Кудаеда

​Сколько шутил, что Депо - скорее парковка с ресторанами, чем наоборот. Но сегодня провел рисерч и понял, что это место уже третий век про транспорт. ⌛XIX век Депо строили для лошадок, обслуживающих московскую конку. Конке мешали крутые повороты московских улиц и у рельс стояли рабочие, которые своими силами поправляли вагоны. Теперь на этом месте охрана гоняет таксистов. ⌛1ая половина XX века Проблему с конками пытались решить по-русски - позвали архиепископа окропить их святой водой. Это не помогло. И конки пришлось заменить трамваями. Это помогло. Поправлятелей вагонов уволили, депо переделали под трамвайное. ⌛2ая половина XX века В 1952 году трамваи на Лесной заменили троллейбусами. Кто же знал, что через 4 года родится Собянин, который от троллейбусов откажется. Короче, бедное Депо снова переделали - теперь под троллейбусы. ⌛XXI век От троллейбусов отказались. Ну а дальше вы сами все знаете. Нет, не все: вчера в Депо открылся безалкогольный поп-ап проект Hoegaarden 0.0 - как раз для всадников железных коней. В барной карте от Лизы Нехорошевой (Lao Lee Family) пиво Hoegaarden 0.0, Bud Zero, Stella Artois Non Alcohol и коктейли на основе безалкогольного пива с разной вкусной экзотикой. Продлится это 3 уикенда, с ПТ по ВС, с Happy Hours и т.д. И за это ребятам из AB InBev Efes спасибо - такую глубокую историческую аналогию можно провести разве что на трезвую голову. #партнерскийпост

​Соседство алкоголя с артом — сомнительная штука. На эту зыбкую почву удачно зашёл разве что зумерский Ровесник в прошлой версии с его панковскими коллажами в неоне. А модному особнячку WIP на Яузе не удалось: щурясь в темноте под грохот техно, заценить полотна я так и не смог. Может, надо днём приходить. Танцевать тесновато, болтать громко, а поесть кроме брускетт особо и нечего. Из коктейлей только один был удачным, но стоил как в Sesame, а пиво Атомная прачечная закончилось молниеносно. Короче, бар Сюр может спать спокойно, концепцию полноценного хипстерского сквота ребята пока не дотянули. Зато тут понравится скучающим по Мутабору: музыка и курилка соответствуют.

​Это победа! После крика души про сырники в Жемчугах со мной почти сразу связалась PR-служба Perelman People и гордо сообщила: "пост прочли, выводы сделали, порцию увеличили вдвое!". Сделал перетест: и правда, за те же деньги теперь приезжает вот такая красота из 4 штучек. Смело рекомендую их, а заодно и гипнотический икорный омлет. Молодцы!

В честь паршивой погоды сдаю вам свою дежурную доставку индийской еды - Тхали. Индия - прям то, что доктор прописал, когда привычные доставки приелись и хочется чего-то эдакого. А, ну да, Индия тут исполнена вполне аутентично. Адаптирована под Россию только по остроте. В меньшую сторону, естественно. Мой совет для первого знакомства: чикен карри, чикен тикка (aka шашлык), мидии бирьяни (aka плов), гарлик наан, овощная хара и чай масала - тут предупреждаю, он прям на любителя. Закажите не через агрегатора, а напрямую, запаситесь временем - везут долго, и молоком - вдруг будет остро. В любом случае, это того стоит!

​Hola, amigos! Даю наводку на два места с аутентичной перуанской кухней от сотрудников торгпредства Перу Lima — самый популярный и единственный в Москве моноресторан с хитами вроде мидий, фаршированных сальсой, перуанского киноа с корнеплодами, пирожками с чиммичури и таку-таку. El Idilio - скорее история про испанскую и латиноамериканскую кухню, но перуанцы одобряют. Тут пробуйте чупе де камаронес— суп из креветок с яйцом и сладким перцем и традиционный сет из говядины, свинины, жареного банана и риса. И просите везде писко-сауэр или чилкано, в идеале с настоящим перуанским писко из огромных бутылок. Ну или безалкогольный домашний напиток чича морада из чёрной кукурузы. Если вы никогда не пробовали перуанских блюд, срочно исправляйтесь. Это прямо гастрономическая лотерея: никогда не знаешь, что за начинка тебе попадётся.

​Я стараюсь советовать только те места, где сам был - этим Кудаеда и отличается от большинства медиа про рестораны. Именно поэтому редко анонсирую гастроли, винные ужины и т д - я же на них ещё не сходил, смысл их советовать вам? Но сейчас будет exception. В четверг позвали на ужин в 4 руки от двух итальянцев: шеф Balzi Rossi (интересное, но решительно немодное место) и шеф Butler (модное, но решительно неинтересное). И было круто! За 5900 был аперетив, закуски и целых шесть перемен - шестая даже была лишней. Было вкусно и понятно, был классный конферанс и гуманные цены на вино, от 3 до 8к за бутылку. 2 блюда из 6 - to die for. Какие - гадайте сами. В следующий четверг эту историю повторят в Butler. Поэтому смело советую!

​На Ходынке обнаружен гибрид Black Swan и Bambule — Pharmacie. От первого зеркально-деревянный интерьер Хогвартса на минималках, от второго «берлинская» вывеска. Подачи напоминают Ray, блюда тянут на крепкую четверку. Правда я так и не понял, к чему в меню поке. Неплохие бутылки от 2000, но самое интересное вроде бойкого белого сицилийского стоит в шкафчике и подаётся по бокалам. Покрепче есть нескучные джины типа Minke и Daffy’s и 4 страницы разного виски. Из минусов довольно разношёрстное меню и провал с десертами, но я бы простил ради действительно классно продуманного интерьера и хороших напитков. #бардня

​Веганская еда нечасто бывает вкусной, а ещё реже соседствует с алкоголем. Может поэтому 5+2 и flora no fauna мне так и не зашли, а вот фудмаркет Парник на Кузнецком — другое дело. Здесь не только отличные вегдоги, растительная яичница и beyond meet голубцы, но и крутые коктейли «без сахара», как в почившем Less Sugar Bar. Главная фишка — биовина. Бокал мейнстримного Fanny Adams отдают за 400 рублей, дешевле только в Нижнем Новгороде. Ещё из классных пряное словенское Festival Red и португальское с нотками морской соли не дороже 500 за бокал. Из минусов — довольно плотная рассадка и громкая музыка. Чтобы спокойно заценить еду, лучше идти на обед или завтрак, а вечером я бы ударил по пряным настойкам в неоновом свете под Эминема.

Magnum давно в моем топ-5 по бранчам, но ничем кроме этого не был интересен. Пока на днях они не стали доставлять обеды - и это одно из лучших предложений за такие деньги. Классные салатики, правильная паста и даже мини-бургеры очень милые. За 700-800р такой ланч - просто находка. Еще один раз доставка задержалась, все остыло, хоть и по вине агрегатора (который свою конскую комиссию в 30-35%, видимо, тратит в основном на покупку лидеров мнений). Пишу в поддержку, через 5 минут перезванивает управляющая и предлагает бутылку вина при следующем визите. Такую клиентоориентированность хочется поддержать - заказывайте у ребят!

​Кусок Страстного бульвара у Чеховской — эталонный осколок лужковской Москвы, который пробегаешь зажмурившись из-за голубей, КФС, кофиксов и дикси. Ребята из Kebab Masters спасли положение и открыли окошко с красивой хистерской шаурмой по цене обычной «с мазиком», что напротив. Подают увесистые дюрюмы с курочкой и халуми, хумус с топингами в стаканчике, сочный кебаб на тарелочке с картошкой, симит с каймаком и мёдом на завтрак и свой фирменный пышный хлеб. И все это не дороже 250 рублей и вкуснее аналогичного кебаб нонстоп, маст.

​Респект таким местам, как Idealiste: вкусные коктейли, ненавязчивый сервис и какой-то по-хорошему питерский вайб. Закуски простоваты, но совсем рядом расшикарный Subzero, а вы за коктейлями пришли. Если устали от развесёлого ODD или томной Чайной и просто хочется посидеть молча за баром — вам сюда. На карту, как в большинстве хороших коктейльных мест, не ориентируйтесь. Правда, есть там один лёгкий вариант для старта с гвоздикой и двумя видами вермута, вот с него и начните.

​Новых удачных винных мест в Москве не так много, поэтому я хожу в проверенные Сентябрь и Big Wine Freaks, а открытия вроде Сквота - уныние с бокалом петната по 700 рублей. И тут ребята из Single позвали заценить еду и вино. Карта пока небольшая, но цены на бокалы гуманные: классное примитиво стоит 250, рядом немецкое розовое за 410. Бутылок дешевле 3000 нет, но есть коктейли на авторских инфьюзах, особенно прикольный — гречишный чай. Кухня лёгкая: на старт берите тунца со страчателлой и манго, потом палтуса с кокосом и карри, который круче аналогичного в супермодном TOTO, и рис с кальмаром, куркумой и йогуртом. И ещё здесь в меру сладкий и нежный крем-брюле: корочка правильно бьется ложечкой и вообще красота на пару с fino sour. В общем, отличное место для винных посиделок. Ребята скоро обещают биодинамику, поэтому поводов заглянуть прибавится. А по паролю Кудаеда вас угостят фирменным хумусом, инджой!