes de ajo machacados y un poco de mantequilla; un minuto después, agregue aproximadamente media taza de pan rallado y hojuelas de chile rojo al gusto. Sirve sobre pasta con perejil picado. #cena
9.Llámalo panini: Queso a la plancha con jamón, tomate, tomillo o hojas de albahaca. #snack
10.Para sándwich. Cortar o picar salami, carne en conserva o kielbasa y calentar en un poco de aceite; agregue huevos y revuelva. Sirve con pan y mostaza. #snack
11.Rica berenjena. Corta la berenjena en rodajas de media pulgada. Ase con abundante aceite de oliva, volteando una vez, hasta que estén tiernos y dorados. Cubra con queso de cabra o feta desmenuzado y ase otros 20 segundos. #cena
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