🥒Детокс вода с огурцом и мятой: что она правда умеет
Детокс вода давно стала символом красивого здорового образа жизни: прозрачный графин, огурец, лимон, мята, лед, все выглядит свежо и очень убедительно. Особенно популярной стала так называемая вода Сасси, в которую добавляют огурец, лимон, мяту и имбирь.
➡️Все рецепты ЗДЕСЬ
Но важно понимать главное: такая вода не очищает организм от токсинов. За это у нас и так отвечают печень, почки, кишечник, легкие и кожа. Огурец с мятой не запускают никакой магический детокс.
Зато у такого напитка есть вполне реальная польза: он помогает пить больше воды. Многим сложно пить обычную воду в течение дня, а вода с фруктами, травами и ягодами кажется свежее, ароматнее и приятнее.
🟢Что добавляют в детокс воду
Огурец делает вкус мягче и свежее.
Мята дает ощущение прохлады.
Имбирь добавляет легкую пряность.
Лимон и ягоды дают кислотность и аромат.
Но по составу это все равно не сок и не смузи, а ароматизированная вода. Витаминов и полезных веществ в ней совсем немного.
🟢Помогает ли она худеть
Напрямую нет. Ни лимон, ни огурец, ни мята не сжигают жир. Но если человек заменяет сладкую газировку, соки и калорийные напитки такой водой, рацион действительно может стать легче. В этом случае вес может снижаться не из за детокса, а из за меньшего количества сахара и калорий.
🟢Как настаивать
На 1 литр холодной питьевой воды можно взять половину огурца, половину лимона, пару веточек мяты и небольшой кусочек имбиря. Все нарезать тонкими ломтиками, слегка размять и убрать в холодильник на 2–6 часов.
Дольше суток хранить такую воду не стоит: вкус станет хуже, а ингредиенты потеряют свежесть. Лед лучше добавлять уже перед подачей.
🟢С чем быть осторожнее
Если в воде много лимона, грейпфрута или имбиря, она может раздражать желудок и влиять на зубную эмаль. Поэтому не стоит делать такую воду единственным напитком на весь день.
Детокс вода хороша не как чудо средство, а как приятная привычка. Она освежает, помогает пить больше жидкости и легко заменяет сладкие напитки. А это уже вполне полезная история.
❓А вы любите воду с добавками или предпочитаете обычную?
#идеи#интересно#рецепт#напитки
👍Мы в Вконтакте
🔝Rambler/Eda
Подарочек нам всем в эту промозглую погоду.
Средний админ привез из Лиона рецепт французского лукового супа, происхождение которого приписывают то Парижу, то Лиону. Жирный и почти как мой похмельный.
#Рецепт классического лукового супа:
Ингредиенты:
• Лук белый репчатый - 500 г
• Сливочное масло - 50 г или сколько совесть позволит
• Чеснок - 2 зубчика
• Белое сухое вино - стакан (200 мл)
• Куриный/овощной/мясной бульон - 1 л
• Сыр твёрдый - не меньше 100 г
• Багет для гренок
• Букет гарни для бульона - тимьян, петрушка, лавровый лист
Хороший белый сладкий лук нарезать тонкими мелкими кольцами, 2 дольки чеснока мелко порубить.
В кастрюле с толстым дном обжарить 5–7 минут, уменьшить огонь на минимум и тушить лук до золотистого цвета ещё 5–7 минут (иногда добавляют немного сахара), вливаем вино, бульон, соль, свежемолотый чёрный перец.
Аккуратно, медленно перемешиваем, даём закипеть, убавляем огонь до минимума и томим ещё 40 минут (крышкой не накрываем).
Гренки натереть чесноком, посыпать сыром и подсушить в духовке. Суп разлить по красивым горшочкам, сверху положить две гренки, ещё сыра и прижарить в духовке.
Наслаждайтесь вместе с хорошим красным вином.
Бон аппети!
🌱
Кровавая Мэри (Asian edition)
Ебать какая ядрёная, сука, версия «Кровавой Мэри» для узкоглазых.
С похмелья самое то, блядь — пропотеешь как шлюха, и башка пройдёт нахуй.
Ингредиенты, ёпта:
- Водка - 50 мл (столько же сколько мозгов у тебя, тупица)
- Томатный сок - 200мл (кровь девственницы)
- Соевый соус - 1 ч.л. (азиатская сперма)
- Шрирача - ½ ч.л. (драконий хуй)
- Васаби - ½ ч.л. (зелёная ебанина)
- Чёрный перец - ¼ ч.л. (пыль с хуёв)
- Соль - ¼ ч.л. (слёзы девственниц)
- Сельдерей - 1 стебель(толстый как хуй)
Приготовление:
1. Слей всю эту хуйню в шейкер со льдом. Взболтай как шлюху в клубе, блядь.
2. Полный стакан льда и процеди туда эту ёбаную смесь.
3. Засунь сельдерей и лимон для вида, чтоб не так хуёво смотрелось.
#рецепт (пошёл на хуй)
Салат из феты, пекана и мандарина
Ингредиенты (на 3 порции):
-Салатные листья — 1 упаковка
- Сыр фета или козий — 100 г
- Мандарины — 200 г
- Клюква вяленая — 60 г
- Орехи грецкие или пекан — 100 г
- Крем бальзамический — для украшения
- Соль — по вкусу
Для заправки:
- Горчица сладкая (дижонская) — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
Приготовление:
- Клюкву залить кипятком, оставить на 10 минут. Затем слить воду.
- Салат промыть, обсушить, выложить в салатник.
- Добавить кусочки сыра и орехи.
- Мандарины очистить, разделить на дольки (по желанию снять пленки), выложить на салат.
- Добавить клюкву в салат.
- Слегка присолить. Украсить бальзамическим кремом (сделать несколько штрихов).
- Соединить все ингредиенты заправки, энергично перемешать.
- Полить салат заправкой перед подачей.
КБЖУ на 1 порцию –540 ккал/Б 8,01 г /Ж 42,75 г/У 37,09 г
#рецепт
Без очаровательного мыша под поварским колпаком — готовим рататуй
Редактор «Открытой кухни» Айгуль Сабирова и шеф-повар французского бара Bijou Сергей Воронцов предлагают домашнюю вариацию знаменитого блюда. Если коротко: всё режем крупным кубиком, жарим на среднем огне, делаем соус и отдыхаем вместе с овощами. Если длинно и подробно — смотрите видео
#рецепт
🍳Подписаться
Команда FUNGILINE поздравляет вас с Рождеством и желает душевного спокойствия и внутренней гармонии ✨🎄
В честь праздника делимся с вами рецептом простой, но очень вкусной грибной закуски, которая отлично подойдет к праздничному столу:
Фаршированные шампиньоны #рецепт
Ингредиенты:
• Шампиньоны (крупные или средние) – 360 г (9 шт.).
• Куриное филе – 150 г.
• Лук репчатый – 30 г.
• Морковь – 30 г.
• Сыр твердый – 50 г.
• Укроп свежий – 5 г.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Масло подсолнечное – 40 мл.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Отделите ножки от шляпок. Со шляпок аккуратно снимите кожицу. Грибы не мойте.
3. Маленьким ножичком аккуратно извлеките из шляпок часть мякоти, чтобы получились вместительные "чашечки".
4. Мелко нарежьте грибную мякоть из шляпок, куриное филе, лук и натрите морковь.
5. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, переложите туда лук, морковь и куриное мясо и обжаривайте на сильном огне, часто перемешивая, 2-3 минуты.
6. Добавьте измельченную грибную мякоть и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты.
7. Готовую начинку переложите со сковороды в миску. Всыпьте соль и чёрный молотый перец. Туда же пропустите через пресс чеснок. Перемешайте.
8. Шляпки выложите в форму для запекания и наполните начинкой.
9. Натрите на мелкой тёрке сыр и измельчите ножом укроп.
10. Выложите сыр холмиками поверх начинки и посыпьте укропом.
11. Запекайте грибы в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
12. Переложите готовые грибы на блюдо и посыпьте свежей зеленью.
Осенняя грибная запеканка #рецепт
Идеальное блюдо для осеннего вечера — горячая, сочная и очень вкусная запеканка из шпината и грибов. Для приготовлению подойдут любые грибы, которые вы любите.
Ингредиенты:
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 1 нарезанная средняя луковица;
• 250 г разрезанных пополам или дольками грибов;
• 2 измельченных больших зубчика чеснока;
• 400 г замороженного измельченного шпината (перед приготовлением следует разморозить и просушить);
• 1,5 стакана тертого сыра Чеддер;
• 2 взбитых яйца;
• 2 столовые ложки молока;
• четверть ч.л. соли;
• четверть ч.л. молотого перца.
Приготовление:
1. Поставьте духовку разогреваться до 180°С.
2. В сковороде разогрейте масло и обжаривайте на ней лук около 4 минут, пока он не подрумянится.
3. Добавьте грибы и чеснок и помешивайте около 4 минут, пока грибы не станут мягкими.
4. Переложите грибную смесь в форму для запекания и добавьте шпинат, 1 стакан сыра, яйца, молоко, соль и перец.
5. Хорошо перемешайте, накройте фольгой и поставьте в духовку на 40 минут
6. Достаньте из духовки, посыпьте оставшимся сыром и запекайте, не накрывая, еще около 5 минут, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
Доброе утро.
Потихоньку выкарабкиваюсь.
Не узнаешь человека, пока не окажешься с ним в критической ситуации.
И не оценишь рецепт, пока его не приготовишь.
Сегодняшний рецепт блинов мне понравился тем, что у него есть формула измерения. И не надо взвешивать. И можно масштабировать.
И обещанное по рецепту количество блинов (12 штук) получилось точно.
А формула такая:
1 стакан + 2 стол ложки муки + 2 стакана
жидкости. Яиц по количеству стаканов воды. Остальное понятно.
Про жидкость важно, что всякое густое, вроде кефира, сметаны, скисшего молокаи и пр - нужно развести водой и уже потом замешивать.
Хорошего дня!
#рецепт@tixie_radosti
Веганская паста болоньезе #рецепт
Великолепный рецепт веганской пасты с соусом болоньезе из грибов от кулинарного блогера Лоррейн Эллиот.
Ингредиенты:
• 50 г сушеных грибов шиитаке
• Оливковое масло для жарки
• 1 большая луковица
• 2 большие моркови
• 3 зубчика чеснока
• 500 г белых грибов
• 5 кубиков овощного бульона
• 1 стакан красного вина
• 180 г томатной пасты
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 4 чайные ложки растительного масла
• Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Опустите сушеные грибы шиитаке в 250 мл кипящей воды. Накройте тарелкой и убедитесь, что все грибы погружены в воду. Дайте грибам впитать воду в течение 20-30 минут.
2. Достаньте грибы из воды (воду не выливайте), удалите ножки и мелко нарежьте (или положите в кухонный комбайн).
3. В оставшуюся после замачивания грибов воду долейте 3 стакана горячей воды, добавьте бульонные кубики и отставьте в сторону.
4. Мелко нарежьте или измельчите в комбайне остальные ингредиенты.
5. В сотейник налейте масла и разогрейте его на среднем огне.
6. Обжаривайте лук и морковь до размягчения, около 5-8 минут, затем добавьте чеснок.
7. Добавьте оба вида мелко нарезанных грибов и еще немного масла. Обжаривайте пока из них не выпарится вода.
8. Влейте 1/2 стакана получившегося бульона и вино и дайте им впитаться.
9. Добавьте томатную пасту, соевый соус и растительное масло и продолжайте добавлять бульон по 1/2 стакана за раз, давая ему впитаться.
10. Потушите около 30 минут, пока грибы как следует не напитаются жидкостью и ароматами.
11. Добавьте соль, перец или любимые приправы по вкусу.
12. Получившийся соус добавьте к спагетти или вашему любимому виду пасты, сваренной al dente.
Автор отмечает, что на следующий день после приготовления вкус соуса становится еще более насыщенным.
Приятного аппетита!
Что бы показал у нас сегодня на обед волшебный горшочек свинопаса?
Мерджимек чорбасы - турецкий суп из красной чечевицы.
Компот из малины и черной смородины.
Ну, еще булочки с корицей.
С миру по нитке, что называется :)) Кстати, суп рекомендую.
#рецепт@tixie_radosti
Запеканка с копринусом #рецепт
Копринус (навозник белый) — очень питательный гриб. Он содержит большое количество аминокислот, белков, липидов, витаминов и микроэлементов.
Копринус используется для готовки свежим (только молодые плодовые тела с белыми или розовыми пластинками, еще не изменившими окраску). Предварительного отваривания гриб не требует. Готовить его необходимо не позже, чем через 1-2 часа после сбора, так как автолиз (саморазрушение плодовых тел) продолжается даже в холодильнике.
Из белого навозника получаются отличный бульон, соус на сливках с белым вином, а также омлет с грибами. Но сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом превосходной запеканки.
Вам понадобятся:
• Брокколи 200 г
• Плодовые тела копринуса 150 г
• Яйца 5 шт
• Молоко 150 мл
• Пшеничная мука 100 г
• Твёрдый сыр 100 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 ст.л
Приготовление:
1. Капусту брокколи отварить в подсоленной воде до полуготовности.
2. Разделить на соцветия, выложить в огнеупорную форму, распределив равномерно по всему дну.
3. Грибы нарезать ломтиками или на четверть и выложить в форму, поверх капусты. Сбрызнуть все растительным маслом.
4. 5 куриных яиц взбить с 0,5 стакана молока, посолить по вкусу.
5. Добавить просеянную муку (частями, чтоб не образовалось комочков), перемешать.
6. Добавить тертый сыр (небольшое количество сыра отложить, для посыпки запеканки сверху), перемешать вилкой.
7. Залить капусту брокколи и грибы полученным тестом.
8. Присыпать оставшимся (ранее отложенным) тертым сыром.
9. Форму завернуть фольгой или накрыть крышкой. Выпекать в духовке при температуре 180С градусов около 30 минут.
10. Перед подачей немного остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита!
А если вам больше интересны лекарственные свойства грибов, то напоминаем, что на нашем сайте вы можете заказать товары с копринусом, со скидкой -20% по промокоду: MUSHROOM
(Промокод действует, если в корзине присутствуют только акционные товары)
Сабайон просекко с ягодами
Попросили #рецепт у Яна Бычихина, шефа 15 Bar+Kitchen
Для сабайона, на 8 порций:
Желтки— 6 шт. (~140гр)
Сахар — 35 гр
Просекко или другое сухое игристое — 50 мл
Красное вино — 10 мл
Щепотка соли
Желтки с сахаром и солью взбивать, пока масса не побелеет. Добавить вино и еще немного взбить миксером. Затем 7 минут взбивать венчиком на водяной бане. Когда масса загустеет, снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Заправка для ягод:
Мёд — 100 гр
Имбирь маринованный — 15 гр
Сок лайма — 10 гр
Кардамон молотый — 1 гр
Соль — 1 гр
Смешать в блендере до получения однородного сиропа.
На дно стакана выложить нарезанные фрукты и летние ягоды, немного полить сиропом, осторожно перемешать. Сверху - сабайон.
Охладить и подавать - хотя бы даже самой себе.
Вариантов этого десерта - масса. Кто-то любит сабайон с ягодами, как в 15, а кто-то - скорее ягоды с сабайоном; мы скорее за второй вариант.
ингредиенты:
- ментай филе 400гр
- пармезан
- ст. ложка муки без горки
- паприка красная
- перец острый
- перец черный
- соль
- 4 ломтика сыра
- любое дополнение, у меня были чечевичные спагетти, которые оказались ПОЛНОЙ хуйней.
- оливковое масло
- итальянские травы с солью
- чеснок измельченный сушеный
1. кладём в одну тару ст. ложку муки без горки, масло оливковое, сыр натёртый и перец, все на глаз, я не ебу. Это соус. На фото я переборщила с мукой.
2. вторую тару наполняем маринадом. Ложка паприки красной, перца острого, много масла, чтобы было жидко, но не очень, соль пару щепоток, итальянские травы, сушеный чеснок измельченный.
3. разогреваем духовку 200*С верх низ обдув, перед этим разморозив рибу и сварив макароны/спагетти и тп
4. перемешали соус, маринад. Обмакнули со всех сторон рыбу в маринаде и отложили в тарелку, чтобы стекал маринад и пропитывал рибу на 10-15 минут.
5. чуть соуса на фольгу, потом кладём рыбу, сверху снова соус и потом ломтики сыра.
6. заворачиваем в фольгу со всех стороны чтобы у нас оказался конвертик, мне потребовалось 2 пласта фольги. После ставим в разогретую духовку на 25-30 минут.
7. открываем, ахуеваем и укладываем все на тарелку, я добавила ещё ветчину и свернула в рулетик. Так же не забываем о зеленушке.
НАПОМИНАЮ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ СПАГЕТТИ ХУЕТА!ПРИЯТНАВА АППЕТИТА!🥸
#рецепт