Святые Морковочки🥕

После выпаривания вина, я вливаю тушёнку. И снова выпариваю. Только уже бульон из консерв до состояния соуса. В этот момент также легко найти всякие "непотребства" в виде лаврового листа и жилок.

Решил начать вешать с чего-то всем известного. С макарон по-флотски на обед :) И вот мой кружок как раз о том, как это все выглядит на моей плите ))

И начну с самого важного — предыстории морковочек, как начала всех начал. Когда я только начинал вести мероприятия (а это ни много ни мало — 15 лет назад), во мне был юношеский налёт инфантилизма. Всё это я, конечно, скрывал за острым чупчиком-ирокезом, чёрной бородкой и образом бунтаря с налётом романтичного брутализма. Хотя я и пытался казаться круче, серьёзнее и кулинаристее, речь и мозг мои выдавали меня с потрохами. Особенно в моменты интенсивной готовки: я комментировал всё в потоке, и из меня сыпались уменьшительно-ласкательные названия всех продуктов. Суп вишисуаз мы варили из картошечки, лучка и чесночка со сметанкой. А болоньез сдабривали перчиком и сырочком. С тех пор я немного (самую малость) заматерел, научился мимикрировать под взрослую аудиторию и почти избавился от таких словечек. Почти. Но манера общения осталась — заигрывающая, с легкой интонацией озорства. Когда теперь начинаю вещать — мы оказываемся на сцене вместе. Вы и я. На вашей, моей или любой другой кухне. Легко и непринужденно =)

Начало положено. Каналу — быть. И тут, не судите строго…Писатель и упаковщик мыслей из меня — как из болоньезе лёгкий супчик. Но вот что можно точно сказать обо мне, что я фанат еды. И могу говорить о ней много и в разных формах. Я Сергей Кузнецов, и вот уже более 15 лет я вкусно кормлю себя и людей. В последнее время получаю колоссальное удовольствие, организовывая частные кулинарные вечеринки разных форматов: от дней рождений до корпоративов на 200+ человек. О чём этот канал? Я хочу, чтобы это было живое пространство: для общения, идей, вкуса, бекстейджа. В планах: – пошаговые рецепты с фотками и секретиками – кружочки с кулинарных полей — моментальные заметки в процессе – рубрика Кузнец.FM — гастрономические сказки на ночь: я читаю рецепты, книги, кулинарные статьи в формате аудио – тревел-готовка в диких местах – делиться вкусными местами, новостями из мира гастрономии и находками Пока так, а дальше посмотрим. Добро пожаловать в «Святые морковочки»!

Channel photo updated

Channel name was changed to «Святые Морковочки🥕»

Channel created