Bakery Engineering

Роботы на производстве: как автоматизация меняет пищевую промышленность Побывали на заводе в Китае — тестировали роботизированную линию укладки. На видео: промышленные манипуляторы быстро и точно размещают упаковки на конвейере. Никакой суеты, ошибок или простоев. Зачем автоматизация бизнесу: — Стабильное качество. Робот не устает, не ошибается и не зависит от настроения. Продукция выходит одинаково точной — день за днём. — Снижение затрат. Меньше человеческого труда — ниже расходы на персонал, текучку, обучение и контроль. — Рост производительности. Машина работает в 2–3 раза быстрее, без перерывов и больничных. — Устойчивость к рискам. Автоматизация снижает зависимость от кадрового рынка и человеческого фактора. — Гибкость. Настроили под одну задачу — сегодня фасует печенье, завтра — упаковки с сыром. — Контроль и аналитика. Современные системы ведут учёт каждой операции, помогают видеть реальные показатели производства. Мы в Bakery Engineering подбираем решения под вашу задачу: от одного манипулятора до целой линии с управлением, контролем веса, скоростью и упаковкой. На видео — не концепт, а рабочий процесс. Если вы думаете о росте и устойчивости — автоматизация уже не опция, а необходимость. Готовы обсудить ваш проект — пишите.

Автоматический фритюр: жарка без ошибок Следующий этап — фритюрование. Показываем, как работает современный участок жарки на производственной линии. Что делает система: — Принимает заготовки с дозатора и направляет во фритюр; — Поддерживает стабильную температуру масла на всём протяжении; — Автоматически регулирует время жарки и скорость движения ленты. Преимущества: — Чёткий контроль степени обжарки; — Минимизация пригораний и отклонений; — Возможность работы в непрерывном режиме без остановок. Результат — стабильно обжаренные изделия с одинаковым цветом, текстурой и вкусом. Подходит для пончиков, сырников, заварных изделий, полуфабрикатов и не только. Видео — с запуска одной из наших линий. Если планируете модернизацию — покажем, как сделать жарку стабильной и безопасной.

Автоматическое дозирование: точность, скорость, стабильность Показываем участок линии, где реализовано полностью автоматическое дозирование продукта — один из ключевых этапов в производстве изделий из жидкого и полужидкого теста. Что делает система: — Дозирует продукт с высокой точностью (фиксированный объём или вес); — Работает стабильно даже с вязкими или липкими смесями; — Обеспечивает равномерную подачу на последующий этап — фритюр или выпечку. Преимущества: — Повышение точности до 98–99% от заявленного веса/объёма; — Исключение человеческого фактора; — Возможность программировать режимы под разные рецептуры. На видео — реальный участок линии, которую мы запускали недавно. Такие решения подходят для производства пончиков, эклеров, заварных изделий, сырников и многого другого. Пишите — подскажем решение под ваш продукт.

Китай — не просто поставщик, а партнёр Приёмка оборудования — это не разовая поездка. Это результат многолетних отношений с проверенными производителями. С кем работаем — знаем лично. Каждое посещение завода — это не просто контроль, а живое общение, совместные обсуждения, настройка под реальные задачи клиента. На фото — один из наших визитов: — встречи с руководством, — переговоры по доработкам, — обсуждение новых проектов, — и, конечно, немного отдыха на фоне живописных пейзажей. Такой уровень доверия и взаимодействия с производством позволяет нам: — добиваться лучших условий для клиентов, — быстро решать нестандартные задачи, — обеспечивать надёжность и качество на каждом этапе. Хотите, чтобы мы стали вашим мостом между бизнесом и Китаем? Обращайтесь — знаем, где и с кем стоит работать.

Линия принята. Оборудование протестировано. Мы завершили приёмку производственной линии для пончиков на заводе нашего партнёра в Китае. В процессе тестов проверили работу всех узлов: — автоматическую формовку, — обжарку, — подачу, — глазировку. Настроили параметры под рецептуру клиента, убедились в стабильной работе на полной загрузке. Оборудование готово к отправке и запуску на производстве. В видео — фрагменты испытаний и работы линии в реальном времени. Подобный подход — это гарантия качества, прозрачность процессов и уверенность заказчика в результате. Если вы ищете надёжное решение для своего производства — обращайтесь. Подберём оборудование, организуем приёмку и поможем с запуском под ключ.

Мы на месте — Фуцзянь, Китай Команда Bakery Engineering прибыла в провинцию Фуцзянь для приёмки производственной линии по выпуску пончиков. Именно здесь — на заводе нашего партнёра — пройдут все тесты, проверка качества и обсуждение финальных технических деталей. В одном месте сосредоточено всё: производство, сборка, настройка. Это позволяет нам оперативно контролировать каждый этап — от комплектации до готовности к отгрузке. Следите за нашим путешествием — впереди ещё много интересного!

Лидерство, проверенное партнёрами За каждым контрактом, каждой поставкой, каждой партнёрской встречей стоит человек, который держит в голове десятки процессов, чувствует рынок и умеет строить доверие. В Bakery Engineering этим человеком является Ирина. Она не просто руководит — она ведёт. Компания работает с надёжными поставщиками из Европы и Китая, а поставки осуществляет по всей России — от небольших производств до масштабных фабрик. Ирина лично участвует в переговорах, контролирует качество и помогает клиентам получать именно то, что нужно — без компромиссов. Благодаря её лидерству мы не просто поставляем оборудование. Мы строим долгосрочные связи, создаём репутацию и двигаем вперёд индустрию.

Выставка Modern Bakery Moscow 2025 завершилась! Благодарим всех, кто посетил наш стенд и проявил интерес к продукции. Для нас это были насыщенные, продуктивные и очень тёплые дни общения с клиентами, партнёрами и коллегами по отрасли. Выставка вдохновила нас на новые цели и доказала, что качественные решения в пищевой промышленности действительно востребованы. Мы готовы к новым задачам и сотрудничеству!

Осталось всего 2 дня до завершения выставки Modern Bakery Moscow! У вас еще есть шанс лично познакомиться с нашей продукцией и получить профессиональную консультацию на стенде 21Е60 в Экспоцентре, Москва. Ждём вас — будем рады встрече и полезному общению!

🔹На выставке у вас будет возможность познакомиться с нашим высоко зарекомендовавшим себя спиральным тестомесом с фиксированной дежей – Unimix EFFEDUE! 💫 🇮🇹Unimix EFFEDUE – это синоним мощности и надежности.🇮🇹 👉 Благодаря инновационным технологиям и прочному корпусу, этот тестомес сократит время приготовления и обеспечит вам идеальное тесто для любого случая и вкуса. 👩‍🍳Идеальное решение для небольших пекарен и производственных цехов! 🍞🥐🥖 Стандартная комплектация: 🥖 Корпус из окрашенной стали 🥖 Спираль, центральный отсекатель и дежа полностью изготовлены из нержавеющей стали 🥖 Защитная крышка из высокопрочного пластика или защитная решетка из нержавеющей стали (по запросу) 🥖 Система Easy Move для удобного перемещения (опционально) 🥖 Удобная и простая электромеханическая панель управления: ▫️ 2 скорости ▫️ 2 таймера ▫️ Реверс дежи ▫️ Импульсный режим вращения дежи 🥖 Электромеханическая панель управления с программируемым таймером (опционально) 🔥 Оборудование Effedue отличается надежностью, долговечностью, низким уровнем вибрации и шума. 🤩 Цены на этот тестомес вас приятно удивят в сравнении с конкурентами! 📅 Ждем вас с 25 по 28 марта в ЦВК "Экспоцентр", Москва. 📍 Наш стенд: 21Е60, павильон 2, зал 1 Не упустите шанс познакомиться с нашим оборудованием на выставке! 🔗BUROi5 🔗Bakery Engineering

🌟 На выставке мы будем рады представить наш популярное оборудование: Тестораскаточная машина Flamic SF600VD-1400PST со станцией нарезки ST600 и тремя видами ножей: 🔪 Треугольник 140мм х 170 мм – для круассанов 🔪 Квадрат 100х100 мм – для слойки 🔪 Круг D 60мм – для пиццы и пельменей ✨ Используется на предприятиях и пекарнях малой и средней мощности при небольших объёмах производства слоёных изделий. Характеристики: 🥐 Длина крыла: 1400 мм 🥐 Удобное отображение зазора между раскатывающими валиками на цифровом дисплее 🥐 Скорость ленты до 36 метров в минуту 🥐 Повышенная нагрузка на ленту до 8 кг 🥐 Более высокая производительность 🥐 Возможность управлять не только фронтальным рычагом, но и педалью, что удобнее для оператора (обе руки освобождаются для работы с тестом) 🥐 Фиксированная скорость 🥐 Скребки легко вынимаются для ежедневного ухода 📍 Боковые лотки для теста из нержавеющей стали в стандартной комплектации. ЦВХ "Экспоцентр", Москва 25 - 28 марта, 📍наш стенд - 21Е60, пав.2, зал 1 🔗BUROi5 🔗Bakery Engineering

https://t.me/starbake_ru/766