Найти похожее

Ловите рецепт освежающего сезонного лимонада с легким ароматом розмарина и сладостью арбуза🍉🌿. Ингредиенты: Мякоть арбуза - 1 кг Лимон - ½ шт. Содовая - 1 л Сахар - по вкусу Розмарин - 1 веточка ✅В блендере измельчите нарезанный арбуз до состояния пюре. ✅Процедите арбузный сок через сито, чтобы отделить мякоть. ✅В большой кувшин добавьте содовую, выжатый лимонный сок, арбузный сок и сахар. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара. ✅Добавьте веточку розмарина в кувшин, чтобы напиток пропитался ароматом. ✅Разелйте по стаканам, добавьте лед и подавайте к столу, украсив долькой лимона. Спелые арбузы ждут вас в «Фуд Сити»🍉🍉🍉! #рецепт#лимонад

Подарочек нам всем в эту промозглую погоду. Средний админ привез из Лиона рецепт французского лукового супа, происхождение которого приписывают то Парижу, то Лиону. Жирный и почти как мой похмельный. #Рецепт классического лукового супа: Ингредиенты: • Лук белый репчатый - 500 г • Сливочное масло - 50 г или сколько совесть позволит • Чеснок - 2 зубчика • Белое сухое вино - стакан (200 мл) • Куриный/овощной/мясной бульон - 1 л • Сыр твёрдый - не меньше 100 г • Багет для гренок • Букет гарни для бульона - тимьян, петрушка, лавровый лист Хороший белый сладкий лук нарезать тонкими мелкими кольцами, 2 дольки чеснока мелко порубить. В кастрюле с толстым дном обжарить 5–7 минут, уменьшить огонь на минимум и тушить лук до золотистого цвета ещё 5–7 минут (иногда добавляют немного сахара), вливаем вино, бульон, соль, свежемолотый чёрный перец. Аккуратно, медленно перемешиваем, даём закипеть, убавляем огонь до минимума и томим ещё 40 минут (крышкой не накрываем). Гренки натереть чесноком, посыпать сыром и подсушить в духовке. Суп разлить по красивым горшочкам, сверху положить две гренки, ещё сыра и прижарить в духовке. Наслаждайтесь вместе с хорошим красным вином. Бон аппети! 🌱

#рецепт Треска под шубой Ингредиенты: ◾️Филе трески - 5 шт. ◾️Лук - 60 гр. ◾️Морковь - 60 гр. ◾️Яйцо - 1 шт. ◾️Сметана - 2 ст.л. ◾️Тертый сыр - 45 гр. ◾️Соль/перец/любимые приправы для рыбы Приготовление: Обжарить лук с морковью до готовности немного подсолив. Для соуса: смешать яйцо, сметану и тертый сыр. Рыбу приправить, выложить на нее сверху пережарку и полить сверху соусом. Отправить в духовку при 180 гр. на 15-20 мин. (не больше, иначе рыба будет суховата). Рыбка тут

Кровавая Мэри (Asian edition) Ебать какая ядрёная, сука, версия «Кровавой Мэри» для узкоглазых. С похмелья самое то, блядь — пропотеешь как шлюха, и башка пройдёт нахуй. Ингредиенты, ёпта: - Водка - 50 мл (столько же сколько мозгов у тебя, тупица) - Томатный сок - 200мл (кровь девственницы) - Соевый соус - 1 ч.л. (азиатская сперма) - Шрирача - ½ ч.л. (драконий хуй) - Васаби - ½ ч.л. (зелёная ебанина) - Чёрный перец - ¼ ч.л. (пыль с хуёв) - Соль - ¼ ч.л. (слёзы девственниц) - Сельдерей - 1 стебель(толстый как хуй) Приготовление: 1. Слей всю эту хуйню в шейкер со льдом. Взболтай как шлюху в клубе, блядь. 2. Полный стакан льда и процеди туда эту ёбаную смесь. 3. Засунь сельдерей и лимон для вида, чтоб не так хуёво смотрелось. #рецепт (пошёл на хуй)

ЧИЗКЕЙК LOTUS Рецепт рассчитан на 5 шт, объем банок 200 мл. ✔️Для основы: Печенье Lotus с прослойкой - 110 г (11 шт) Масло сливочное 82,5% - 15 г С помощью скалки разотрите печенье до однородной массы. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем. Сформируйте основу чизкейка на дне баночек по 25 г. ✔️Для чизкейка: Желатин 180 блюм - 8 г Вода - 48 г Сливки 33% - 150 г Сыр творожный - 250 г Паста Lotus - 65 г Сахар - 20 г Желатин залейте водой и отставьте в сторону до набухания. Смешайте сыр, сливки, пасту Lotus и сахар и пробейте погружным блендером до однородности. Растопите набухший желатин и добавьте к сырной массе. Перемешайте чиз лопаткой. Распределите чиз в каждую баночку по 105 г. Уберите в холодильник до стабилизации примерно на 20 минут. ✔️Для верха: Сливки 33% - 150 г Паста Lotus - 100 г Желатин 180 блюм - 4 г Вода - 24 г Желатин залейте водой и отставьте в сторону до набухания. Подогрейте сливки и пасту до растворения пасты. Добавьте растопленный желатин и пробейте массу погружным блендером до однородности. Распределите по 50 г сверху стабилизированного чизкейка. Половинки печенья можно выложить сразу же. Чизкейк очень быстро стабилизируется. При желании можно есть сразу же☺️ Вес 1 баночки 185 г. Будете готовить? 😻 #рецепт

Муссовые палочки ТИРАМИСУ☕️ Рецепт рассчитан на форму из 9 ячеек объемом 85 мл • Готовое печенье Савоярди - 9 шт • Желатин 180 бл - 8 г • Молоко (любой жирности) - 85 г • Сливки 33-35% - 85 г • Кофе растворимый - 2 г • Сыр Маскарпоне - 170 г • Белый шоколад (% любой) - 100 г Приготовление: 1. Желатин залейте молоком и отставьте в сторону до набухания. Затем растопите его на плите или в микроволновке. 2. Добавьте кофе в холодные сливки, перемешайте, уберите в холодильник, кофе постепенно растворится. 3. Шоколад растопите и смешайте с желатином. Добавьте Маскарпоне и пробейте массу погружным блендером. 4. Взбейте кофейные сливки миксером и смешайте их с основной массой также с помощью миксера (долго не взбивайте) Должно получиться ~430 г мусса 5 Распределите по 46 г мусса в каждую ячейку и утопите Савоярди. Печенье необходимо немного подрезать с двух сторон, оставив ~0,5 см 6. Разровняйте мусс и уберите пирожные в морозилку на 8-10 часов. Замороженные пирожные можно завелюрить или покрыть шоколадной глазурью. 7. Для шоколадной глазури используйте любой шоколад + 20-30% масла (какао или растительного) от общей массы шоколада. Вес 1 шт 50 г без покрытия/70 г с покрытием Получается невероятно нежный и вкусный десерт🤤 Пишите в комментариях кто будет готовить?😍 #рецепт

ASMR рецепт ANGEL HAIR 🎀 На 1 плитку волосатого шоколада понадобилось: ✔️ 150 г белого шоколада (я решила подкрасить его в розовый цвет Barbie 💖) ✔️ 10-15 г халвы (в наборе она идёт нескольких вкусов, у меня гранат. Можно добавлять побольше, так как она подтаивает) ✔️ около 30 г конфи на 1 шт (можно не добавлять, но без него слишком сухо) Рецепт конфи: •Клубничное пюре - 60 г •Сахар - 5 г •Пектин nh - 1 г Сахар смешайте с пектином и дождиком добавьте в клубничное пюре. Проварите конфи до кипения и ещё около минуты, остудите и дождитесь полной стабилизиции, конфи станет густым. Затем его можно использовать. Артикулы: ✔️Артикул формы для шоколада на WB: 316667318 ✔️Артикул Халвы Пишмание: 230902879 На мой взгляд это безуууумно сладко🙈 Кто уже пробовал? Как вам этот тренд? Напишите в комментах⬇️ #рецепт

ЛУЧШИЙ #рецепт чесночного масла 😋 А почему бы не порадовать себя в пятницу вкусным чесночным блюдом? ➡️ Обязательно сохраняйте и пробуйте! Я тоже планирую приготовить его сегодня! Что понадобится: Чеснок - 20-25 зубчиков Оливковое масло - 40мл Сливочное масло - 120г Зелень (петрушка) - 10г Соль - 1ч.л Очищаем чеснок и запекаем в форме вместе с оливковым маслом 30-35 минут при температуре 200 градусах (в процессе несколько раз переворачиваем. Готовый чеснок вытаскиваем, а чесночное масло потом можно использовать. В блендер закидываем холодное сливочное масло, чуть остывший чеснок, зелень, соль и измельчаем. Вкуснейшее чесночное масло готово. Храним в холодильнике. Видел, что в интернете советуют есть его с поджаренным хлебом с вяленными томатами и пармезаном! 💬Пишите в личные сообщения 📌ФРАНШИЗА 📌Наши активы 📌Урожай застрахован! 📌Репортаж про КФХ 📌Награждение от ГосСовета Татарстана 📌Репортаж на Елабуга 24 📌Репортаж с разницей в 6 лет 🇷🇺МЫ В МАХ

Гуляш — одно из самых известных блюд венгерской кухни и настоящий гастрономический символ страны. Изначально это была еда пастухов, которые целыми днями проводили в степях с табунами скота. Мясо долго томили в котле на открытом огне, добавляя лук, воду и то, что было под рукой. Главная специя гуляша — венгерская паприка. Именно она формирует его характерный цвет, аромат и вкус. До XVIII века паприку в Европе почти не использовали, но в Венгрии она стала национальной гордостью. Интересно, что в самой Венгрии гуляш — это скорее густой суп, а не рагу. Более плотные версии, привычные нам, там назвали бы пёркёльт. Настоящий гуляш — это всегда медленное томление, который требует изрядного терпения, потому что глубокий вкус блюда раскрывается постепенно. Говядина — 700–800 г Лук — 3–4 крупные головки Картофель — 4–5 шт. Морковь — 1–2 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Томатная паста — 1–2 ст. л. Сладкая молотая паприка — 2 ст. л. Копчёная паприка — 1 ч. л. (по желанию, но очень рекомендую) Тмин — ½ ч. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Растительное масло или смалец — 2–3 ст. л. Вода или говяжий бульон — около 1–1,2 л Нарезаем мясо крупными кубиками. Лук режем мелко, морковь кружками, картофель крупными кусками. В глубокой кастрюле или казане разогреваем масло и на среднем огне обжариваем лук до золотистого цвета, именно он создаёт основу вкуса. Добавляем чеснок, перемешиваем, затем всыпаем паприку и тмин, быстро прогреваем специи буквально 20–30 секунд, чтобы они раскрыли аромат, но не подгорели. Сразу же кладём мясо, тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся пряной основой. Обжариваем 5–7 минут, пока мясо слегка не подрумянится. Добавляем томатную пасту, вливаем бульон или воду так, чтобы жидкость покрывала мясо, доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим под крышкой около часа. Затем добавляем морковь и картофель, при необходимости подливаем ещё немного жидкости и готовим ещё 30–40 минут до полной мягкости мяса и овощей. В конце солим, перчим, даём гуляшу постоять 10–15 минут и только после этого подаём. Гуляш подают очень горячим, с хлебом, чиабаттой или лепёшками. На следующий день он становится ещё насыщеннее и вкуснее. В Венгрии говорят — Jó étvágyat! #рецепт

ПОЛЕЗНАЯ ПАСТИЛА С ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ🍅 Сохраняйте этот #рецепт – чесночно и вкусно! ➡️ Для приготовления такой вкусной пастилы вам потребуется: помидоры - 650 г, чеснок - 2-3 зубчика, сладкий болгарский перец - 1 шт., соль - 1 ч.л. Дальше по рецепту: — Подготавливаем спетые помидоры: выкладываем их в глубокую миску и заливаем овощи крутым кипятком. — Через несколько минут сливаем воду и заливаем помидоры ледяной водой. Очищаем каждый плод от кожуры, разделяем на 4 части и удаляем семена и сок. — Шинкуем сладкий болгарский перец. Очищаем чеснок от сухой шелухи. Насыпаем к помидорам, перцу и чесноку необходимую норму соли. С помощью блендера или кухонного комбайна измельчаем овощи до состояния пюре. — Варим овощную массу 10 минут после закипания. Выливаем заготовку в форму, застеленную промасленной пекарской бумагой, и отправляем в прогретую до 70С духовку. — Следим, чтобы высота сырой массы не превышала 5 мм. Готовим томатную пастилу на режиме «Конвекция» или при слегка открытой дверце духовки 3-5 часов. — После того, как заготовка станет тоньше, а масса перестанет прилипать к пальцам при нажатии, пастила готова. Сворачиваем пастилу из помидоров рулетом, нарезаем порционными кусочками, используем ее по назначению. Приятного аппетита! Это обязательно к готовке! 💬Пишите в личные сообщения 📌Наши активы 📌Урожай застрахован! 📌Репортаж про КФХ 📌Награждение от ГосСовета Татарстана 📌Репортаж на Елабуга 24 📌Репортаж с разницей в 6 лет 🇷🇺МЫ В МАХ

РЕЦЕПТ ТОРТА «ПЛОМБИР С ШОКОЛАДОМ» 🍦🍫 Рецепт рассчитан на невысокий торт: d15 см, h9 см (без покрытия), с покрытием + 1 см Если вам нужно приготовить торт другого диаметра, пересчитайте ингредиенты по коэффициенту. Если нужен торт выше, приготовьте больше коржей и крема. Для этого необходимо каждый ингредиент рецепта разделить на 8 (количество коржей в моем торте) и умножить на ваше количество коржей. Готовим коржи d15 см, 8 шт 🍰Яйца - 65 г 🍰Сгущенка - 245 г 🍰Какао порошок - 10 г 🍰Разрыхлитель теста - 8 г 🍰Мука в/с - 95 г Взбейте яйца со сгущенкой миксером до увеличения массы. Смешайте сухие ингредиенты и отправьте их в тесто. Объедините обе массы миксером до однородности. На пергаменте нарисуйте круги d15 см (можно близко друг к другу, тесто не растекается). С помощью ложки распределите тесто в виде кругов и отправьте в разогретую до 180 г духовку на ~6 минут. Не пересушите коржи, возможно в вашей духовке нужно меньше времени. Теста выходит 415 г по 50 г на 1 корж. Готовим крем: 🍦Творожный сыр - 490 г 🍦Сгущенка - 115 г 🍦Сливки 33% - 100 г 🍦Шоколад молочный - 45 г Шоколад порубите ножом на мелкие кусочки. Взбейте миксером сыр, холодные сливки и сгущенку. Добавьте шоколад, перемешайте крем лопаткой. Получится 740 г крема. По 80 г на каждый корж, остаток крема уйдет для подравнивание боков торта. Оберните торт ацетатной лентой и уберите в холодильник минимум на 6 часов. Готовим ганаш для выравнивания: 🍫Шоколад темный 53-57% - 200 г 🍫Масло сливочное 82,5% - 100 г Взбейте мягкое масло миксером. Растопите шоколад и добавьте его к маслу, можно горячим. Взбейте ганаш до однородности и дождитесь стабилизации (~30 минут). Выровняйте торт. Я работаю с жидким ганашом, так удобнее. Сверху можно нанести цветной ганаш или велюр. Кто будет готовить, ставьте огонёчки🥰 #рецепт

ЧЕСНОЧНАЯ НАМАЗКА С СЫРОМ😋 Друзья, почему бы в выходные не приготовить вкуснейшую намазку для уютного вечера в кругу семьи? ➡️ Подготовили для Вас #рецепт, который обожают все любители чеснока! 🧄 — Всего три ингредиента — чеснок, сыр (что-то в стиле российского) и майонез. — Мы обычно кладем сразу 5-6 зубчиков чеснока. Получается очень ароматно и остро, так что тут стоит экспериментировать! — На большой терке натираем сыр. Туда же выдавливаем чеснок. — Сверху добавляем майонез и перемешиваем, чтобы весь сыр буквально пропитался. Теперь нужно оставить массу настаиваться в холодном месте в течение получаса, чтобы все три ингредиента "скрепились" между собой! Некоторые гурманы добавляют вареное яйцо — тут уже вопрос вкуса) Намазку можно кушать с хлебом или тарталетками под любимое кино! А Вы когда-нибудь готовили намазки с чесноком?) Поделитесь рецептами) 💬Пишите в личные сообщения 📌Наши активы 📌Урожай застрахован! 📌Репортаж про КФХ 📌Награждение от ГосСовета Татарстана 📌Репортаж на Елабуга 24 📌Репортаж с разницей в 6 лет 🇷🇺МЫ В МАХ