Bakery Engineering

а что так можно было?!?! многие собственники задают подобный вопрос, да мы привыкли работать "по старинке" используя ручной труд, но время и мировые каконы производства уже убежали в перед. Догонять, Рисковать и Выигрывать, но есть и другой путь, с предугадываемым результатом #bakeryengineering автоматизация сборки тортов

Линия дозирования крема: - эклеры - круассаны - куличи - кексы Производительность от 2000 до 6000 шт в час. Положительные опыт работы на крупных производствах в РФ обращайтесь #bakeryengineering

Автоматизация производства снова в моде, или уже не мода, а необходимость как зонтик в Питере, резиновые сапоги в лесу, плавки на пляже? а иначе что, отказывать себе в удовольствиях? быть свободным от "орды" работников? выбираем модернизацию во всем #bakeryengineering

Вниманию, автоматическая мини линия формирования тарталеток любой формы, диаметром до 12 см Производительность до 1200 шт в час В ближайших планах сделать линию в 6 рядов, производительностью до 7 тыс. шт. в час - дозирует тесто - переносит и позиционирует формочки - формует заготовку - дозирует начинку совместимую с выпечкой заготовки #bakeryengineering в ручную идет проверка веса, тестирование линии

отдельно про бисквитную тему - взбивание, аэрирование - передача замкнутым циклом в отсадочную машину - отливка пластового бисквита тут уже экономия ₽ в разы, по сравнению с европейской техникой #bakeryengineering

До чего техника дошла! на одной отсадочной машине можно делать - различного вида печенье, курабье, сэдвич, мини бисквиты - капКейки, кексы, мафины - безе, меренги Стоимость аппарата в 2 раза ниже чем итальянские аналог #bakeryengineering

Представляем линию автоматической укладки/перекладки тестовых пластов и заготовок Производительность от 300 кг/час Может перекладывать и нарезанные тестовые заготовки #bakeryengineering Важно для вашего производства если нужно: 🔹 снизить влияние человеческого фактора 🔹 повысить производительность 🔹 обеспечить стабильное качество продукции

🎥Автоматическая линия по производству кондитерских заготовок с начинкой Перед вами — пример работы линии, предназначенной для формования заготовок в круглых формах на основе бисквитного или песочного теста с добавлением начинки. 🔹 Этапы работы линии: 1. Укладка в форму нижнего слоя основы 2. Дозированная заливка теста 3. Первичное внесение начинки 4. Перемешивание массы для равномерного распределения 5. Повторное внесение начинки — с визуальным акцентом на верхнем слое 📌 В результате получается готовая к выпечке кондитерская заготовка с начинкой, стабильно повторяемая от формы к форме. Такие решения востребованы на производствах: — тортов с выпекаемой начинкой — тартов, пирогов и кексов с джемом или кремом — изделий с двухфазным закладом: внутрь и на поверхность ⸻ Если вам важно: 🔹 снизить влияние человеческого фактора 🔹 повысить производительность 🔹 обеспечить стабильное качество продукции — подберём оборудование под вашу технологию и продукт.

🔧BAKERY ENGINEERING — за кулисами пищевой индустрии Мы не печём хлеб. Мы поставляем то, на чём его пекут. Bakery Engineering — это поставки профессионального оборудования для пищевого производства из Европы и Китая, а также внедрение решений по автоматизации процессов. Что мы делаем: ✅ Подбираем оборудование под задачи клиента ✅ Помогаем с логистикой, таможней и вводом в эксплуатацию ✅ Обеспечиваем автоматизацию, настройку и техподдержку ✅ Работаем напрямую с заводами Нас выбирают как ремесленные пекарни, так и крупнейшие агрохолдинги. 📈 Когда каждый процент производительности имеет значение — выигрывает тот, кто автоматизирует. Если вы запускаете новое производство или хотите усилить текущее — напишите нам. Разработаем решение под ваш продукт и ваш бюджет.

🍪Формовочная машина для печенья — универсальное решение для кондитерских производств. 📽 На видео — работа машины с различными насадками: она формует тесто в виде звёздочек, ракушек, ёлочек, круглых печений и других фигур. Всё это — без смены основного оборудования. Поддерживается стабильная скорость, чёткие края и равномерная выкладка на противень. 🔧 Преимущества: – Подходит для мягких и среднеплотных видов теста – Программируемые формы и параметры – Быстрая переналадка – Поддержка точной дозировки – Возможность интеграции в существующую линию 🛠Bakery Engineering помогает подобрать оборудование под ваши задачи — от стандартных решений до самых уникальных форматов.