naydiadminatouch

Готовы встречать уютную осень? 🍁 Для вас у меня заготовлено много уютных и вкусных рецептов! Сегодня с удовольствием делюсь с вами рецептом любимых осенних булочек, поверьте, все усилия на приготовления будут того стоить! 🧺Тесто: - 6 г дрожжей - 500 г пшеничной муки высшего сорта - 200 мл воды - 5 г соли - 75 г сахара - 75 г сливочного - 2 крупных яйца ⠀ Начинка: - 60 г тростникового сахара - 20 г сливочного масла - 5 г молотой корицы ⠀ Крем: - 50 мл сливок 20% - 30 мл сгущёнки Сливочное масло и яйца должны быть тёплыми, чтобы не замедлять брожение теста. ⠀ 1.Смешайте тёплую воду и 3 ст. л. сахара. Всыпьте дрожжи, перемешайте венчиком. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 15-20 минут. Как только появится «шапка», можно замешивать тесто. 2. Когда дрожжи поднимутся, добавьте к ним яйца, соль и сахар, перемешайте и только после этого добавляйте муку. 3. Вмешивайте масло постепенно. Как только тесто будет замешено, накройте миску полотенцем и оставьте в тепле на 30 минут. 4. Сделайте первую обминку,, просто перемешав тесто рукой. 5. Тесто должно стать однородным и не липнуть к рукам. Накройте полотенцем и поставьте в тепло ещё на 30 минут. 6. Поделите тесто на 2 части, накройте их плёнкой и дайте отдохнуть 10-15 минут. 7. Раскатайте одну часть теста скалкой в прямоугольный пласт толщиной 3 мм. 8. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, 2-3 см снизу должны остаться не смазанными. Посыпьте тесто корицей и сахаром (кроме нижнего края). 9. Скатайте тесто в плотный рулет. Нижний край теста смочите водой и прижмите. 12. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. 13. Готовый рулет нарежьте на порционные булочки. Уложите их в форму и накройте полотенцем, оставив в тепле на 30 мин. 14. Для крема взбиваем сливки со сгущёнкой до легкого загустения. 15. Выпекайте синабоны в духовке 15 минут при температуре 160°С. 18. Полейте кремом горячие синнабоны сразу после выпечки — пусть он полностью их пропитает.

💛 Как проводите этот вечер? После рабочего дня решила навести уют в ванной комнате, в предверии осени всегда хочется добавить побольше свечей (только с ними нужно быть аккуратнее ☝🏻), тёплых деталей. Я люблю разбавлять наш строгий черно-белый интерьер разными забавными предметами, так мне становится красивее 🍁

Как хорошо, когда у бабушки в деревне не ловит интернет и можно почувствовать беззаботное чувство свободы 🧺 Снова ходили за грибами, мне очень нравится собирать лисички, так как они не бывают червивыми и хорошо хранятся. Планирую их опять посушить и зимой готовить вкусные наваристые супчики! 🍁 А вы видели когда - нибудь чёрные лисички? В этом году прочитала новость в газете, что в Ярославле можно встретить такой необычный сорт лисичек, в Европе они являются деликатесом и стоят довольно дорого. Растут рядом с рыжими лисичками. В каких - то регионах России чёрные лисички занесены в Красную книгу, в нашей региональной книге я их не нашла, поэтому, наверное, можно собирать в умеренных количествах (мы не решились, только для вас сделала фото), она по вкусу должна быть такая же, как и обычная лисичка. Но, как всегда, советую ходить за грибами только с теми, у кого есть большой опыт в этом.

Спасибо вам большое, что всегда присылаете фотографии и делитесь своими уютными моментами 🍁 Всегда с улыбкой смотрю и читаю вас! Вы спрашивали про рецепт кабачковой икры, с удовольствием делюсь: 🧺 Ингредиенты на две баночки 500 мл: Кабачки - 1 кг Морковь - 300 гр Лук - 300 гр Сахар - 1 ст.л Масло раст. - 40 мл Томатная паста - 70 гр Яблочный уксус - 20 мл Специи по вкусу Измельчаем или натираем на терке овощи. Отдельно в кастрюльке тушим морковку и лук с растительным маслом на среднем огне около 10 минут, без крышки. Добавляем туда сахар и томатную пасту. Тушим еще 10 минут, под крышкой. К овощной смеси добавляем натертые кабачки. Тушим еще 15-20 минут. Как только овощи приготовятся добавляем соль, другие специи и уксус. В блендере пюрируем икру и раскладываем по баночкам. Готово!

Как же быстро летят дни в августе, согласны? 🍁 И как же много кабачков в этом сезоне у нас 😅 Хочется сказать: горшочек не вари больше, пожалуйста! Многим читателям из Ярославля я заботливо подарила наши кабачковые запасы, а сегодня решила попробовать сделать кабачковую икру. Никогда не делала, а оказывается это очень вкусно. И супчик тыквенный сварила. В выходные опять планируем поехать в деревню за грибами, хочется отдохнуть от рабочей недели. Расскажите, как ваши дела? Какие планы на выходные? 👇🏻

🍁 В августе всегда чувствуешь приятное волнение, которое осталось ещё со времён учебы в школе/институте. Самым приятным всегда было покупать новую канцелярию, шуршать книжками и тетрадками 💛 Привычка организовывать осенью уютное рабочее пространство ещё осталась, поэтому для вас подготовила подборку с полезными товарами для учебы/работы на @ozonru! До 3 сентября на Ozon проходит Школьный сезон — распродажа со скидками до 80% на миллионы товаров к учебному году, советую присмотреться. Все товары я добавила вам в вишлист, буду благодарна, если вы поделитесь в комментариях своими отзывами👇🏻 Покупаете ли вы осенью товары для учебы? Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112, г. Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid: LjN8KJWJ5

Продолжаем собирать урожай облепихи 🍁 К нам приехала мама на помощь, вчера сделали сок из облепихи с помощью соковыжималки, а жмых проварили в сиропе и сварили джемик! Дома стоит невероятный аромат 💛 Жаль, что вас нельзя угостить через экран! Как вы проводите уютный август? Делитесь фотографиями в комментариях 👇🏻

Сегодня светлый праздник — Яблочный Спас 🍎 Пусть в вашем доме всегда будет уют, тепло и радость 💛

Добавила в спальню уютных деталей 🧺🍂 Так нравятся оттенки осени!

К Яблочному Спасу принято готовить выпечку с яблоками, чтобы почувствовать приближение уютной осени в теплом семейном кругу за чашечкой ароматного чая 💛 Хочу поделиться с вами любимым рецептом плетённого яблочного пирога с изюмом. Точно знаю, что вы будете спрашивать про посуду и кухонные принадлежности, которые помогают мне в готовке, поэтому для вашего удобства сделала вишлист с товарами, которые я заказывала на @ozonru по очень выгодным ценам — ссылка🍁 На Ozon в разделе Товары для дома очень много эстетичной посуды и полезных товаров для кухни! Буквально открываю вам от сердца, поэтому буду благодарна за вашу поддержку! 🧺 Ингредиенты: Тесто: Мука - 320 гр Сахар - 30 гр Соль - 1 шепотка Сливочное масло - 160 гр Яйцо - 1 шт 🧺 Начинка: Яблоки - 1 кг Лимонный сок - 10 мл Сахар - 120 гр Сливочное масло - 30 гр Корица - 1/2 ч.л Яйцо - 1 шт Для теста смешиваем сухие ингредиенты — муку, сахар и соль. После растираем их с охлажденным сливочным масло до мелкой крошки. Вмешиваем в тесто яйцо и кладем в холодильник на 1 час. Для начинки очищаем яблоки и нарезаем на дольки. Поливаем яблоки лимонным соком и смешиваем с сахаром. В кастрюльке растапливаем сливочное масло и добавляем яблоки. Готовим их до растворения сахара на сильном огне. Далее тушим до размягчения яблок. Через дуршлаг сливаем яблочный сок и оставляем яблоки остывать. Сок из яблок ставим на огонь и готовим до загустения, помешивая. Смешиваем сок с яблоками. Тесто разделяем на 2 части и раскатываем каждый в тоненький пласт. Одну часть режем на полоски по 0,5-1 см, вторую застилаем на дно и края формы. Остывшую начинку выкладываем в форму и формируем плетенку сверху. Прищипываем края пирога. Сверху смазываем яйцом. Выпекаем пирог около 50 минут при 180 градусах. Остужаем пирог и подаем к столу с облепиховым чаем. Может потребоваться больше или немного меньше времени для выпекания, все зависит от вашей духовки ☝🏻 Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112, г. Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid: LjN8KNYup

Пока заботливо собирала букетики из своего сада, мне так захотелось выразить вам огромную благодарность 💛 Я часто думаю о том какие у меня чудесные и талантливые читатели. Спасибо вам большое за то, что поддерживаете меня в моём желании делиться зарисовками о доме, о саде. Спасибо, что прислушиваетесь к моим рекомендациям, даёте мне действительно полезные советы. Я испытываю огромное счастье, когда читаю ваши комментарии, с большим интересом узнаю о вашей жизни, о том, как вы смотрите на этот мир. Мне кажется, что на любого человека сваливается сейчас огромное чувство тоски, грусти и страха, поэтому такое сближение с вами меня очень спасает. Я рада, что у нас есть с вами такой тёплый столик, на котором всегда есть горячий чай, кусочек вкусного пирога. Пусть всегда так будет. Спасибо вам большое. Крепко обнимаю каждого!

🍁 Помню посадила маленькое деревце облепихи у нас в саду без особых надежд, а оно через 3 года так вымахало, что теперь даже не знаю куда столько урожая девать 🧺 Наверное сделаю морс или облепиховый курд, а может быть сделаю заготовку на зиму, чтобы в мороз согреваться уютным чаем 🫖 Заметили какие уже осенние оттенки у нас в домике? Чувствуется приближение самого уютного сезона!