Околоритейл

Самое безумное на сегодня: нам пишут, что у «Пятерочка кафе» будет коллаборация с «Король и шут. Навсегда». 🤝 Такое мы одобряем 🗿 Лучше не надо

Хорошая работа с негативом

Пишут, что так будет выглядеть новая форма у сотрудников даркстора «Самоката». Работники находят ее слишком похожей на тюремную робу.

Глава X5 Екатерина Лобачева дала интервью «Коммерсанту»— там много про конкуренцию с маркетплейсами, готовую еду и онлайн-доставку. Выбрали самое важное: — Развитие маркетплейсов уже значительно повлияло на все, что касается торговли, и эти последствия необратимы. При этом остаются, как мы называем, «экспертные категории», которые на маркетплейсах не так популярны, как в обычной рознице. Продукты питания — это тоже «экспертная категория», в особенности fresh. — Наш разрыв с маркетплейсами двукратный. Если сейчас доля X5 на рынке e-grocery в товарах повседневного спроса составляет 18%, то у маркетплейсов — около 5–7%. — (Вопрос, что останавлияет маркетплейсы от экспансии в продуктовом сегменте) Вряд ли их что-то останавливает, просто развитие фуд-сегмента — довольно сложное занятие, отличающееся с точки зрения логистики, планирования и прогнозирования. — Когда «Самокат» только вышел на рынок, его обещанием была доставка за 15 минут, и тогда всем казалось, что это ритейл будущего. Но бизнесу не всегда удается сдерживать обещания. Сегодня мы работаем на рынке, где все участники стараются, чтобы доставка укладывалась в час-полтора. — Сегодня в «Пятерочке» более 40% заказов доставляются быстрее, чем за 20 минут. В «Перекрестке» среднее время — 45 минут, в «Чижике» — 37 минут. — На смену умирающим гипермаркетам приходят закупки впрок в онлайне: теперь покупателю не надо таскать тяжелые сумки через весь город. В то же время сегмент офлайн-магазинов у дома настолько развился, что уже нет потребности в таких больших закупках. Все можно купить практически на каждом шагу. — Сейчас происходит размытие понятий на рынке готовой еды: раньше была четкая граница — вот ритейл, который продает товары для готовки, вот HoReCa, которая предлагает готовые блюда, а вот онлайн-заказы. Сегодня вы приходите в сетевое кафе — и вам там предлагают то же самое, что и в супермаркете,— готовую еду, произведенную на фабрике-кухне и разогреваемую на месте. — За год продажи нашей готовой еды увеличились на 49%, а в чеках она стала появляться на треть чаще. — (Вопрос о том, почему растет спрос на готовую еду) Во-первых, у нас стало больше одиночных домохозяйств, более ценным ресурсом становится свободное время. Во-вторых, продукт стал лучше и по вкусовым характеристикам, и по безопасности для потребителей. — В 2025 году замедлился рост потребления. Ранее он рос в среднем на 6–8%, сейчас темпы замедлились до 2%. Плюс есть набор факторов, которые усилили тренд. В первую очередь, это сокращение самого населения, сберегательная модель потребления, высокая ключевая ставка ЦБ. В этом году сильно ужесточилось потребительское кредитование, рост просрочек достиг максимума за пять лет. — Алкомаркеты сейчас испытывают серьезное регуляторное давление. Мы видим внимание властей к продаже алкоголя — это выливается в ужесточение требований к магазинам, сокращение времени продажи продукции и другие ограничения. При этом заметна тенденция к снижению потребления алкоголя. Среди причин — поколенческий сдвиг, некоторая исламизация населения. Поэтому если говорить о перспективах, у алкомаркетов их сильно меньше.

В России рухнул спрос на франшизы — в 2025 году количество заявок на них упало на 21,2% год к году, пишет «Коммерсантъ». Спрос на франшизы магазинов одежды за год сократился на 53,6%, фастфуда — на 36,9%, кофеен — на 25,3%. Рост показали предложения в сфере туризма, строительства и ремонта. Падение спроса объясняют экономической неопределённостью и ужесточением налогового законодательства. В 2025 году был обновлен рекорд по количеству банкротств и говорить об активном росте предпринимательской активности не приходится, говорят эксперты. В январе—октябре 2025 года суд признал несостоятельными 463,28 тыс. граждан, через МФЦ процедуру прошли 54,45 тыс. Год к году значения выросли на 33,5% и 25,2% соответственно.

Цены на яйца могут резко вырасти, пишет Коммерсант. Птицефабрика «Волжанин», занимающая 20% рынка ЦФО, приостановила отгрузки из-за выявления высокопатогенного гриппа птиц. На карантинные мероприятия и восстановление поголовья потребуется около полугода.

Найден самый клиентоориентированный ПВЗ. Находится в Донецке.

В сети появился буклет с ценами на продукты 2020 года — многие из них оказались в два раза ниже нынешних. Так, большая пачка пельменей тогда стоила 60 рублей, большой пакет чипсов — 130 рублей, а полтора литра Pepsi — 70 рублей. Сегодня эти товары обходятся в 2–3 раза дороже.

Выгодное предложение

Знакомые пишут, что «Связь ON» (экс «Связной») начал закрывать салоны связи — всего через год после запуска сети. Как минимум закрытые точки заметили в Краснодаре и в Ульяновске.

В столице Тувы ввели запрет на продажу алкоголя с 31 декабря по 11 января — купить нельзя будет даже пиво, сообщают местные СМИ. "В целях обеспечения правопорядка и безопасности жизни, здоровья и имущественных прав граждан в дни проведения мероприятий, посвященных празднованию Нового 2026 года и Рождества Христова, мэрия города Кызыла постановляет: запретить 31 декабря 2025 года и 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 января 2026 года розничную продажу алкогольной продукции, в том числе и пива, во всех торговых точках, расположенных на территории Кызыла, за исключением розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания", - говорится в сообщении. Также власти рекомендуют руководителям предприятий общественного питания в период проведения праздничных мероприятий снять с продажи алкогольную продукцию.

Некоторые пункты выдачи неожиданно стали предупреждать посетителей, что возвраты искусственных ёлок после 31 декабря принимать не будут.