Кондитерская BeesQuit

РЕЦЕПТ САМЫХ ВКУСНЫХ ЦУКАТОВ Пасха приближается и, наверняка, среди вас есть те, кто будет радовать родных своими домашними вкуснейшими куличами! Делимся рецептом самой ароматной и вкусной «замочки» цукатов и сухофруктов для выпечки: 🔥Завариваем вкусный-вкусный, крепкий-крепкий Эрл Грей ☕️ 🔥 Добавим к чаю гвоздику, имбирь, мускатный орех, ваниль 🔥Нагреваем апельсиновый сок и добавляем к нему водку и цедру апельсина/лимона (наш вариант Лимончелло/Куантро) 🔥Добавляем бехеровку (если нужен рецепт - пиши в комментарии⬇️), или замените ее любым другим пряным напитком (например ром или коньяк)🥃 🔥Корица (палочки) Делаем сами или берём покупные: 🍊 Апельсиновые цукаты 🍋 Лимонные цукаты 🍇 Изюм, чернослив, курагу,клюкву (если хотим) Чуть прогреваем и заливаем вышеуказанными зельями на 2/3 объёма, палочки корицы воткнуть на разных уровнях ⬇️⬇️⬇️

Друзья! Только для своих (а тут точно все свои) делаем Пасху из топленого творога на заказ🙏🏻 Цена 3000 рублей 700 грамм

А ещё хочу сказать, что мы наконец-то почти заполнили всю информацию по ассортименту ВК! https://m.vk.com/market-211210186 Очень удобно - и цены и описание, все в одном месте! Сохраняйте ссылочку на ассортимент!😉

Друзья! Пасха уже совсем близко! Не забывайте сделать заказ заранее🧡 Достаточно написать мне в личку @shnellya или оставить комментарий! В этом году у нас получилась очень красивая коллекция, согласны?😊

Кондитерская BeesQuit pinned a photo

Скорее бы выходные…) Столько планов, столько всего напридумывали!) @zalinabakes может в гости заглянет,вместе поснимаем…)))

РЕЦЕПТ КЕКСА ЛАЙМ-БАЗИЛИК Нам понадобится: ✅116 гр. муки ✅149 гр. сахара ✅117 гр. яиц ✅36 гр. сливочного масла (растопленного) ✅64 мл. сливок 33% (тёплых) ✅2 гр. разрыхлителя ✅5 гр. листочков базилика ✅цедра половинки лайма ✅щепотка соли Также для пропитки,глазури и декора нужны будут: ✅лайм/лимон, сахарная пудра, кокосовая стружка Друзья! Видео снято на большой объём продуктов, рецепт же я пересчитала Вам на 1 кекс весом 500 гр. Так что не пугайтесь, просто разница в объёмах 😉 1.Измельчаем базилик (если замороженный - размораживаем, режем и отжимаем) 2.В чаще миксера или вручную, растираем яйца с сахаром (не взбиваем ничего - это важно!). 3.Добавляем цедру лайма, затем тёплые сливки. 4.Муку с разрыхлителем и солью перемешиваем между собой и в несколько этапов добавляем в тесто, все размешиваем на медленной скорости. 5.Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее!!!) и листья базилика. 6.Форму подготовить (смазать маслом, посыпать мукой) и отсадить жидкое тесто из кондитерского мешка или просто половником/ложкой. 7.Перед тем как поставить в печь обязательно отсадить полоску сливочного масла по центру (если форма будет круглая, то прям кругом посередине). Это даст кексу красиво раскрыться! 8.Выпекать при 170С, около 40 мин., конвекция 2 (если есть) . Проверяем обязательно готовность деревянной шпажкой или зубочисткой - должна быть идеально сухой. Пока печётся кекс готовим пропитку: В сотейнике смешиваем 50 мл воды, 20 мл сока или пюре лимона, 30 мл сока или пюре лайма. Довести до кипения и остудить. Пропитывать будем горячий кекс холодной пропиткой! Пропитываем только что испечённый горячий кекс со всех сторон равномерно кисточкой или же купаем в пропитке (если сделали большой объём и несколько кексов) . Даем кексу настояться минут 10. А пока делаем глазурь: В сотейнике подогреваем пюре (сок) лайма с сахарной пудрой в пропорции 1 к 4 (приблизительно 50 гр сахарной пудры и 12 гр пюре или сока). Консистенция как на видео. Пропитанный кекс обливаем глазурью равномерно. После того как глазурь подстынет обсыпаем кекс кокосовой стружкой и сверху украшаем лаймовой цедрой! Или же декорируем по Вашему желанию, кекс готов уже после этапа пропитки ❤️ Надеюсь Вам будет интересно, полезно и вкусно! Если есть вопросы - всегда готова ответить!

Завтра будет рецепт 🍋🌿

Красивые какие шоколадные яйца у нас к Пасхе! Самое то на подарок 💝

Так вкуууусно!!!) что у Вас планируется на Пасхальном столе в этом году?