Најди сличен содржај

Стремимся вперед, развиваемся и совершенствуемся 🙌 В гостях студии Modern Bakery Динара Черкасская, коммерческий директор компании Abat, крупнейшего отечественного производителя профессионального оборудования для комплексного оснащения предприятий общественного питания, торговли и индустрии гостеприимства. В этом интервью вы узнаете: 🔹Как развивать бизнес в условиях «отсутствия точек опоры»? 🔹Как перестроить производство на новую ЦА? 🔹Какие возможности для производителей открывают периоды нестабильности? Подробнее в полном интервью на нашем YouTube канале по ссылке🔝 #abat#modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024

🔴 На наших каналах вышел видеообзор тестомеса Abat ТМС-40НН-2П серии CHEF Бренд-шеф компании Торговый Дизайн, Кирилл Королев, расскажет про технические характеристики, функционал данной модели и покажет замес дрожжевого теста Скорее смотрите видео по ссылкам ниже: ➡️VK Видео ➡️Дзен ➡️Youtube ➡️Rutube #Abat#витрина_Abat#тестомес_ТМС_40НН_2П

🔴НОВИНКА от Abat! Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП-В на регулируемых опорах — решение для приготовления бульонов, соусов, гарниров, первых и вторых блюд на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях и в заготовочных цехах Основные характеристики: ➡️ Объем — 100 л ➡️ Максимальная температура продукта до +125 °C ➡️ Миксер с плавной регулировкой скорости в диапазоне 0–120 об/мин (10 шагов) ➡️ Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой) ➡️ Легкосъемный разборный миксер для перемешивания продукта с реверсом (6 режимов работы) ➡️ Сенсорный TFT-экран и USB-порт для работы с рецептами и обновления ПО ➡️ Таймер до 10 часов ➡️ Опрокидывание с помощью электропривода ➡️ Встроенный ручной душ с возвратным механизмом для мойки котла ➡️ Свободно стоящий котел на регулируемых опорах легко устанавливать без подготовки отверстий в полу под фундаментные болты, легко перемещать ➡️ Расстояние от края столешницы до пола при максимальном опрокидывании не менее 600 мм, что обеспечивает удобство эксплуатации и обслуживания оборудования ➡️ Возможность использования дополнительных аксессуаров - держателя для гастроемкости GN 1/1 (h 20–200 мм) для удобной выгрузки продукта и насадки-щетки для мойки сосуда Почему КПЭМ-100-ОМП-В выбирают для производств с высокой загрузкой? ✔️ Автоматизация технологических процессов за счет программирования рецептур ✔️ Точная настройка скорости перемешивания для разных типов продукции — от деликатных соусов до густых начинок ✔️ Контроль температуры с возможностью как нагрева, так и охлаждения ✔️ Механизированное опрокидывание и удобная выгрузка в гастроемкости ✔️ Упрощенная санитарная обработка благодаря встроенному душу и щеткам 📌 Подробнее о котле КПЭМ-100-ОМП-В — на сайте #Abat#витрина_Abat#котел_пищеварочный_KПЭМ_100_ОМП_В

🔴 Друзья, с 9 по 12 февраля в Москве проходит ПРОДЭКСПО-2026 — крупнейшая в России продовольственная выставка для бизнеса Если планируете быть на выставке, то у нас есть для вас отличная наводка: наше оборудование работает «в полях»! На стенде RVK FOOD пекут хрустящие слойки и круассаны на конвекционной печи Abat КЭП-5ПП. Это отличный шанс посмотреть на печь в деле, пообщаться в неформальной обстановке и попробовать вкусную выпечку. 📍 Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1, зал 2 ➡️ Стенд 2D070 Ждем вас на ПРОДЭКСПО-2026! #Abat#календарь_Abat#конвекционная_печь_КЭП_5ПП

«Эффективная кухня» вместе с Abat: как прошел интенсив в Омске 27 марта в Омск прошел кулинарный интенсив «Эффективная кухня». Мероприятие получилось насыщенным, интересным и вдохновляющим! Событие объединило рестораторов и шефов, которым интересно, как всего три единицы оборудования от «Абат» могут сделать кухню более продуктивной. Бренд-шеф Лариса Юркова, эксперт с огромным опытом в запуске ресторанов с нуля, рассказала, как грамотно оборудовать рабочее пространство, улучшить скорость работы, сэкономить ресурсы, а также поделилась своими профессиональными лайфхаками. Лариса подробно рассказала, как правильно выстраивать процессы на кухне, чтобы каждая единица оборудования приносила максимальную пользу. Интенсив получился не только информативным, но еще и вкусным! Гости продегустировали блюда, приготовленные с помощью техники «Абат» 😋 Как прошло мероприятие – смотрите видео ▶️ Фотографии уже доступны в альбоме по ссылке. #эффективнаякухня#Омск#Abat#Абат

Друзья, в нашей рубрике Пульс HoReCa – новый видео обзор, который точно стоит посмотреть до конца! 💪 Шеф-повар казанского ресторана «Умай» Рустам Рахимов провёл настоящий марафон: 10 часов готовил баранью ногу в пароконвектомате Abat ПКА10-1/1ПМ2. Помимо тонкостей приготовления этого деликатеса Рустам рассказал, насколько удобна эта модель в ежедневной работе кухни. ♨️ На что мы обратили особое внимание – и на что стоит обратитьвнимание владельцам ресторанов, кафе и других заведений общепита: 📌Возможность записи до110 собственных программ приготовления. Представьте: повар сменился, а гостьзаведения получает то же блюдо с теми же вкусовыми качествами, к которому привык и который оценил в прошлый раз. Стабильное качество без привязки кконкретному специалисту – это правильный бизнес-подход. 📌 Низкое энергопотребление по сравнению с аналогами. Это значит – ощутимое снижение эксплуатационных расходов. В текущих реалиях каждый сэкономленный киловатт на счету. ‼️ А во второй части ролика вас ждет сюрприз: как думаете, на каком гаджете Abat можно приготовить блюдо под названием «Дымный баклажан»? Смотрите наше видео по ссылкам ↪️VK-видео ↪️Rutube ↪️Дзен Комментируйте, подписывайтесь, смотрите! #Abat#шефповар#ресторанныйбизнес#кухонноеоборудование

📌Уже на следующей неделе приглашаем Вас на главное событие индустрии гостеприимства — выставку «ПИР Экспо – 2024»! С 21 по 24 октября в Крокус Экспо соберутся профессионалы HoReCa со всей страны, чтобы обменяться опытом, узнать о новых технологиях и найти оборудование для своего заведения. На стенде Abat (зал №14, стенд 2D36) Вы увидите: 🔠Современное оборудование для приготовления пищи: пароконвектоматы, конвекционные печи, котлы пищеварочные и многое другое. 🔠Новейшие технологии для поддержания чистоты и гигиены на кухне: моющие и ополаскивающие средства, средства для декальцинации и удаления пригаров. 🔠Двигатели и насосы для бесперебойной работы оборудования. Полный список оборудования находится на сайте abat.ru. Кроме того, Вас ждут: ▪️Мастер-классы и семинары от ведущих экспертов отрасли. ▪️Консультации технических специалистов и менеджеров компании Abat. Не упустите возможность познакомиться с новинками индустрии гостеприимства и найти оборудование, которое сделает Ваше заведение ещё лучше! Программа, спикеры, экспоненты и билеты — на сайте: https://pirexpo.com/ До 20 октября стоимость билета — 1000 рублей! Ждём Вас на нашем стенде! #ПИРЭкспо2024#Abat#HoReCa#выставка#гостеприимство

📌Приглашаем Вас на главное событие индустрии гостеприимства — выставку «ПИР Экспо – 2024»! С 21 по 24 октября в Крокус Экспо соберутся профессионалы HoReCa со всей страны, чтобы обменяться опытом, узнать о новых технологиях и найти оборудование для своего заведения. На стенде Abat (зал №14, стенд 2D36) Вы увидите: 🔠Современное оборудование для приготовления пищи: пароконвектоматы, конвекционные печи, котлы пищеварочные и многое другое. 🔠Новейшие технологии для поддержания чистоты и гигиены на кухне: моющие и ополаскивающие средства, средства для декальцинации и удаления пригаров. 🔠Двигатели и насосы для бесперебойной работы оборудования. Полный список оборудования находится на сайтеabat.ru. Кроме того, Вас ждут: ▪️Мастер-классы и семинары от ведущих экспертов отрасли. ▪️Консультации технических специалистов и менеджеров компании Abat. Не упустите возможность познакомиться с новинками индустрии гостеприимства и найти оборудование, которое сделает Ваше заведение ещё лучше! Программа, спикеры, экспоненты и билеты — на сайте: https://pirexpo.com/ До 20 октября стоимость билета — 1000 рублей! Ждём Вас на нашем стенде! #ПИРЭкспо2024#Abat#HoReCa#выставка#гостеприимство

🎉 UzFood-2025: Выставка закрыта, эмоции остаются! Друзья, вот и подошла к концу одна из самых ярких выставок этого года! Три дня драйва, инноваций и вкусных знакомств пролетели как один миг. Abat & Viniks благодарит каждого, кто посетил наш стенд: 🔹 За ваши горящие глаза у наших демонстраций 🔹 За профессиональные вопросы и живое общение 🔹 За ту особую атмосферу, которую создавали вместе Мы показали вам лучшее оборудование для профессиональных кухонь, а вы зарядили нас своей энергией и идеями! #Abat#Viniks#UzFood2025#ДоНовыхВстреч P.S. Выставка закончилась, но наше сотрудничество только начинается! Пишите, звоните – будем рады продолжить общение! 🚀

🔥 Прямо сейчас на нашем стенде – жаркий мастер-класс! Как всегда, Abat и Viniks собирают аншлаг! Наш мастер-класс уже привлек десятки гостей – все хотят увидеть технику в действии и узнать секреты профессиональной кухни. 📍Где? 1 павильон, стенд В140 (UzFood-2025, «Узэкспоцентр») ⏳Сколько еще? Успейте присоединиться – ближайшие часы будет жарко! 🍳Что показываем? Работаем на конвекционной печи, тестомесах и другом оборудовании – приходите за впечатлениями и полезными лайфхаками! #Abat#Viniks#UzFood2025#МастерКласс#ПищевоеОборудование

🔥В нашем видео с выставки Modern Bakery – те самые мгновения, когда выпечка «дышит», едва покинув пределы печи. 🔠Центральным событием на нашем стенде стал мастер-класс Алексея Кудрявцева, бренд-шефа Abat. На примере профитролей – капризных, воздушных десертов, требующих идеального распределения жара – Алексей продемонстрировал, как технологии Abat позволяют каждому эклеру и профитролю подняться безупречно ровно, сохранив внутри ту самую заветную пустоту для крема. В зоне мастер-классов также творились настоящие хлебные чудеса! 📍Ждем вас в гости 26-27 марта в Тимирязев-Центре, зал «Чаянов», стенд 1B10! #ModernBakery#МодернБейкери#Abat#Абат#КонвекционнаяПечь

🔥Мастер-класс прошел, а впечатления остались! Делимся кадрами с мероприятия «НАРОДные пироги», где готовили вкуснейшие пироги разных народов вместе с шеф-поваром Наталией Молотковой. Гости остались в восторге! Ждем вас на наших следующих мастер-классах #Abat#мастер_классы_Abat#конвекционная_печь_КЭП_4ПМ #индукционная_плита_КИП_1Н_35