🐟Рыба в фольге: 7 проверенных рецептов, которые всегда получаются
Запекание в фольге подходит для любой рыбы, помогает сохранить соки, аромат и нежную текстуру. Фольга работает как мини духовка: внутри циркулирует пар, а рыба получается мягкой и не пересушенной. Мы собрали семь рецептов, которые многие из вас уже пробовали, и каждый из них надежный и вкусный.
Несколько полезных правил
Чтобы результат был идеальным, очищайте целую рыбу от чешуи и убирайте жабры, смазывайте фольгу маслом или кладите рыбу на овощи, не заворачивайте слишком плотно и оставляйте немного воздуха внутри. Хотите румяную корочку? Раскройте фольгу в конце и верните рыбу в духовку еще на несколько минут.
Все блюда из подборки
🟢Рыба в фольге с овощами и травами
🟢Рыба, запеченная с розмарином
🟢Рыба целиком в фольге с лимоном, кинзой или петрушкой
🟢Палтус, запеченный в фольге с вином, пореем и чесноком
🟢Красная рыба в фольге со свежими томатами
🟢Скумбрия с лимонно соевым соусом и базиликом
🟢Минтай в фольге с паприкой и лимоном
Каждый рецепт подчеркивает характер рыбы по своему: где то больше пряностей, где то цитрусы, а где то мягкий овощной сок делает блюдо особенно нежным.
❓А как вы обычно готовите рыбу в духовке: в фольге или без нее?
#рецепт#подборка#основноеблюдо#рыба
🔝Eda.ru
Ловись, рыбка, большая и маленькая... и по отличной цене! 🎣Выгодная подборка свежемороженой рыбы — берите, пока не уплыло:
🐟Горбуша — классика на любой случай: стейки на гриле, уха или запечённая в фольге с лимоном.
🐟Корюшка — жарьте в кляре целиком. Аромат напомнит о весне и семейных ужинах.
🐟Минтай — нежное филе для котлет, рыбных палочек или диетического обеда на пару.
🐟Скумбрия — жирная, ароматная, идеальна для копчения или запекания с овощами
🐟Окунь — благородная рыба с плотным мясом, отлично держит форму в супах и жарком.
🐟Камбала — деликатесное филе без мелких костей, буквально тает во рту.
📍тц Фуд Сити, вход 12, линии 16-17 или кросс-док 10.
#рыба#подборка
Друзья, ловите рыбу мечты и морские деликатесы по приятным ценам в Фуд Сити! 🦐🐟🍤
🔹Щука — по щучьему велению превратит даже будничный стол в праздничный.
🔹Кальмар — морской белковый деликатес, который хорош в салатах и горячих блюдах.
🔹Сельдь — проверенная временем классика. Не забудьте купить картошечку с лучком.
🔹Филе минтая — универсальный продукт для быстрых и вкусных блюд, идеальный для всей семьи.
🔹Креветки королевские — название говорит само за себя. Добавят королевской роскоши в любое блюдо.
🔹Сазан — рыба, которая отлично подойдет для ухи или запеканок. И косточки убираются максимально легко!
📍ТЦ Фуд Сити, вход 12, линии 16-17 или кросс-док 10.
#подборка#рыба
Подарочек нам всем в эту промозглую погоду.
Средний админ привез из Лиона рецепт французского лукового супа, происхождение которого приписывают то Парижу, то Лиону. Жирный и почти как мой похмельный.
#Рецепт классического лукового супа:
Ингредиенты:
• Лук белый репчатый - 500 г
• Сливочное масло - 50 г или сколько совесть позволит
• Чеснок - 2 зубчика
• Белое сухое вино - стакан (200 мл)
• Куриный/овощной/мясной бульон - 1 л
• Сыр твёрдый - не меньше 100 г
• Багет для гренок
• Букет гарни для бульона - тимьян, петрушка, лавровый лист
Хороший белый сладкий лук нарезать тонкими мелкими кольцами, 2 дольки чеснока мелко порубить.
В кастрюле с толстым дном обжарить 5–7 минут, уменьшить огонь на минимум и тушить лук до золотистого цвета ещё 5–7 минут (иногда добавляют немного сахара), вливаем вино, бульон, соль, свежемолотый чёрный перец.
Аккуратно, медленно перемешиваем, даём закипеть, убавляем огонь до минимума и томим ещё 40 минут (крышкой не накрываем).
Гренки натереть чесноком, посыпать сыром и подсушить в духовке. Суп разлить по красивым горшочкам, сверху положить две гренки, ещё сыра и прижарить в духовке.
Наслаждайтесь вместе с хорошим красным вином.
Бон аппети!
🌱
#рецепт
Треска под шубой
Ингредиенты:
◾️Филе трески - 5 шт.
◾️Лук - 60 гр.
◾️Морковь - 60 гр.
◾️Яйцо - 1 шт.
◾️Сметана - 2 ст.л.
◾️Тертый сыр - 45 гр.
◾️Соль/перец/любимые приправы для рыбы
Приготовление:
Обжарить лук с морковью до готовности немного подсолив.
Для соуса: смешать яйцо, сметану и тертый сыр.
Рыбу приправить, выложить на нее сверху пережарку и полить сверху соусом.
Отправить в духовку при 180 гр. на 15-20 мин. (не больше, иначе рыба будет суховата).
Рыбка тут
ЛУЧШИЙ #рецепт чесночного масла 😋
А почему бы не порадовать себя в пятницу вкусным чесночным блюдом?
➡️ Обязательно сохраняйте и пробуйте! Я тоже планирую приготовить его сегодня!
Что понадобится:
Чеснок - 20-25 зубчиков
Оливковое масло - 40мл
Сливочное масло - 120г
Зелень (петрушка) - 10г
Соль - 1ч.л
Очищаем чеснок и запекаем в форме вместе с оливковым маслом 30-35 минут при температуре 200 градусах (в процессе несколько раз переворачиваем. Готовый чеснок вытаскиваем, а чесночное масло потом можно использовать.
В блендер закидываем холодное сливочное масло, чуть остывший чеснок, зелень, соль и измельчаем. Вкуснейшее чесночное масло готово. Храним в холодильнике.
Видел, что в интернете советуют есть его с поджаренным хлебом с вяленными томатами и пармезаном!
💬Пишите в личные сообщения
📌ФРАНШИЗА
📌Наши активы
📌Урожай застрахован!
📌Репортаж про КФХ
📌Награждение от ГосСовета Татарстана
📌Репортаж на Елабуга 24
📌Репортаж с разницей в 6 лет
🇷🇺МЫ В МАХ
ПОЛЕЗНАЯ ПАСТИЛА С ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ🍅
Сохраняйте этот #рецепт – чесночно и вкусно!
➡️ Для приготовления такой вкусной пастилы вам потребуется: помидоры - 650 г, чеснок - 2-3 зубчика, сладкий болгарский перец - 1 шт., соль - 1 ч.л.
Дальше по рецепту:
— Подготавливаем спетые помидоры: выкладываем их в глубокую миску и заливаем овощи крутым кипятком.
— Через несколько минут сливаем воду и заливаем помидоры ледяной водой. Очищаем каждый плод от кожуры, разделяем на 4 части и удаляем семена и сок.
— Шинкуем сладкий болгарский перец. Очищаем чеснок от сухой шелухи. Насыпаем к помидорам, перцу и чесноку необходимую норму соли. С помощью блендера или кухонного комбайна измельчаем овощи до состояния пюре.
— Варим овощную массу 10 минут после закипания. Выливаем заготовку в форму, застеленную промасленной пекарской бумагой, и отправляем в прогретую до 70С духовку.
— Следим, чтобы высота сырой массы не превышала 5 мм. Готовим томатную пастилу на режиме «Конвекция» или при слегка открытой дверце духовки 3-5 часов.
— После того, как заготовка станет тоньше, а масса перестанет прилипать к пальцам при нажатии, пастила готова. Сворачиваем пастилу из помидоров рулетом, нарезаем порционными кусочками, используем ее по назначению.
Приятного аппетита! Это обязательно к готовке!
💬Пишите в личные сообщения
📌Наши активы
📌Урожай застрахован!
📌Репортаж про КФХ
📌Награждение от ГосСовета Татарстана
📌Репортаж на Елабуга 24
📌Репортаж с разницей в 6 лет
🇷🇺МЫ В МАХ
ЧЕСНОЧНАЯ НАМАЗКА С СЫРОМ😋
Друзья, почему бы в выходные не приготовить вкуснейшую намазку для уютного вечера в кругу семьи?
➡️ Подготовили для Вас #рецепт, который обожают все любители чеснока! 🧄
— Всего три ингредиента — чеснок, сыр (что-то в стиле российского) и майонез.
— Мы обычно кладем сразу 5-6 зубчиков чеснока. Получается очень ароматно и остро, так что тут стоит экспериментировать!
— На большой терке натираем сыр. Туда же выдавливаем чеснок.
— Сверху добавляем майонез и перемешиваем, чтобы весь сыр буквально пропитался. Теперь нужно оставить массу настаиваться в холодном месте в течение получаса, чтобы все три ингредиента "скрепились" между собой!
Некоторые гурманы добавляют вареное яйцо — тут уже вопрос вкуса) Намазку можно кушать с хлебом или тарталетками под любимое кино!
А Вы когда-нибудь готовили намазки с чесноком?) Поделитесь рецептами)
💬Пишите в личные сообщения
📌Наши активы
📌Урожай застрахован!
📌Репортаж про КФХ
📌Награждение от ГосСовета Татарстана
📌Репортаж на Елабуга 24
📌Репортаж с разницей в 6 лет
🇷🇺МЫ В МАХ
Мороженое с пивом Гиннесс 🍦🍻
Хотите удивить гостей необычным десертом? Тогда попробуйте приготовить мороженое из темного стаута Гиннесс!
Этот необычный десерт сочетает в себе насыщенный вкус шоколада и терпкость настоящего тёмного пива.
Рецепт:
1. Взбейте желтки, чтобы они чуть побледнели.
2. Нагрейте молоко, сахар и соль, постепенно добавьте к желткам, помешивая, чтобы желтки не свернулись.
3. Загустевшую смесь верните в сотейник, прогрейте ещё немного.
4. Соедините с растопленным шоколадом и сливками.
5. Влейте пиво, перелейте в контейнер.
6. Замораживайте 5 часов, перемешивая каждый час.
Приятного аппетита! 🍧
#рецепт
Сегодня готовим круассан с начинкой 🥐
1. Разморозьте слоеное тесто.
2. Раскатайте тесто в длинный пласт толщиной 5 мм.
3. Разрежьте на треугольники с основанием 10-12 см. С широкой стороны треугольников сделайте надрез примерно 1,5-2 см.
4. Сверните тесто в рулетики, накройте пленкой и дайте постоять в теплом место 20 минут.
5. Смажьте круассаны яйцом.
6. Выпекайте в духовке при 190 градусах 20 минут до готовности.
7. Выложите на решетку и дайте немного остыть.
8. Надрежьте круассан пополам, не до конца.
9. Нарежьте кружочками огурцы, помидоры.
10. Выложите сыр, ветчину, огурцы, помидоры внутрь круассана, по желанию добавьте соус.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт
К праздничному столу можно также подать Ромовую бабу 🫠
Интересный факт: до середины XIX века кулич выпекался без формы и имел приплюснутую форму. Привычную форму кулич приобрел во второй половине XIX века благодаря ромовой бабе.
Делимся рецептом:
1. Подогреть молоко до 40 градусов, добавить дрожжи, перемешать.
2. Добавить яйцо, соль, муку и перемешать.
3. Добавить взбитое с сахаром и ванилью сливочное масло, все соединить и поставить в печь на 40 минут при 180 градусах.
4. Для сиропа: воду и сахар довести до кипения, снять с огня и добавить ром.
5. Этим сиропом залить ром-бабу.
6. Украсить по желанию: джемом, свежими ягодами, фруктами, помадкой, ванильным муссом, взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
#рецепт
«Сиббиттер»: брусника и кедр 🌲
Пока одни ищут Сибирь на карте, другие уже нашли её вкус! Знакомьтесь:
🍒 «Сиббиттер Брусника» — как прогулка по осеннему лесу в компании сочной ягоды.
🌰 «Сиббиттер Кедровая выдержанная» и «Сиббиттер На кедровых орехах» — терпкие, согревающие, словно костёр в тайге.
✅ Брусника: кисло-сладкий взрыв, который напомнит о витаминах и бабушкином варенье.
✅ Кедр: бархатный вкус с дымком — для тех, кто любит глубинку Сибири, а не только её стереотипы.
#Рецепт от К&Б:
Ингредиенты:
«Сиббиттер Брусника» — 100 мл;
Ягодный морс — 150 мл;
Имбирь — 4 кружочка;
Долька апельсина.
Наполните стакан льдом, добавьте морс и «Сиббиттер». Имбирь нарежьте кружочками и добавьте в стакан. Если хочется больше остроты и тепла во вкусе, то можно выжать сок имбиря. Всё перемешайте и украсьте долькой апельсина.
Кажется, давно не готовили базу 😙
Рецепт макарон с тушенкой (на 4 порции):
1. Отварить макароны до состояния аль-денте.
2. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить тушенку в течение 5 минут.
3. Переложить сваренные макароны в сковородку с тушенкой.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Готовить еще 1-2 минуты.
Можно использовать не только говяжью тушенку, но и тушенку из свинины, оленины, конины.
Всё необходимое для рецепта найдётся в К&Б.
Рекомендуем подавать с красным сухим вином Мукузани 🍷
#рецепт
👉Красное&Белое подписаться.