🔥Синий суп из «Дневника Бриджит Джонс»
Он давно стал кулинарным мемом и новогодней классикой киносеансов. В фильме он получился случайно, но если Вам вдруг захочется повторить этот эксперимент осознанно, лучше подойти к делу с холодной головой и без бечевок.
Повар «Еды» Маша Матусова советует не экспериментировать с овощами и ягодами, которые дают грязные или фиолетовые оттенки, а использовать пищевой краситель или редкий натуральный краситель клиторию, строго соблюдая пропорции. И начинать всегда с небольшой порции, чтобы понять, как ведет себя цвет именно в Вашем супе.
В качестве основы для синего супа лучше всего подойдут нейтральные по цвету и вкусу супы-пюре. Вот проверенные варианты из нашей подборки:
🟢крем-суп «Дюбарри»
🟢крем-суп из сельдерея с трюфельным маслом и миндалем
🟢вишисуаз, крем-суп из порея
🟢крем-суп из цветной капусты
🟢крем-суп из белой фасоли
У всех этих супов мягкая текстура и светлая база, которая позволяет добиться чистого голубого оттенка без сюрпризов. А дальше все зависит от Вашего чувства юмора и любви к культовым фильмам. Готовить такой суп лучше ради удовольствия и истории, а не ради гастрономического совершенства.
#рецепт#подборка#суп
🔝Rambler/Eda
#рецепт
Треска под шубой
Ингредиенты:
◾️Филе трески - 5 шт.
◾️Лук - 60 гр.
◾️Морковь - 60 гр.
◾️Яйцо - 1 шт.
◾️Сметана - 2 ст.л.
◾️Тертый сыр - 45 гр.
◾️Соль/перец/любимые приправы для рыбы
Приготовление:
Обжарить лук с морковью до готовности немного подсолив.
Для соуса: смешать яйцо, сметану и тертый сыр.
Рыбу приправить, выложить на нее сверху пережарку и полить сверху соусом.
Отправить в духовку при 180 гр. на 15-20 мин. (не больше, иначе рыба будет суховата).
Рыбка тут
Кровавая Мэри (Asian edition)
Ебать какая ядрёная, сука, версия «Кровавой Мэри» для узкоглазых.
С похмелья самое то, блядь — пропотеешь как шлюха, и башка пройдёт нахуй.
Ингредиенты, ёпта:
- Водка - 50 мл (столько же сколько мозгов у тебя, тупица)
- Томатный сок - 200мл (кровь девственницы)
- Соевый соус - 1 ч.л. (азиатская сперма)
- Шрирача - ½ ч.л. (драконий хуй)
- Васаби - ½ ч.л. (зелёная ебанина)
- Чёрный перец - ¼ ч.л. (пыль с хуёв)
- Соль - ¼ ч.л. (слёзы девственниц)
- Сельдерей - 1 стебель(толстый как хуй)
Приготовление:
1. Слей всю эту хуйню в шейкер со льдом. Взболтай как шлюху в клубе, блядь.
2. Полный стакан льда и процеди туда эту ёбаную смесь.
3. Засунь сельдерей и лимон для вида, чтоб не так хуёво смотрелось.
#рецепт (пошёл на хуй)
ЛУЧШИЙ #рецепт чесночного масла 😋
А почему бы не порадовать себя в пятницу вкусным чесночным блюдом?
➡️ Обязательно сохраняйте и пробуйте! Я тоже планирую приготовить его сегодня!
Что понадобится:
Чеснок - 20-25 зубчиков
Оливковое масло - 40мл
Сливочное масло - 120г
Зелень (петрушка) - 10г
Соль - 1ч.л
Очищаем чеснок и запекаем в форме вместе с оливковым маслом 30-35 минут при температуре 200 градусах (в процессе несколько раз переворачиваем. Готовый чеснок вытаскиваем, а чесночное масло потом можно использовать.
В блендер закидываем холодное сливочное масло, чуть остывший чеснок, зелень, соль и измельчаем. Вкуснейшее чесночное масло готово. Храним в холодильнике.
Видел, что в интернете советуют есть его с поджаренным хлебом с вяленными томатами и пармезаном!
💬Пишите в личные сообщения
📌ФРАНШИЗА
📌Наши активы
📌Урожай застрахован!
📌Репортаж про КФХ
📌Награждение от ГосСовета Татарстана
📌Репортаж на Елабуга 24
📌Репортаж с разницей в 6 лет
🇷🇺МЫ В МАХ
ПОЛЕЗНАЯ ПАСТИЛА С ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ🍅
Сохраняйте этот #рецепт – чесночно и вкусно!
➡️ Для приготовления такой вкусной пастилы вам потребуется: помидоры - 650 г, чеснок - 2-3 зубчика, сладкий болгарский перец - 1 шт., соль - 1 ч.л.
Дальше по рецепту:
— Подготавливаем спетые помидоры: выкладываем их в глубокую миску и заливаем овощи крутым кипятком.
— Через несколько минут сливаем воду и заливаем помидоры ледяной водой. Очищаем каждый плод от кожуры, разделяем на 4 части и удаляем семена и сок.
— Шинкуем сладкий болгарский перец. Очищаем чеснок от сухой шелухи. Насыпаем к помидорам, перцу и чесноку необходимую норму соли. С помощью блендера или кухонного комбайна измельчаем овощи до состояния пюре.
— Варим овощную массу 10 минут после закипания. Выливаем заготовку в форму, застеленную промасленной пекарской бумагой, и отправляем в прогретую до 70С духовку.
— Следим, чтобы высота сырой массы не превышала 5 мм. Готовим томатную пастилу на режиме «Конвекция» или при слегка открытой дверце духовки 3-5 часов.
— После того, как заготовка станет тоньше, а масса перестанет прилипать к пальцам при нажатии, пастила готова. Сворачиваем пастилу из помидоров рулетом, нарезаем порционными кусочками, используем ее по назначению.
Приятного аппетита! Это обязательно к готовке!
💬Пишите в личные сообщения
📌Наши активы
📌Урожай застрахован!
📌Репортаж про КФХ
📌Награждение от ГосСовета Татарстана
📌Репортаж на Елабуга 24
📌Репортаж с разницей в 6 лет
🇷🇺МЫ В МАХ
ЧЕСНОЧНАЯ НАМАЗКА С СЫРОМ😋
Друзья, почему бы в выходные не приготовить вкуснейшую намазку для уютного вечера в кругу семьи?
➡️ Подготовили для Вас #рецепт, который обожают все любители чеснока! 🧄
— Всего три ингредиента — чеснок, сыр (что-то в стиле российского) и майонез.
— Мы обычно кладем сразу 5-6 зубчиков чеснока. Получается очень ароматно и остро, так что тут стоит экспериментировать!
— На большой терке натираем сыр. Туда же выдавливаем чеснок.
— Сверху добавляем майонез и перемешиваем, чтобы весь сыр буквально пропитался. Теперь нужно оставить массу настаиваться в холодном месте в течение получаса, чтобы все три ингредиента "скрепились" между собой!
Некоторые гурманы добавляют вареное яйцо — тут уже вопрос вкуса) Намазку можно кушать с хлебом или тарталетками под любимое кино!
А Вы когда-нибудь готовили намазки с чесноком?) Поделитесь рецептами)
💬Пишите в личные сообщения
📌Наши активы
📌Урожай застрахован!
📌Репортаж про КФХ
📌Награждение от ГосСовета Татарстана
📌Репортаж на Елабуга 24
📌Репортаж с разницей в 6 лет
🇷🇺МЫ В МАХ
Мороженое с пивом Гиннесс 🍦🍻
Хотите удивить гостей необычным десертом? Тогда попробуйте приготовить мороженое из темного стаута Гиннесс!
Этот необычный десерт сочетает в себе насыщенный вкус шоколада и терпкость настоящего тёмного пива.
Рецепт:
1. Взбейте желтки, чтобы они чуть побледнели.
2. Нагрейте молоко, сахар и соль, постепенно добавьте к желткам, помешивая, чтобы желтки не свернулись.
3. Загустевшую смесь верните в сотейник, прогрейте ещё немного.
4. Соедините с растопленным шоколадом и сливками.
5. Влейте пиво, перелейте в контейнер.
6. Замораживайте 5 часов, перемешивая каждый час.
Приятного аппетита! 🍧
#рецепт
Сегодня готовим круассан с начинкой 🥐
1. Разморозьте слоеное тесто.
2. Раскатайте тесто в длинный пласт толщиной 5 мм.
3. Разрежьте на треугольники с основанием 10-12 см. С широкой стороны треугольников сделайте надрез примерно 1,5-2 см.
4. Сверните тесто в рулетики, накройте пленкой и дайте постоять в теплом место 20 минут.
5. Смажьте круассаны яйцом.
6. Выпекайте в духовке при 190 градусах 20 минут до готовности.
7. Выложите на решетку и дайте немного остыть.
8. Надрежьте круассан пополам, не до конца.
9. Нарежьте кружочками огурцы, помидоры.
10. Выложите сыр, ветчину, огурцы, помидоры внутрь круассана, по желанию добавьте соус.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт
К праздничному столу можно также подать Ромовую бабу 🫠
Интересный факт: до середины XIX века кулич выпекался без формы и имел приплюснутую форму. Привычную форму кулич приобрел во второй половине XIX века благодаря ромовой бабе.
Делимся рецептом:
1. Подогреть молоко до 40 градусов, добавить дрожжи, перемешать.
2. Добавить яйцо, соль, муку и перемешать.
3. Добавить взбитое с сахаром и ванилью сливочное масло, все соединить и поставить в печь на 40 минут при 180 градусах.
4. Для сиропа: воду и сахар довести до кипения, снять с огня и добавить ром.
5. Этим сиропом залить ром-бабу.
6. Украсить по желанию: джемом, свежими ягодами, фруктами, помадкой, ванильным муссом, взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
#рецепт
«Сиббиттер»: брусника и кедр 🌲
Пока одни ищут Сибирь на карте, другие уже нашли её вкус! Знакомьтесь:
🍒 «Сиббиттер Брусника» — как прогулка по осеннему лесу в компании сочной ягоды.
🌰 «Сиббиттер Кедровая выдержанная» и «Сиббиттер На кедровых орехах» — терпкие, согревающие, словно костёр в тайге.
✅ Брусника: кисло-сладкий взрыв, который напомнит о витаминах и бабушкином варенье.
✅ Кедр: бархатный вкус с дымком — для тех, кто любит глубинку Сибири, а не только её стереотипы.
#Рецепт от К&Б:
Ингредиенты:
«Сиббиттер Брусника» — 100 мл;
Ягодный морс — 150 мл;
Имбирь — 4 кружочка;
Долька апельсина.
Наполните стакан льдом, добавьте морс и «Сиббиттер». Имбирь нарежьте кружочками и добавьте в стакан. Если хочется больше остроты и тепла во вкусе, то можно выжать сок имбиря. Всё перемешайте и украсьте долькой апельсина.
Кажется, давно не готовили базу 😙
Рецепт макарон с тушенкой (на 4 порции):
1. Отварить макароны до состояния аль-денте.
2. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить тушенку в течение 5 минут.
3. Переложить сваренные макароны в сковородку с тушенкой.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Готовить еще 1-2 минуты.
Можно использовать не только говяжью тушенку, но и тушенку из свинины, оленины, конины.
Всё необходимое для рецепта найдётся в К&Б.
Рекомендуем подавать с красным сухим вином Мукузани 🍷
#рецепт
👉Красное&Белое подписаться.
Вкусные блины на масленицу 🥞
Ингредиенты:
500 мл молока (лучше 2,5-3,2%) 🥛
2 яйца 🥚
200 г муки
1 ст. ложка сахара
½ ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
½ ч. ложки разрыхлителя (по желанию — для более пышных блинов)
100 мл кипятка
Масло для жарки.
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте молоко и перемешайте венчиком.
2. Просейте муку и разрыхлитель в яичную смесь, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
3. В отдельной чашке закипятите воду и тонкой струйкой влейте её в тесто, помешивая. Это сделает блины мягкими и нежными.
4. Влейте растительное масло, чтобы блины не прилипали к сковороде. Перемешайте. Тесто должно получиться жидковатым. Дайте ему постоять 10-15 минут.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте её маслом (первый раз). Наливайте тесто половником, равномерно распределяя по сковороде. Жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до румяного цвета.
6. Складывайте готовые блины стопкой, смазывая сливочным маслом. Подавайте с мёдом, вареньем, сметаной, сгущёнкой или рыбой (кстати, все для блинов найдете в КБ).
Приятного аппетита и весёлой Масленицы! 🥞🧈
#рецепт
👉Красное&Белое подписаться.
Сосиски в слоёном тесте
Ингредиенты:
1 упаковка слоёного теста
4 сосиски
1 яйцо (без скорлупы)
Приготовление:
1. Нарежьте тесто на полоски шириной около 2 см.
2. Оберните каждую сосиску тестом по спирали.
3. Смажьте сверху взбитым яйцом.
4. Выпекайте при 180°C около 20 минут, пока тесто не станет румяным.
Приятного аппетита! 🥐
#рецепт
👉Красное&Белое подписаться.