Elvira Tarihçı

Как питались крымские татары во время месяца поста Рамазан? Интересное исследование о питании южнобережных крымских татар было опубликовано в 1886 году, исследователем Шепетовым, которое можно скачать в телеграм-канале Qırım Akademiyası. Автор проводит исследования, в основном, в сёлах Къызылташ и Гурзуф. Питание в Рамадан мало чем отличается от обычного, сравнивая с современным временем питание кажется не таким богатым (меню в разных семьях, листайте 👉🏻). Однако питание южнобережных крымских татар на фоне других регионов РИ выглядит более разнообразным. Пост Крымские татары начинали держать с юношеского возраста, девочки с 12 лет, а мальчики с 14 лет. Из мяса предпочитали баранину, говядину ели редко (оно и понятно, баранина более практична для того времени), курицу и яйца не любили. В Корбеке могли употреблять мясо домашних коз. А в августе крымские татары любили употреблять мясо перепелов, поэтому в Ашлама, заказывая перепелку, вспомните этот пост 😅 Из рыбы употребляли: селедь, кефаль, хамсу, анчоус, тарань, султанка. Ифтар во время Рамадана происходил от 7 до 8 часов, а сухур в 12 ночи. В конце слайдов можно увидеть как готовили ранее знакомые нам хатлама(лепешки), безмез, къатыкъ (кислое молоко), жаркое… Культура завтраков также не так богата, судя по исследованию, это вам не турецкие завтраки с видом на Босфор 😁 Первые две таблицы - это культура еды в Рамазан (да, придётся напрячь зрение, или скачать книгу, канал я указала) Следующие две таблицы - это питание в обычные дни И последнее, особенности приготовления известных нам блюд). Хотела сделать этот пост на прошлый Рамадан, но не смогла, делаю в конце этого Рамадана 😁 пока спит малая). Рисунок: 13 acik mektup-Nina Konstantinovna Jaba// Набор 13 открыток Н.К.Жаба...(из коллекции Низами Ибраимова)

Как известно, история Хаджибея (совр. Одессы) берёт своё начало во времена Золотой орды. Крепость была построена здесь в начале XIV в. В XV – XVI вв. была заброшена. В середине XVIII в. была восстановлена османами. Местное население составляли преимущественно едисанские татары. По одной из версий название Хаджибей происходит от имени одного из наследственных владетелей этих земель. Напоминал о былых временах Последний дом Хаджибея. Одесса, переулок Красный, 6. В некоторых источниках отмечено, что дом был построен за два года до завоевания Хаджибея, т. е. в 1787 г. Являвшийся старейшим зданием города дом, был снесён застройщиками в 1992 г. вместе с соседними зданиями. Здесь прослеживаются параллели с культурной ситуацией в Крыму. Так, за последние годы мы потеряли многие, последние в своём роде, образцы исторической архитектуры. А учитывая особую жажду людей к «роскоши» газоблока и пластиковых окон, риски потерять, чудом сохранившиеся старинные постройки, с каждым днём возрастают.

Сегодня с Бахчисарая скинули мне такие фото Сырлы-чешме и Сырлы-чешме-Джами

Сегодня на платформе Краймиантатарс увидела сюжет двухлетней давности про картину Александра Куприна «Сумеречный пейзаж. Река Чурук-су, Бахчисарай», которая была продана за 317 тысяч долларов в 2014-м году😮 К своему стыду, что эта картина стала самой дорогой работой художника, проводя экскурсии в этих местах, я не знала… А, ведь, минарет этой мечети, напоминающий зажженную свечу, для меня, самый любимый. Правда, о том, что на углу улицы Спаи и Затрубченко находилась мечеть мало кто знает, меня когда-то навели на это жители Бахчисарая, а позднее и работы историка Эльвиза Османова. Ты гуляешь по кварталу Сырлы-чешме, проходя традиционные крымтат.дома, мой любимый дом с фиолетовыми цветами во дворе (однажды, мне даже посчастливилось познакомиться с истинным хозяином этого дома, крымский татарин, который по причине геноцида в 44-м, живет в Новороссийске). Идешь дальше по этому кварталу, видишь фонтан Сырлы-чешме, за ним дом Бекира Сандалджи (внуки которых тоже были у меня на экскурсии, приятно вспомнить😁). А напротив, она самая, мечеть Сырлы-чешме-Джами, только сейчас вы не узнаете в ней мечети… советские варвары устроили в ней колбасный завод, а сейчас там вообще свалка 😪 в советское время колбаса была вкуснее, правда 😅 нервный смех, багъышланъыз. Выходя за угол, ты видишь ещё одну достопримечательность, относящейся к 17-му веку(!) видите, на картине красивый мост? Так, это он, мост Хаджи Осман Акая. В Европе бы, повесили табличку, занесли бы в список ЮНЕСКО. В нашем случае, здесь и мост сложно разглядеть, в таком он ужасном состоянии. Картина была написана в 1930 году, если пройти к месту, откуда писалась эта картина, сложно будет узнать виды, изображённые на ней😪 Такие вот дела😀, порой, люди недооценивают места, откуда они родом.

Къырым. Кикинеиз. XIX асырнынъ сонъу

Мусульмане, перед кем вы вообще оправдываете ислам )? Новости последних лет посмотрите.

Передвижная деревня ногайских татар, из нового исторического очерка о России" Б.Т. Пунси (1780 г.). Антикварная гравюра на меди, 10,0 x 14,0 см, 4 x 5,5 дюйма. #ногайцы

Фото периода коренизации, обучение в татшколе, в поселении Байдары.

Чего, конечно, только не встретишь пока пишешь статью. Здесь автор в журнале за 1925-й год называет известный Катык-базар в Евпатории (ныне площадь Металистов) - каклык-базар, типа грязный базар. Мне интересно, автор сам это придумал, или услышала неудачное сравнение

Ремонт моста рядом с деревней Гавр, фото взято из книги 1926 года про советские изменения в Крыму. Виден минарет мечети издалека

Наверное, многие из вас в детстве становились свидетелями разговоров о том, что пост Рамазан держат только ваххабиты, дескать, можно держать первые три дня поста и последни три дня поста, и волшебным образом, ты получишь награду, будто держал пост весь месяц 😁 Сегодня, в первый день поста, мне нужно было найти одну книгу, по истории архитектуры Крыма, авторства Засыпкина. Ушли часы, нашла всё что не нужно (как обычно), начиная от истории орнаментов вышивки, заканчивая сказками про Ахмет-ахая Озенбашлы (пусть меня простят Ахметы родом из прекрасного Озенбаша). Увидела сборник шуточных рассказов про этого Ахмет ага, к слову, книга издана в 1940-м году (ну, тут всё понятно антирелигиозная политика, истории и анекдоты про этого таинственного Ахмета собирали с 20-х годов👻), в самом сборнике полно антирелигиозных рассказов. Зацепил вот этот рассказ⬆️ Интересно, что в прошлом веке над героем книги смеялись, когда некоторые лица успели стать воплощением этого героя, вопрос уже другой). Приятного чтения 😁