Сегодня будет самый "двоичный" ("двойковый"? "двушный"? "двойственный"?) момент на вашем веку 🤩
Больше двоек в дататайме вы не застанете!
Успейте поймать момент! Будете показывать эпичный скриншот своим внукам)))
🥸 Для продуманных (ленивых): код на скрине, который сработает только сегодня и только 1 раз!
⏱ Открывайте окошки с часами и вперёд!
#offtop
Жир на кухне — весьма неприятный гость, который делает пространство несколько неряшливым 🌚
Маленькие капельки испортят абсолютно любой интерьер, поэтому лучше следить за чистотой стен и бытовой техники.
Есть хорошая новость — все отмывается! В карточках рассказываем, как убрать жир народными средствами и не только.
Берите на заметку!
#foodru#советы#жир
В Беларуси отмечается рост заболевания ожирением
Излишний вес есть не только у взрослых, но и у детей. Причем, как заявляют специалисты, случаев становится больше не только у школьников, но и у ребят более младшего возраста.
Данные Всемирной ассоциации по борьбе с ожирением говорят о том, что к 2025-му году почти каждый четвертый ребенок имеет избыточный вес. Дальше ситуация будет только ухудшаться. К 2035-му, как полагают ученые, избыточный вес будет у каждого третьего.
«Меня такие факты пугают и ошеломляют. Я считаю, что обязательно надо проводить профилактические мероприятия, чтобы не участвовать в этой статистике», – говорит врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Анжелика Стадник.
Она отмечает, что причин ожирения может быть много, и в этом надо разбираться со специалистом в каждом случае конкретно.
Но для поддержания нормального веса следует придерживаться простых правил. В том числе и правильно питаться: меньше есть картошки, ограничить сахар, употреблять в пищу жиры, белки и углеводы. Это известно всем и давно.
Статистика с ожирением настораживает.
#ожирение#вес#новости#статистика#жир
ОРБИТ
Что такое fat washing (фэт вошинг)?
Fat washing это относительно новый тренд в коктейльном мире. Дословно это можно перевести как «промывание жиром».
Суть метода проста до неприличия — практически любой алкоголь можно смешать с жиром (не обязательно животного происхождения) и алкоголь вберет в себя часть ароматов от жира, то есть по сути это можно назвать «жировой настойкой», но с одним отличием, метод не требует настаивания, и вся процедура может занять всего пару часов.
Ароматические компоненты в любом жире, животном и растительном делятся на два типа: растворимые в воде и растворимые в алкоголе. Возьмем к примеру апельсин, одинаково эффективно можно извлечь из апельсина ароматические масла настояв его, например, на водке, либо вымочив кожуру в воде. И в том и в другос случае получатся ароматные жидкости, но ароматные по-разному. По этой же причине жир и масло не смешиваются водой, но, как все мы знаем что спирт можно использовать чтобы обезжиривать поверхности (жир просто-напросто растворяется в спирте).
Классический рецепт это бурбон на беконе, так же достаточно хорошо сочетается шотландский островной виски с лососевым жиром, или просто водка с оливковым маслом для коктейля мартини.
Сложно представить как много сочетаний можно попробовать. Самогон на копченом сале, кампари с беконом, ром с кунжутным маслом и специями, водка с оливковым или базиликовым маслом… и самое главное, это время. Все процедуры по подготовке и собственно «промыванию» с последующей фильтрацией занимают всего несколько часов.
Процедура проста до неприличия. Вам понадобится алкоголь (желательно не ниже 20%), жир либо масло, банка либо контейнер с плотно закрывающейся крышкой, холодильник (можно саратов) и немного терпения. В качестве примера рассмотрим рецепт рома со сливочным маслом и кунжутом.
Ингредиенты:
• 1000 мл. рома (желательно выдержанный).
• 100 гр. сливочного масла (именно масла, а не спред или, не дай бог, маргарин).
• 2 ст. л. кунжута.
Приготовление:
Ром пока отставим в сторонку и займемся подготовкой масла и семян кунжута. Высыпьте две столовые ложки семян кунжута в предварительно разогретую на среднем огне сковороду и слегка обжарьте их без добавления масла.
Обжаривать кунжут нужно до того момента когда семена не станут слегка золотистыми, очень важно не пережарить кунжут.
Как только кунжут поджарился, поместите в сковороду сливочное масло и дайте ему растаять. Для этого хватит малого огня, масло не должно долго кипеть, нужно лишь слегка обжарить в масле кунжут, для этого достаточно нескольких минут.
После того как кунжут обжарен в масле нужно снять сковородку с плиты и дать получившейся смеси остыть. Пока масло остывает подготовьте банку в которой будете смешивать ром с маслом, у банки должна быть плотная крышка. Можно заранее налить в банку ром. После того как масло остынет перелейте его в банку с ромом, плотно закройте крышкой и хорошенько встряхните, чтобы жидкости перемешались.
Банку со смесью рома и масла нужно будет хорошенько встряхнуть и оставить в холодильнике на несколько часов, за это время смесь охладится и масло с ромом сепарируются, это значит что масло всплывет на поверхность и замерзнет плотной коркой на поверхности рома. Как только это произойдет, можно переходить к фильтрации.
В застывшей корке масла можно легко «пробить» дырку ложкой либо ножом и через получившееся отверстие слить ром. После этого ром можно отфильтровать от семян кунжута и мелких частиц масла через кофейный фильтр либо просто через вату. Главное, делать это с охлажденным ромом, чтобы частицы масла были твердыми.
В результате получится слегка мутноватый ром, с немного, но заметно изменившейся консистенцией, он стал немного гуще. Получившейся ром лучше хранить в холодильнике, в плотно закрытой таре, так он сможет прожить дольше, а от контактов с воздухом и тепла его вкус может измениться не в лучшую сторону.
Источник.
#рецепты#настойки#коктейли#жир#масло#фэтвошинг#ром
✅Еще оригинального контента!) Текст по теме - рождение ребенка у кочевников
В традиционной тюркской культуре момент рождения ребёнка сопровождался комплексом символических действий, отражающих представления о семье, роде и духовной защите. Одним из центральных обрядов являлось перерезание пуповины акт, имевший не только физиологическое, но и сакральное значение. Я кстати, перерезал пкповину своего сына сам. И можно даже сказать помогал принимать роды у жены, окушеру. Чешская медицина, суровая и беспощадная.
Собственно и у тюрков, в регионов бытовал обычай, при котором пуповину должен был перерезать отец новорождённого. Этот жест символизировал переход ребёнка из сферы материнской заботы в сферу отцовской ответственности, а также закреплял его место в роду по линии отца. Есть этнографические исследования, которые подтверждают, что подобная практика сохранялась в некоторых семьях вплоть до конца XX века. Сейчас конечно, есть ряд мужчин, которые боятся крови, и вряд ли смогут пойти на подобное. Но тем не менее, советую мужчинам поддерживать своих женщин, в столь сложных ситуациях.
Параллельно существовало понятие куандік шеше (букв. «пуповинная мать») так называлась уважаемая и опытная женщина, принимавшая роды и перерезавшая пуповину. Куандік шеше становилась своеобразной второй матерью ребенка и несла моральную ответственность за его судьбу. В народных представлениях характер и жизненный путь новорождённого связывались с личными качествами этой женщины, что обуславливало тщательность её выбора. Это был первый этап влияния на судьбу ребёнка через окружение.
После перерезания пуповины следовал блок ритуалов очищения и защиты. Первое омовение младенца осуществлялось в воде с добавлением специальных ингредиентов. Особое значение имела практика смазывания губ и тела ребёнка курдючным жиром, что трактовалось как оберег от болезней и злых сил.
Наиболее архаичной формой защитного купания считалось омовение в пене от бульона жертвенного барана. Баран в символике ассоциировался с силой, плодородием и покровительством (осоьенно рога)
Собственно, этот культовый мотив прослеживается в декоративных узорах бараньи рога
Со временем данный обряд трансформировался: купание в бараньем бульоне сменилось омовением в солёной воде, которая в представлениях народа обладала очищающими и охранительными свойствами. В течение сорока дней после отпадения пуповины новорождённого ежедневно купали в солёной мыльной (судя по всему могли использовать корень чистотела, растущий на берегах ручьев) воде, сопровождая процесс благопожеланиями.
📍Дисклеймер:
https://telegra.ph/DISKLEJMER-07-24-3
📜Наши ресурсы, список:
https://telegra.ph/EHkosistema-ZHol-07-25
#тюрк#обычай#пуп#обряд#кіндік#мать#отец#роды#баран#рог#жир#соль#вода#дети#жизнь#аул#степь#род#вера#защита#традиция