Кондитерская BeesQuit

Пасха - самый вкусный праздник для меня! А у Вас какой самый вкусный праздник?) у многих, наверное, Новый год все-таки))))

Всем вкусного дня, кстати! Салат - собственной нарезки, булочки - собственного испекания, а рыба - собственного посола. Думаем с Еленой Михайловной, что нужно корову заводить, парники ставить, форелевое хозяйство организовать))) и уже, так сказать, развивать свойственный агропромышленных комплекс😂🙈

Доброе утро! Вы часто пользуетесь доставкой продуктов? Или любите сами в магазины ходить?) Мы давно хотим «зайти» в Яндекс-лавку … но не знаем, как это сделать и будет ли это возможно с учетом нашего местоположения…

Друзья! На канале @zalinabakes опрос: хотите ли Вы рецепт нежнейшей творожной Пасхи по нашему (Старцевскому😂) семейному рецепту?) Рецепт стоит 900 рублей, будет доступен только 4 дня! Если есть желание - пишите скорее ей в комменты ❤️

РЕЦЕПТ ЦИТРУСОВОГО ПИРОГА Нам понадобится: ✅350 гр. муки ✅250 гр. сметаны ✅100 гр. сливочного масла ✅30 гр. сахара ✅1/2 ч.л. соды ✅соль ✅яичный желток ✅200 гр сахара ✅4-5 лимона ✅2 апельсина ✅2-3 ст.л. кукурузного крахмала ✅сахарная пудра 1.Лимоны и апельсины нарежьте на крупные дольки и удалите косточки. Проблендируйте или прокрутите через мясорубку на крупном калибре. Я очистила от кожуры где-то 1/4 от всех цитрусовых, люблю горчинку и люблю, когда есть фракция фруктов, а не каша. 2.Вместе с сахаром проварите начинку до кипения (Обязательно попробуйте на сахар! Только не обожгитесь), далее разведите крахмал соком (прям из кастрюли) или водой, добавляйте к цитрусам и, активно мешая, уварите до густоты как на видео. Попробуйте сначала добавить 2 ст.л. крахмала, если будет жидковато-добавьте ещё. 3.Перелейте начинку в любую ёмкость и полностью остудите. 4.Делаем тесто. Соду смешайте со сметаной и хорошо размешайте. Добавьте растопленное остывшее масло и перемешайте до объединения. 5.К муке добавьте ложку сахара, щепотку соли и влейте сметанно-масленную смесь. Замешивайте нежное, мягкое тесто, которое не липнет к рукам. 6.Тесто делим на 2 части (одна чуть больше). Раскатываем бОльший кусок и перекладываем на припыленную мукой форму так, чтобы были бортики. 7.Выкладываем отставшую начинку толстым слоем, не доходя 1 см до края бортика. Накрываем вторым пластом теста и склеиваем края. При желании можно сделать ободок как на видео) если нет - прищемите края вилкой, чтобы было красиво и прочно). 8.Смажьте желтком, сделайте насечки (или просто наколите верхушку) и отправляйте в разогретую заранее до 180 градусов духовку на 35 минут. Когда пирог станет равномерно румяным - он готов! 9.Присыпьте сахарной пудрой! Лучше дать пирогу остыть, чтобы начинка стабилизировалась и тесто хорошо держало ее! Но в нашей семье это просто недопустимо, поэтому мы варварски разрезаем его ещё горячим! Начинка ещё жидковата, но от этого он не менее вкусный! Как Вам рецепт? Будете готовить?

Доброе утро!!! Монтирую изо всех сил новое видео и пишу рецепт! Как Ваше настроение сегодня?) Хочу поделиться мыслями⬇️ Телеграмм пока не имеет интерфейса для создания благотворной платформы продаж. На этом канале (который относится к кондитерской😬) я выкладываю рецепты и мы с Вами общаемся. Домашняя такая, знаете ли, посиделка!🙈 Конечно, периодически я напоминаю о наших позициях и продуктах, но делать тут рекламу в полной мере не получается… да и не нужно никому… А ВК люди совсем уж не идут, хотя там все просто супер с точки зрения онлайн-платформы (практически онлайн-магазин!)… И так жалко Инстаграмм. Столько в него было вложено сил, вырисовывалась красивая лента, писались посты, сторис… Конечно, оттуда заказов поубавилось(( Слава Богу, что у нас заказчики приходили не только через ИГ, но и через сарафанное радио, наружную рекламу… а как много тех, у кого ИГ был единственным инструментом продаж… люди, занимающиеся рукоделием, домашние кондитеры, дизайнеры… представляю, как сейчас им сложно, нужно строить все заново( и сколько времени уйдёт на то, чтобы аудитория перешла в новые соцсети, какую часть дохода они потеряют😔😔😔 Что думаете нас ждёт впереди? Повлияло ли признание Меты ЭО на Вас?

Доброе утро ☺️🧡 Кто из Вас будет печь дома куличи самостоятельно?) рассказывайте, где берёте рецепты, как будете украшать)))

Обожаю наши эклеры Сникерс… просто какой-то особый вид зависимости! Пробовали? А какие эклеры Вы любите? Где ели САМЫЙ вкусный?)

РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОЙ ЯИЧНИЦЫ Нам понадобится: ✅сливки 33% ✅яйца ✅мускатный орех ✅соль ✅перец ✅сливочное масло ✅сыр твёрдый ✅сыр творожный (по желанию) Девочки, все готовим на глазок и на то количество человек, которые будут вкушать эту очень вкусную утреннюю яичницу! Разогреваем духовку заранее до 180 градусов! 1.Форму для запекания смазываем маслом. 2.Наливаем сливки так, чтобы они закрывали все дно формы 3.Добавляем щепоточку мускатного ореха (не пожалеете, обязательно добавьте!) 4.Аккуратно,не повредив желточек, разбиваем яйца на сливки, солим, перчим. 5.По форме распределяем малюсенькие кусочки сливочного масла. 6.Ставим блюдо в разогретую духовку минут на 10, за пару минут до готовности посыпаем сыром (сливки должны запечься, а вот желток остаться жидким! Можете достать чуть заранее, яйца дойдут в горячей форме уже на столе) 7.После того как достали, добавьте пару ложечек сливочного сыра (у нас «Альметте с зеленью») и посыпьте зелёным лучком! Вкуснее всего «зачерпывать» сливочную яичницу свежим хрустящими хлебушком! Приятного аппетита!🧡

Ох вкуснота! Всех с субботой!!! На фото Сливочная яичница!) Рецепт надо?)