GRAVITYCAKE by Евгения Волошина Кондитерский канал

Тема на подумать и принять👇👇👇👇👇

✨Субботняя польза Часто кондитеры, особенно те, кто только начинает свой путь в антигравитации интересуются: «А за сколько можно продать ВАУ-торт?» Здесь много факторов, нюансов, но всегда начинаем с себестоимости!☝️ Решила посчитать себестоимость торта «Машина»: Бисквит -303 руб Шоколадный крем Чиз - 953 руб Крем «Кантри» - 1262 руб Ганаш 2кг - 1600 Воздушная масса для Мультяшки - 400 руб Мастика 4кг (если ведро 6кг -2400руб) -1600 руб Чёрная мастика для колёс (2пачки по 600гр) 650 руб Фанера для конструкции -120 руб Итог: 7252 руб Общий вес торта - 11 500 гр Вес только начинки 4 500 гр

Добрый вечер! У меня в жизни случился какой-то переломный момент! Я бросила надоевшую работу в банковской сфере и решила найти себе занятие по душе. Решила вернуться к любимому хобби, тортоделию. И вспомнила, что когда-то где-то видела необычные сползающие торты. Стала искать и нашла Торты Евгении Волошиной. Курс антигравитационных тортов помог мне снова вернуть в свою жизнь яркие краски и не свалиться в депрессию! Я вновь окунулась в мир кондитерского искусства и сразу пошла с козырей! 😀 Да, иногда было тяжело и казалось что это все мне не по зубам. Но без курса было бы точно тяжелее! 😀 Мне кажется здесь я прошла огонь, воду и медные трубы! Опыт колоссальный! Спасибо за поддержку и полученные знания, которые даже возможно подкрепить дипломом! ❤️

Хочу написать тем, кто еще сомневается - стоит или нет идти на курс… Девочки, не сомневайтесь, записывайтесь, не пожалеете. Когда я записывалась на курс - я только-только научилась бисквиты выпекать (не получались от слова «совсем»), а про то, чтобы делать красивые торты - я молчу…. До того дня, как записалась на курс я просто смотрела на торты в социальных сетях и всегда поражалась, как люди делают ТАКИЕ торты…. Потом увидела Женины мультяшки и офигела, мало того, что торт, так еще и в форме кукол. Короче, когда увидела, что Женя запускает курс, да еще и с блоком мультяшки, записалась, оплатила (хоть и не сразу, а частями) и с момента, как открылся курс - понеслось…. Может и громко скажу, но жизнь поменялась на «до» и «после». Я, которая даже бисквиты не умела выпекать МОГУ делать торты с ВАУ эффектом. И хоть у меня нет странички в соц.сетях, я создала группу в мессенджере «для своих». Свои начали добавлять своих знакомых…. И хоть группа не большая, но уже даже появились постоянные клиенты. За год обучения я стала мыслить по другому. Сравнить меня в начале обучения и через год - я прям «выросла» в своих глазах…. Ни минуты, ни секунды не пожалела, что купила курс у Жени. А то, что я не знала процессы выпечки, сборки и т.д…. так это не страшно (не скажу, что мне было легко), но девочки в чате, кураторы, да и сама Женя всегда подсказывают, рассказывают и дают советы (со своего кондитерского опыта). Не устану благодарить судьбу за то, что свела меня с Женей и ее тортами….

Мир гравитации- это отдельный мир на планете земля! Я уже и не помню с какого момента началась моя маленькая, но настолько большая любовь к Жени и ее творчеству♥️ это было настолько давно, будто в прошлой жизни😂 это было таинство и какое-то не достигаемое и непонятное совершенство в каждом торте. Долго я шла к тому моменту, чтобы придти на курс.. были ли сомнения?! Нет.. Пожалела ли я?! Нет.. На сегодня я, несмотря на то, что не столь долго в кондитерке, делаю в основном антигравитационные торты. Да, это не для каждого клиента по разным причинам, но знаю точно - все хотят такой торт на свой праздник!! Спасибо Женя за те знания, что даешь каждому студенту 🫶

Всем доброго времени суток 😊, меня зовут Александра, я в данное время учусь у Евгении Волошиной на большом курсе, познакомилась с её творчеством наверное года 3-4 назад, на бесплатном вебинаре(как помню торт был с русалкой) меня она очаровала, я повторила его😁конечно до её уровня не дотягивала😊, но в тот момент я поняла что мне интересно данное направление, я влюбилась в гравитацию безповоротно, с того момента подписалась на все её соц сети и каналы, которые были на тот момент, потом клуб, в омут с головой, и курс, как же я его купила😁это отдельная история, но начав познавать мир гравитации изнутри, поняла как много времени я потеряла, откладывая приобретение курса на потом, ни дня не жалею что я в этой сфере работаю развиваюсь и учусь, отзывчивый коллеги и самые неравнодушные кураторы и менеджеры

Работы студентов с большого курса по антигравитационным тортам!😍 Торты по урокам из блока «Новичок»

Боритесь с сомнениями! У вас все получится! В нашем большом курсе есть специальный блок «Новичок», где вы сможете освоить три невероятных торта, которые дают прочную базу: ✨Одноярусный капибара — для тех, кто устал от серой обыденности! Этот торт станет вашим холстом для экспериментов. Адаптировать его под любую тематику проще простого, а собрать конструкцию — легче, чем лего! ✨Двухъярусный элеганс — с необычной текстурой змеиной кожи и композицией сахарной флористики. Этот торт создаст яркий эффект и станет настоящей звездой любого праздника! ✨Пляшущий трехъярусный торт — украшенный сахарными цветами и перьями, он создает парящий эффект и добавляет элегантности. Это не просто торт, это впечатление! 🔧 В блоке Новичок мы будем работать: ✔️С разными видами покрытия ✔️Отрабатывать сахарную флористику ✔️Осваивать тонировку Этот блок закладывает прочную базу, которая будет дополнена более сложными элементами и уроками в дальнейшем. Вы получите все необходимые знания и навыки, чтобы создавать настоящие шедевры! 🚀Не упустите свой шанс! Стартуем 19 января! Только раз в год вы можете присоединиться к этому увлекательному путешествию на корабле под названием большой курс GRAVITYCAKE! 👉 За знаниями жмите сюда: https://clck.ru/3QXnQ2 https://clck.ru/3QXnQ2 https://clck.ru/3QXnQ2 ☝️Не бойтесь экспериментировать и создавать что-то невероятное! Ваша мечта о ВАУ тортах ближе, чем вы думаете!

🙌Работы студентов с предыдущих потоков обучения. Все с разным уровнем, но у всех - ВАУ!🤩 Все эти работы созданы по урокам из блока «Детские торты» большого курса! ✨🩷

Я помню как была у Жени на очном мк. Все круто, классно. Потом приехала домой, решила повторить торт и началось - тут забыла, тут не помню, тут не пойму почему сделали так, а не иначе. И спросить не у кого 🥹🥹конечно, что то потом вспомнилось, до чего то сама дошла. Но с тех пор тоже ценю онлайн