Најди сличен содржај

Новая система привода спиральных конвейеров от HABASIT на выставке Modern Bakery | Confex 19-22 марта: 🔸прочная поворотная лента 🔸специальные краевые модули для внутреннего радиуса с прочным зубом О всех новинках HABASIT 19-22 марта 2024 на стенде 21B70 – регистрация с выгодой 50% по ссылке🔝 #modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024

Хлебопекарный форум в Арктике? Да-да, вы не ошиблись, с 18 по 19 сентября в Нарьян-Маре пройдет Первый Арктический хлебопекарный форум 🍞 ​ А главное, не обязательно закупаться специальной одеждой — мероприятие можно посетить онлайн 📲 Читайте подробнее в новостях на нашем сайте по ссылке🔝 #modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024

Стремимся вперед, развиваемся и совершенствуемся 🙌 В гостях студии Modern Bakery Динара Черкасская, коммерческий директор компании Abat, крупнейшего отечественного производителя профессионального оборудования для комплексного оснащения предприятий общественного питания, торговли и индустрии гостеприимства. В этом интервью вы узнаете: 🔹Как развивать бизнес в условиях «отсутствия точек опоры»? 🔹Как перестроить производство на новую ЦА? 🔹Какие возможности для производителей открывают периоды нестабильности? Подробнее в полном интервью на нашем YouTube канале по ссылке🔝 #abat#modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024

Что представят экспоненты на Modern Bakery Moscow | Confex? Сегодня на этот вопрос отвечает белорусская компания РИТИ «Рокинтехинвест» @rocintechinvest На стенде 22B70 экспонент продемонстрирует оборудование собственного производства: 🔸автоматические линии для нарезки и упаковки хлебобулочных изделий (в составе: машина хлеборезательная, машина упаковочная) 🔸полуавтоматические линии для нарезки и упаковки хлебобулочных изделий (в составе: машина хлеборезательная, машина упаковочная, этикировщик по заявке покупателя) 🔸шкафы окончательной растойки 🔸сопутствующее оборудование к расстоечному шкафу (посадчик, накольщик, надрезчик тестовых заготовок) Уже 19-22 марта вы сможете увидеть все это оборудование в действии – регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024#современноехлебопечение

Рады представить Креативного партнера флешмоба «Я ❤️ ХЛЕБ» - проект ХЛБ @xleb_light – проект, придуманный, чтобы уменьшить количество напрасно уничтоженного хлеба. Ежегодно в России выбрасывается около 17 000 000 тонн еды. Из них почти 10 000 000 тонн составляет хлеб. В работах проекта обретает вторую жизнь хлеб, который остаётся в пекарнях к концу дня 🥖 Компания создает уютные и милые светильники, которые наполнят ваш дом, кафе или другое пространство мягким тёплым светом 🙌 #ялюблюхлеб#modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024

Особый спрос на замороженные хлебобулочные изделия отметили белорусские производители: об этом рассказали в пресс-службе Минсельхозпрода. За прошедший год объемы производства увеличились более чем в 2 раза 🥖 Тенденция сохраняется и в текущем году. Увеличен выпуск и продукции, полученной методом тепловой стерилизации, консервирования спиртом этиловым и с помощью модифицированной газовой среды – более чем на 30% ⬆️ Эти технологии позволяют увеличить срок годности хлебобулочных изделий с 96 часов до 90-180 дней, не применяя при этом химические консерванты и добавки 💯 Белорусский хлеб поставляется в 15 стран мира: Россию, страны СНГ, Германию, Литву, Латвию и США. Источник: Минсельхозпрод Беларуси #современноехлебопечение2024#modernbakerymoscow#современноехлебопечение2024#modernbakerymoscow2024

Теперь срок хранения хлеба можно увеличить без добавления консервантов: ученые СФУ дополнили рецептуру пшеничного и ржано-пшеничного хлеба мукой из яблок и гороховым изолятом 🍎 С просьбой разработать рецептуру хлеба длительного срока хранения к ученым обратились из Дивногорского хлебозавода. Чего удалось достичь в результате? 🍞 срок хранения готового изделия вырос с 3 до 5 дней 🥖 увеличилось содержание белка на 76,3% (то, что нужно после изнурительной тренировки 😉) 🥯 а также повысилось содержание витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон, необходимых для работы иммунитета благодаря добавлению пророщенной овсянки и сока ростков пшеницы Источник: sfera.fm По вашему мнению, как отразится это нововведение на реализации хлеба в целом? #современноехлебопечение2024#modernbakerymoscow#современноехлебопечение2024#modernbakerymoscow2024

Все ближе к реалиям фильма «Назад в будущее»: в Париже открылась первая в мире роботизированная пиццерия 🍕Весь процесс полностью автоматизирован: от раскатки теста до упаковки пиццы в коробку. Себастьян Роверсо, сооснователь пиццерии, рассказал, что на создание уникальной технологии ушло почти восемь лет. По словам Себастьяна, роботы справляются с работой быстрее и при этом готовят качественно и вкусно 🙌 Источник: kommersant.uk Роботы-повара уже применяются в ресторанах и даже в домашнем хозяйстве: существует даже робот-кухня, который может приготовить полноценный обед на всю семью. По вашему мнению, кто лучше делает пиццу: робот-повар или пиццайоло? 🍕 #современноехлебопечение2024#modernbakerymoscow#современноехлебопечение2024#modernbakerymoscow2024

Продолжаем вас знакомить с новинками, которые наши экспоненты представят на выставке 19-22 марта 🙌 Компания Lewant презентует на стенде 22B95 новую линейку ротационных печей с увеличенной производительностью – модели на 100, 200 и 300 хлебных форм за одну загрузку: 🔸четырехконтурная система циркуляции воздуха 3D Flow® с двумя вентиляторами 🔸эффект обволакивания изделия горячим воздухом со всех сторон Не пропустите возможность пообщаться с представителями компании на Modern Bakery | Confex – регистрация по ссылке🔝 #modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024#идунавыставку

Представляем HoReCa партнера выставки – компанию MODANO @modano_sew🙌 ▶️ 12 лет разрабатывают, шьют и брендируют форму для разных сфер деятельности (ресторанов, кафе, гостиниц, отелей, салонов красоты, магазинов, торговых центров, клининговых компаний) ▶️ Скандинавский дизайн ▶️ Готовы в кратчайшие сроки воплотить в жизнь самую дерзкую идею для бизнеса В прошлом году вы уже могли видеть кители MODANO на шеф-пекарях и шеф-кондитерах мастер-классов и этот год не станет исключением – увидим уже 19-22 марта. Мастер-классы проводятся во все дни выставки – регистрация с выгодой 50% по ссылке🔝 #modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024#confex#конфекс

Уникальное решение по автоматической упаковке хлебобулочных изделий на Modern Bakery | Confex 19-22 марта 🙌 На стенде 22В40 ARCXO GROUP вы увидите: 🔸автоматическую упаковку продукта GBK 420 Hartmann GHD производительностью до 70 упаковок в минуту 🔸автоматическую укладку продукта в пластиковый ящик CF1 компании ARCXO GROUP LATVIA производительностью до 70 упаковок в минуту Пообщаться с представителями компании лично на выставке – регистрация с выгодой 50% по ссылке🔝 #modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024#confex#конфекс

Новая линейка сухих ингредиентов для ЗОЖ продуктов и не только на выставке 19-22 марта 🙌 На стенде компании Амадей 21B40 вы увидите образцы новой линейки функциональных ингредиентов: 🔸деактивированный ячменно-солодовый экстракт «Сато», сохраняющий в себе все витамины и свойства жидкого экстракта – подходит для продуктов ЗОЖ 🔸🔹сухие колеры e150 типов a и d, которые применяются в сухих полуфабрикатах для хлебных и кондитерских изделий, мясных заготовок, соусов и других пищевых смесей 🔸🔹сахарные пудры тонкого и сверх тонкого помолов для кондитерских изделий Получить образцы новой продукции на выставке 19-22 марта – регистрация с выгодой 50% по ссылке🔝 #modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024#конфекс#confex