🔥Чем кефир отличается от йогурта, а айран от кумыса
Разбираемся в самых популярных кисломолочных напитках
Кефир, йогурт, айран, тан, мацони и кумыс — продукты похожие, но на самом деле довольно разные. Их объединяет ферментация молока, но закваски, вкус и даже происхождение у каждого напитка свои.
➡️Читать полностью ЗДЕСЬ
🟢Йогурт
Один из самых известных кисломолочных продуктов. Его родиной считается Болгария, где традиционный йогурт называется «кисело мляко». В 1905 году болгарский ученый Стамен Григоров описал бактерию Lactobacillus bulgaricus, которая участвует в его ферментации. Позже Илья Мечников изучал влияние этой бактерии на здоровье и связывал популярность йогурта с долголетием.
🟢Кефир
Кефир появился на Кавказе и готовится с помощью кефирных грибков — сложной симбиотической культуры бактерий и дрожжей. Благодаря этому напиток получается слегка газированным, с характерной кислинкой и мягкой текстурой.
🟢Айран и тан
Эти напитки распространены на Кавказе и в странах Ближнего Востока. Их делают на основе кисломолочного продукта, обычно разбавляя водой и добавляя соль. Айран чаще всего пьют охлажденным в жару, а тан может быть более насыщенным и иногда слегка газированным.
🟢Мацони
Традиционный кисломолочный продукт Армении и Грузии. По консистенции он гуще йогурта и имеет мягкий сливочный вкус. Мацони едят как самостоятельное блюдо, добавляют в соусы и используют в выпечке.
🟢Кумыс
Этот напиток отличается от остальных тем, что готовится из кобыльего молока. В процессе ферментации образуется небольшое количество алкоголя, поэтому вкус получается одновременно кисловатым и слегка сладким.
Сегодня все эти напитки можно встретить далеко за пределами стран их происхождения. Их пьют просто так, добавляют в холодные супы, используют для соусов, выпечки и маринадов.
❓А какой кисломолочный напиток вы выбираете чаще всего — кефир, йогурт, айран, кумыс или мацони?
#идеи#интересно#напитки#молоко
🔝Rambler/Eda
ДОМАШНЕЕ ОВСЯНОЕ МОЛОКО
Фото-рецепт от Ксении Елисеевой
*Овсяное молочко, оно намного полезнее и вкуснее магазинного. Готовить такое молоко заранее не нужно, достаточно вечером, во время поста, залить овсяные хлопья холодной кипяченой или фильтрованной водой, и утром у вас будет вкусный, питательный, полноценный завтрак. Рецепт и способ приготовления этого напитка полностью соответствует самому строгому посту, который мы соблюдаем в Великий пост.
Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 3 стакана воды.
Приготовление:
Овсяные хлопья залить холодной водой, дать настояться 10-12 часов (по возможности перемешивать). Массу взбить блендером или отжать через марлю и процедить через сито. Все, молочко готово! По желанию добавить мёд, сахар, соль, корицу, ванилин.
Ангела за трапезой!
#молоко@postnaya_kyhnya
Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм
🇰🇿🥛Казахстанское молоко могут вытеснить с прилавков из-за техрегламентов ЕАЭС
Отсрочить введение техрегламента по молоку в ЕАЭС предложили в Казахстане.
По словам мажилисмена Аяна Зейнуллина, в Казахстане уровень господдержки молочной отрасли ниже, чем у стран-партнеров, что сказывается на состоянии производителей молока.
"Следует договориться со странами-партнерами ЕАЭС об отсрочке введения техрегламента по сырому молоку и молочной продукции, которая планируется с января 2025 года. Так как молокоперерабатывающие заводы будут вынуждены на 90% сократить объемы закупки отечественного сырого молока в мелких крестьянских и личных подсобных хозяйствах. В свою очередь это приведет к тому, что до 70% сельского населения потеряет доходы от сдачи сырого молока. Кроме того, ряд молокозаводов вынужден будет прекратить свою производственную деятельность, а доля импорта готовой молочной продукции в виде сыров, творога, сливок, сливочного масла может увеличиться в два раза, с нынешних 30-40% до 60-80%", – заявил он.
Депутат напомнил, что этот техрегламент должен был вступить в силу еще в 2020 году, но по просьбе Казахстана введение его в действие было отложено на пять лет.
"Принимая во внимание имеющиеся диспропорции в объемах господдержки, считаю, что правительству необходимо принять меры по обеспечению равных конкурентных условий отечественным молочным производителям путем увеличения объемов господдержки либо предотвратить поступление на казахстанский рынок субсидированной продукции из стран-импортеров. Также необходимо увеличить долю стойлового содержания поголовья, наращивая количество специализированных молочно-товарных ферм и поддерживая ускоренное строительство новых современных ферм", – считает он.
Дело в том, что, несмотря на господдержку молочной подотрасли, в последние годы она сталкивается с рядом таких сложностей, как недостаточное количество молочно-товарных ферм, их технологическое отставание, незащищенность внутреннего рынка от чрезмерного наплыва импортной молочной продукции из стран ЕАЭС и прочее, перечислил Зейнуллин.
Кроме того, по его словам, в последние годы наблюдается снижение показателей экспорта молока из Казахстана и увеличение объемов импорта сырого молока, в первую очередь из России. При этом в прошлом году российское сырое молоко поступало на казахстанские молокоперерабатывающие предприятия по 130 тенге за литр, а отечественное – по 200 тенге, привел цифры мажилисмен.
В целом, по его мнению, экспортная позиция Казахстана намного слабее, чем, к примеру, даже у Кыргызстана. Производя в два раза больше молока, страна экспортирует эту продукцию в 1,7 раза меньше, чем соседи, резюмировал депутат.
Источник:LSM.KZ
#молоко
Данная сумочка является самой дорогой по версии книги рекордов Гиннеса.
3,8 млн долларов
Именно в такую стоимость оценили сумочку-менадьер (не знаю что это означает) под названием "1001 ночь".
Изготовленная ювелирным домом Mouawad, она выполнена в форме сердца из чистого золота и украшена драгоценными камнями (4 517 штук общим весом 381,92 карат).
#интересно
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
📢Звук!💫 Неизвестный космос.
💫 Магнетар
Нейтронная звезда с чрезвычайно мощным магнитным полем.
💫 Теоретически существование магнетаров было предсказано в 1992 году, первое свидетельство их реального существования получено в 1998 году при наблюдении мощной вспышки гамма- и рентгеновского излучения от источника SGR 1900+14 в созвездии Орла.
💫 Диаметр — около 20–30 км, но массы большинства превышают массу Солнца.
💫 Большинство из известных магнетаров вращаются очень быстро, как минимум несколько оборотов вокруг оси в секунду.
Наблюдаются в гамма-излучении, близком к рентгеновскому, а радиоизлучение не испускают.
💫 Магнетары имеют высокую плотность. Как правило, нейтронные звёзды покрыты относительно тонкой корой, состоящей в основном из электронов и тяжёлых атомных ядер.
Внутри звезды находится жидкая плазма, которая в основном состоит из нейтронов. Считается, что именно сильная внутренняя плотность магнетара служит причиной его высокого магнитного излучения.
💫 Жизненный цикл магнетара короткий: сильные магнитные поля исчезают по прошествии примерно 10 тысяч лет, после чего активность и излучение рентгеновских лучей прекращается.
💫 Мощные магнитные поля магнетаров могут искажать движение близлежащих звёзд, действуя как катализаторы их трансформации.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
#интересно💫
🌍Красота Земли🔆httpsНашЧат
Доставка пиццы дронами станет обычным делом в России к 2030 году, заявил глава Минтранса. По его словам, массовое внедрение может занять всего несколько лет.
#интересно
#интересно
Самые счастливые врачи - офтальмологи!
Сайт medscape.com опубликовал данные опроса большого количества врачей о том, счастливы ли они на работе. Профессией, приносящей своим обладателям больше всего счастья, стала офтальмология. Стоит отметить, что в аналогичном опросе, проведенном за шесть лет до этого, офтальмологи занимали лишь четвертое место!
В опросе принимали участие 29 025 врачей из США.
Источник
Подписывайтесь на канал 👉Врачи Узбекистана
🤡Три лишних ноля и минус 3,5 миллиона – жесткий штраф за невнимательность
На прошлой неделе шикарно закрылась публичка по продаже нежилого помещения:
• 191,2 м²
• г. Москва, р-н Очаково-Матвеевское, ул. Нежинская, д. 1, корп. 4, 27 этаж
• 77:07:0012009:5968
Начальная цена – 107 424 900 ₽ (562 тысячи за м²)
Минимальная цена периода – 69 826 185 ₽ (365 тысяч за м²)
Сразу нюанс – «нежилое помещение» на 27 этаже площадью 191 м² – это апарты в олдскул-лухари ЖК «Кутузовская Ривьера» на Нежинской. Там в свое время Миракс извернулся и жестко навтыкал метров на маленьком пятачке, да так, что концентрации миллионеров на 1 м² позавидует Сити.
⚡️Заявку подал один-единственный участник. И указал цену... 69 830 000 000 ₽
Непонятно? Рябит в глазах? Давайте текстом:
Шестьдесят девять миллиардов восемьсот тридцать миллионов рублей.
Что произошло – понятно. На интервале минимум 69 826 185 ₽. Победитель (тут уже вне конкуренции) накинул небольшой запас сверху, чтобы пройти порог. Хотел 69 830 000 ₽. Получилось 69 830 000 000 ₽.
Что теперь:
• Подписать договор и заплатить 70 миллиардов. Было бы мощно, но вряд ли.
• Отказаться и потерять задаток – 5% от цены интервала, или 3 491 309 ₽
• Идти в суд с просьбой «ой, ошибочка вышла». Практика разная, но как правило суд говорит: «подавал – значит, проверял»
✔️ В итоге, на торгах цена внимательности это большие деньги – в этом случае – 3,5 миллиона. Если экономить 30 секунд на проверке цифр – рано или поздно прилетит.
Лот, скорее всего, скоро вернётся на торги, а следующий интервал начинается с 64 454 940 ₽. Есть возможность взять шикарные апартаменты на 27 этаже почти даром.
#интересно
💬Мой канал в МАКСе – пожалуйста, подпишитесь, чтобы и дальше оставаться на связи
❓Объект-головоломка: мост напротив Сити в аренду
• Функциональное назначение: свободное
• 1829,7 м²
• ЗАО, р-н Филёвский Парк, между Кульнева и проектируемым 1033 проездом
Начальная цена аренды – 55 125 531 ₽ в год (30 128 ₽ за м² в год)
Я считаю, что самый лучший подарок читателю на праздник – интересный пост.
Такого лота на канале еще не было – самый настоящий мост в аренду от московского «Гормоста». Ок, если быть точным – а в инвестициях приходится быть точным, то это путепровод.
🙂 Сначала я думал просто приколоться – типа, «смотрите, мост в аренду, ха-ха, кому он нужен». А стал разбираться и возникло много вопросов.
Начнем с того, что это действительно непонятно – зачем строить, а потом сдавать в аренду, такое нужное дорогое сооружение – в том месте не хватает связок из-за Филевской линии метро, проходящей по земле.
Оказывается, мост выходит на Кульнева и дальше на Кутузовский через территорию Сбер Сити. Прямо мимо башни, и этот проезд в двух местах закрыт шлагбаумом.
Строили путепровод в рамках улучшения связки между ул. Большая Филёвская и ТТК. Об этом много писали и карта проекта последняя в фото (там мост голубеньким).
Не знаю, что пошло не так, но сейчас проезд закрыт, а город готов отдать лот в аренду на год. Я долго копался в лотовой документации, в оценке – не нашел ничего. Ограничений нет. Назначение свободное.
❓Непонятно, как можно использовать этот объект? Сделать стоянку – не вариант, разве что договориться со Сбером и платно пропускать транспорт. Может спорт – типа горных лыж?
#интересно
👻 Продолжаем нашу виртуальную экскурсию по «нехорошим квартирам» Москвы.
По «дому предварительного заключения», он же "Дом на набережной" прогулялись в прошлый раз. Сегодня пойдем на Малую Никитскую, 28/1с1
В 1884 году по проекту архитектора Василия Карнеева здесь построили особняк. Заказчиком и первым жильцом этого дома был Степан Тарасов, тогдашний мэр Москвы. И что-то сразу не заладилось. Тарасов заболел почти сразу после переезда и вскоре умер. Следующие владельцы дома тоже в нем долго не заживались. Но прославился он не этим.
🏰 В народе этот дом до сих пор называют «Особняк Берии». Глава НКВД СССР жил в этом доме. И не просто жил. Именно в этот дом, по многочисленным свидетельствам современников, доставляли Берии на утеху хорошеньких девушек, часто совсем юных. Сколько их было неизвестно, оценки разнятся от 200 до 700.
Закончил всесильный соратник Сталина, как известно, плохою А вот как именно – мнения расходятся. По официальной версии он был расстрелян по решению суда 23 декабря 1953 года. Но есть мнение, что убит он был при аресте в этом самом особняке.
Когда однажды рабочие раскопали котлован для теплоцентрали на улице Качалова (так в советское время называлась Малая Никитская), наткнулись на кости. Общая могила относилась к временам сталинских репрессий. Но чем ближе котлован подбирался к особняку, тем больше скелетов откапывали.
Так слухи об изнасилованных Берией и убитых по его приказу женщинах получили косвенное подтверждение. Как повествует в своей книге о Л. Берии Антон Антонов-Овсеенко, в подвале особняка нашли камнедробилку, с помощью которой, по всей видимости, измельчали останки убитых женщин перед их спуском в канализацию.
По другим источникам, во дворе усадьбы был оборудован небольшой крематорий, в котором сжигались тела жертв палача-женолюба. Во всяком случае в протоколе ареста Л. Берии имеется опись изъятых при обыске в его особняке женских кофточек, чулок, комбинаций, трико, косынок, платков. «Коллекционер», как видно, не отказывал себе в удовольствии оставлять кое-что на память о своих очаровательных пленницах.
Естественно, что в таком место не обходится дез чертовщины. Говорят, что по ночам по особняку бродит призрак. Вроде даже сотрудники посольства Туниса, которое теперь расположено в доме, жалуются, что призрак портит документы или прячет их так, что потом не найдешь. Очень удобно, кстати. Любую ошибку можно смело сваливать на беспокойного соседа.
🚘 А еще рядом с домом по ночам регулярно слышат звук двигателя, шорох шин, хлопанье дверей фантомного автомобиля.
Дорогие подписчики, спасибо Вам за комментарии о "Доме на набережной", оказалось что кто-то там сам живет, у кого-то жили друзья. Может и сейчас найдутся старожилы Малой Никитской или Качалова, очень интересно, что говорили раньше и говорят сейчас про Дом Берии.
#интересно
😱 Проклятая недвижимость. Начнем со Москвы.
Про «нехорошую квартиру» в Венеции мы с вами поговорили, а ведь этого добра и у нас хватает. Решил порадовать вас подборкой проклятых домов Москвы. Сегодня про самый известный, по-моему, такой объект. И это…
📍 Москва, улица Серафимовича, 2. «Дом на набережной»
В начале 20-х годов прошлого века, когда Москва стала столицей, оказалось, что чиновникам и их семьям негде жить. И для них решили построить нечто невиданное: огромный дом-город с всеми возможными удобствами. С горячей водой, например, газовыми плитами, радиоточками, мусоропроводом. А еще в доме были – детский сад, сберкасса, магазины с распределителем, столовая, парикмахерская, почта, теннисные корты и кинотеатр «Ударник» – самый большой в СССР и звуковой.
Но что-то пошло не так с самого начала.
◦ Место выбрали максимально «удачное» – на нем, похоже, раньше стояли пыточные казематы Малюты Скуратова.
◦ Частично дом стоит на кладбище, могильные плиты пошли на строительство фундамента
◦ Дом успел сгореть еще на этапе строительства. Пожар начался при невыясненных обстоятельствах, но по результатам следствия осудили и расстреляли начальника пожарной охраны.
Но в 1931 году его все-таки достроили, партийную элиту заселили. А вместе с ними под видом комендантов, лифтеров, консьержей появились сотрудники внутренний органов.
Дальше был 1937 год. По примерным подсчетам, каждый третий житель дома был репрессирован. Всего арестовали около 700 человек. Самые известные арестанты - маршалы Михаил Тухачевский и Василий Блюхер. Здание в народе получило название «Дом предварительного заключения».
Некоторые квартиры в конце 1930-х годов поменяли по пять хозяев: опечатанными стояли целые подъезды, в том числе привилегированный 12-й. Желание занять престижную жилплощадь приводило к доносам, по дому прокатилась волна самоубийств, в том числе среди женщин и детей.
👻 С тех пор в Доме можно встретить призрак женщины в белом. Может, это жена чиновника, покончившая с собой во время ареста мужа. А, может, девушка, которая во время ареста семьи закрылась в комнате с отцовским оружием. НКВДшники замуровали ее в квартире, и никто из жильцов не рискнул помочь.
Сам Дом пережил и репрессии, и Великую Отечественную войну, и перестройку. Статус элитного ему удалось сохранить. А заодно он получил и статус дома с привидениями. Мне самому там пожить не удалось (пока). Но говорят, жильцы регулярно слышат странные звуки: плач, шепот, стуки, скрипы.
Есть еще легенды про таинственный 11-й подъезд (в доме после 10-го сразу идет 12-й). И про мальчика-пророка, который неожиданно предсказал в начале 1941 года весь ход войны.
🥇 В общем, Дом на набережной, однозначно занимает первое место в нашем рейтинге московских объектов с дурной репутацией.
Может, есть среди моих подписчиков кто-то из жильцов этого дома? Страшно интересно послушать, как им живется в таком месте.
#интересно
❌КРТ: купил – отремонтировал – начал получать доход – снесли
Да, риск серьезный, особенно в Москве. Покупает инвестор объект на торгах или на открытом рынке, а потом – сюрприз – узнает, что его помещение, здание, имущественный комплекс идет под снос. А сколько денег он получит – непонятно. Неудивительно, что каждый раз, когда я публикую что-то с землей – первый вопрос – а что там с КРТ?
Решил разобраться в теме КТР. И разобрался вместе с практиком Александром Тимошенко. Александр юрист с 25-летним стажем в недвижимости, работал в госструктурах, сейчас руководит KEO GROUP. Человек, который видел эти процессы изнутри (и по совместительству выпускник моего курса).
Если у вас есть коммерческая недвижимость в Москве, вам точно это надо. Ниже основные тезисы из нашего разговора. А в прикрепленном файле – полная версия.
Изучайте, пишите вопросы, все передам Александру и выложу его ответы.
Или можете сами ему написать в личку @Couperwood. И по КТР, и по любым другим юридическим вопросам, и по вопросам управления коммерческими объектами.
Итак, КРТ – комплексное развитие территорий.
◦ КРТ – не реновация. Это гораздо более жесткая тема. Если здание идет под снос по КРТ, собственник может рассчитывать только на «справедливую рыночную компенсацию», которую определит нанятый застройщиком или городом оценщик. В среднем такая оценка на 25-40% ниже реальной рыночной стоимости.
◦ Если земля в собственности, вам должны компенсировать и землю, и здание. Если земля в аренде у города, вам просто не продлят договор аренды, и компенсация будет только за за само строение, обычно по заниженной оценке.
◦ Если жилой дом попадает по реновацию, собственники коммерческих помещений на первых этажах получают, в отличие от жильцов, только денежную компенсацию.
◦ При грамотной работе суды увеличивают компенсацию в 2-3 раза по сравнению с первоначальным предложением застройщика. Но только при грамотной. Есть несколько ходов, которые позволяют доказать реальную рыночную стоимость объекта. И в случае железных аргументов суды идут на встречу собственнику. А иногда и правильно выстроенная досудебная работа ведет к тому, что застройщик соглашается увеличить компенсацию, чтобы не терять время на суды.
◦ К КРТ лучше подготовиться заранее. Собрать определенные документы и предпринять некоторые шаги. Подробный Чек-лист КРТ– во вложенном файле
◦ Покупать объект в зоне КРТ можно, если ты точно понимаешь риски, и цена учитывает эти риски. Покупать по рыночной цене с закрытыми глазами — безумие.
🔥Александру респект за подробный анализ. Думаю как-нибудь пригласить умного человека к нам на эфир и поговорить о юридических тонкостях в недвижимости. Наверняка, вам есть, что спросить. И уж точно Александру есть, то нам рассказать.
🔄 Там еще в комментариях ответ на сложный вопрос, как получить деньги за изымаемую землю, арендуемую у города
#интересно