Кудаеда

​В июльском споре Каширина (было) и Лебедева (стало) в итоге победил Тёма. Как персонаж он меня бесит, но как потребитель соглашусь с ним. В винотеках SimpleWine у меня все еще случается полная потеря среди сортов, урожаев и регионов. Если такое чинится несложным навигационным редизайном, то флаг в руки. Оффлайновый результат ожидается через месяц в Авиапарке, Метрополисе и на Покровке. Будем смотреть

А на завтрак смело идите в Blanc, они с 9 до 14. Спустя год после открытия дворик похорошел, а кухня наконец-то догнала по вкусности родственную Tilda. Добрый китайгородский вайб, красивая посуда и красивая публика, которой тут слишком много только на выходных. Яркие пятна нового меню (которого в интернете почему-то нет) - нежная гречневая вафля и прекрасная рисовая каша с кокосом и манговым сорбетом, вполне себе конкурент тильдовской овсяночке. #лучшиезавтраки

​Полредакции Кудаеда который день пропадает в арбатских подземельях Cobra Game House. Если бы 15 лет назад все компклубы были такими, мы бы прогуливали все уроки, а не только седьмой. Шикарное место, чтобы проникнуться феноменом киберспорта, но без фанатизма. Администратор Даниил бог hospitality. Gg

Вот мы и дожили до ресторанных династий. Речь про Noribar от младших Васильчуков и Lavocado от младшего Новикова. Оба проекта - корнеры в Депо. Noribar - японский стрит-фуд со всякими суширито и т.п., как в погибшем в карантин Ramen House. Есть совсем удачные блюда типа нори-бургера с мягким крабом и нори-такоса с креветкой. А есть просто на 4/5, где будто не достает классного соуса. 🧠Вывод - формат свежий, в доставке ок, цены депошные, еда вроде не вредная и точно не надоевшая. Молодцы! Lavocado - почти ЗОЖный проект вокруг боулов, поке и авокадо, которое у Новикова всегда и везде свежее. Завтраки бодрые, поке хорошие, но в Варламов.Есть на уровень вкуснее. Горячие боулы клевые, но за этот ценник ждешь порцию побольше. 🧠Вывод - для ЗОЖ-еды это вкуснота. А про компактность боулов: надеюсь, детские порции - это детская болезнь проекта Хотелось бы дополнить подборку берлинским MINE от Мнацакановых, да не летят туда сегодня самолеты и не едут даже поезда. Как только - так сразу, ай промис!

​Еще в мае я восторгался едой Сингапура в гастрогиде по Азии, а сегодня уже пишу #партнерскийпост для Совета по туризму Сингапура. Каков рост, а? Ладно, к делу! Сингапур - гастростолица региона: куча китайской, индийской, малазийской и и уникальной перанаканской кухни на крошечном пятачке. Плюс фьюжн, "звездные" забегаловки, тяжелый мишленовский люкс в 2-3 звезды и россыпь баров из World-50. Короче, к посещению обязательно, но уже точно не этим летом. Хотя выход есть. Singapore Food Festival 2020 впервые за 25 лет пройдет онлайн с мастер-классами от местных шефов и барменов, на которых они научат готовить свои хиты. Будут и суперзвезды: владелец Odette (3* Michelin), бармены Nutmeg & Clove (№32 в Азии). Все пройдет 21-23 и 28-30 августа. Полное расписание на сайте. Там же появится гастроконтент типа виртуальных фуд-туров, должно быть круто!

​На чуть устаревшем Флаконе сделали drive-in кинотеатр «как в Берлине», где крутят Линча и Джармуша под грохот электричек. Можно смотреть кино из авто, но из низких тачек обзор не идеален. Для пешеходов перед машинами стоят икеевские столы и стулья (в билетах названные шезлонгами, вранье). В кинобаре унылое пиво и холодный попкорн, но можно взять классный бургер и сидр в траке “Ребро Адама». Другой вкусной еды на всем Флаконе нет. Обещанные наушники пешим зрителям пока не раздают, поэтому по выходным мешает музыка из баров. Итого: репертуар чудесный, все остальное с мелкими косяками. Но это в любом случае лучше, чем переполненный Garage Screen или полное отсутствие автокинотеатров. Команде желаю удачи!

​Новая рубрика #поулице - гид по значимым московских улицам. Для старожилов - это некий перезапуск триптихов #еда#маршрут#история, с которых и начинался канал. #поулицеЛесная ⌛Что было? В 18-19 веке тут были лесные склады, отсюда и нейминг. Потом дореволюционные дома, зелень, трамвай, троллейбус и Бутырка. Дома, зелень и трамвайный разворот снесли ради БЦ Белая Площадь. Получилось на удивление прилично. Троллейбусное депо подвинулось ради фудмолла Депо. Получилось ожидаемо колхозно. Вместо Бутырки тоже что-то будет. Надеюсь, не БЦ или фудкорт. ❗Новейшая история В квартирке на Лесной со своей девушкой жил диджей на радио из песни группы Бандерос. В другой квартирке жила журналистка Политковская, застреленная в своем подъезде. Заказчика так и не нашли, но все все понимают. В конструктивистском ДК им. Зуева теперь обитает Квартет И, которые наполовину талантливые, а наполовину для бумеров-мещан, любящих песни Слепакова и инстаграм Шнурова. 👣 Куда зайти Бостон и Торро Гриль хороши, но надоели. Кофемашка тем более. Поэтому на обед или ужин советую настоящую китайскую стряпню из ЧанЧан или что-то грузинское из Чито-Ра. На завтрак в будние - Remy, на субботний бранч - Magnum. Хорошие бары на Лесной отсутствуют, сорри Котельня. Лучше прогуляйтесь до Бутырки - через арку с Новослободской даже можно зайти в тюремно-церковный магазинчик . А ближайшее приличное место для выпивки - винный бар 13, там и финишируйте.

В пролетарской локации в метре от Маяковки внезапно нашлись два клевых места для позднего ужина джанкфудом или пре-пати перед бар-хопингом, андерстенд ми? Барчик Babes never die со вкусной едой типа спайси шавермы с кальмаром или хот-дога с осьминогом. Начинки много, кусайте внимательно, у меня все щупальца попадали на собянинскую плитку. Пейте Herak Herak из розового вина и джина или приличное Ламбруско за 190 рэ. Столиков ровно 4, но можно и нужно стоять на улице. В метре гастрорюмочная ШестьYouШесть с самогоном и закусками (330 р. порция, самый ок — вишнёвый). Для сытости — большой печёный баклажан или дорадо с ризотто. Говорят, в выходные давка, но в будни за баром встретил только скучающего парня с FFP3 на носу. Кухня работает до трёх, хвала богам. Заведения типа дружат, поэтому, если хотите зайти с шаурмой в рюмочную, никто не будет сильно против. Кроме вашей печени.

Свеженькая Мама Тута на Патриках - не Pinch. И слава богу! Люди сидят не на головах друг у друга (кроме веранды), цены честные, центр концепции - вкуснющая еда, а не какой-то особый богемный шик. Его (пока что) нет. Может, к лучшему? Берите салат со сладенькими помидорами + кахетинское масло, ломайте хрустящую полупрозрачную лодочку. Потом можно и хинкалек, хотя тех самых мини с говядиной временно нет. На третье - цыплёнок и горку долмы или жгучие перцы, которых всего 3 шт. в порции. Переваривайте все это под Битлз и бутылочку мукузани, расслабляйтесь! Тем более весь пафос переехал наверх в Maritozzo. А в Мама Тута индекс мужиков в тапках Gucci всего 1 из 10, что для Патриков просто победа.

​Корреспондент @kudaeda обедает лучшим в городе хот-потом в полусекретном китайском ресторане «Золотая Лошадь» в здании Ипподрома. Бросаешь мясо, овощи и не пойми что в бульон, соусы делаешь сам, от остроты спасает кокосовое молочко. Восторг!

Блестящий бар "Антикварный" (который в карантин сообщал о закрытии) не закрывается, ура! Прекрасные коктейли и паштеты, неплохая еда и по-снобски хорошая винная комната остаются на старом месте. А вот Take It Easy уже закрылся на старом месте, а на новом еще не появился. Такой вот барный лимб. Маракуевый Spritz по их рецепту льют на кранах в Camorra на Китайке. Пицца на четверочку, шпритц твердая 5.

Remy, как и все заведения г-на Оганезова, получает кучу положительных рецензий. Я напишу очередную, но с щепоточкой критики. Критика будет елезаметной, как трюфель в трюфельной картошке фри. Во-первых, идите не на Патрики, а в Депо (это такая большая парковка с ресторанами). И там, и там от веранды до машин два метра, но в Депо они хотя бы стоят, а не едут. Плюс на Патриках сложность щщей у гостей зашкаливающая, а в Депо - терпимая. Еда блестящая. Не только трюфельный бургер, но и почти все остальное. Гипнотический хлеб, нежная тыква-гриль с миндальным муссом, правильный картофель фри, прекрасный кофе и круассаны. Обслуживание не супер внимательное, но добродушное. Декор - вышка. Вид с веранды на чистые и красивые автомобили - на других в Депо приезжать моветон. #еда