Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

🥛 ООО «Альметьевский молочный комбинат» – новое предприятие в реестре Комитета В реестре Комитета появилось новое предприятие по переработке молока – ООО «Альметьевский молочный комбинат» («АМК»). Свидетельство о постановке деятельности на учет Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ вручил председатель Аббяс хазрат Шляпошников коммерческому директору комбината Инсафу Ибниеву. ООО «Альметьевский молочный комбинат» – это одно из крупнейших предприятий Республики Татарстан по производству молочной продукции из натурального экологически чистого сырья. Компания выпускает широкий ассортимент молочной продукции: сливочное масло двух видов, сыры, сухая подсырная сыворотка (соленая), молоко сухое обезжиренное, творог, каймак. Продукцию можно найти под брендом «АМК» и по указанному производителю на упаковках брендов торговых сетей. 🗣 «Халяльное направление становится все популярнее и популярнее. Конечные потребители ищут халяльные по всем стандартам товары. Наш завод позиционирует себя как халяльный производитель, и мы стопроцентно уверены в качестве своей готовой продукции», – рассказал коммерческий директор ООО «Альметьевский молочный комбинат» Инсаф Ибниев. Молочный комбинат запустил работу в 2020 году. Несмотря на то, что завод достаточно молодой, за время его функционирования удалось достичь высоких результатов – каждый день предприятие перерабатывает до 180 тонн молока. 🗣 «Нашу продукцию можно найти в торговых сетях таких как Магнит, Пятерочка, Верный, Ашан, Перекресток, а также в Альметьевске в магазине при «АМК», – поделилась начальник лаборатории ООО «Альметьевский молочный комбинат» Айгуль Сафина. 🗣 «Выражаем благодарность Комитету за отзывчивость, за оперативное решение наших вопросов. Все прошло быстро. По всем требованиям все нам показали, всему научили. Спасибо, что доверились нам и дали свое подтверждение на производство продукции под знаком «халяль», – выразил признательность Инсаф Ибниев. #вручение#амк#альметьевскиймолочныйкомбинат

❓Каким образом ДНК выявляется в хаяльной продукции? ➡️ Отвечает председатель Комитета по стандарту Халяль ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников. @halalrt #днк#обращение#коротко_о_халяле

⚡️Разъяснение Комитета по ситуации с ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» В связи с заявлением Управления Россельхознадзора по Свердловской области Комитет по стандарту «Халяль» организует выезд на предприятие ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» для дополнительной проверки. Со своей стороны отметим, что образцы халяль-продукции ежеквартально отправляются на лабораторные исследования. За весь период в ходе проведенных исследований ДНК свиньи выявлено не было. На предприятии ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» организована отдельная производственная линия для халяль-продукции, которая соответствует требованиям «Системы добровольной сертификации продукции и услуг на соответствие канонам Ислама – Система Халяль (Halal)» № РОСС RU.К587.04ИХ01. За предприятием закреплены контролеры, один из которых является действующим имамом. В рассматриваемом случае образцы для исследования были взяты не на производстве, а из торговых сетей, где часто не соблюдается товарное соседство и транспортировка халяльной и нехаляльной продукции. Помимо этого, Управлением Россельхознадзора по Свердловской области не было предоставлено протоколов испытаний ни производителю, ни Комитету. Считаем важным упомянуть тот факт, что при нарушении процесса проведения испытаний велика вероятность загрязнения следами (ДНК) других продуктов, в том числе свиньи. Это значит, что для исследования халяль-продукции требуются соблюдение специальных условий – отдельные ножи, доски, оборудование и прочие инструменты, не соприкасающиеся с харамом. Хотим обратить внимание, что на данный момент в России нет ГОСТов, регламентирующих отбор халяльных проб и проведения лабораторных исследований. #заявление#разъяснение#равис

📣Телеграм-бот Комитета расскажет о пищевых добавках У телеграм-бота Комитета @halalrt_bot появилась новая функция! Стал доступен справочник пищевых добавок, сгруппированных по назначению в пищевой индустрии. В списке добавок вы найдете категории халяль, харам и сомнительное. 👀Как это работает? 1️⃣ Запустите бота; 2️⃣ В меню чата телеграм-бота выберете команду «/foodcomponents»; 3️⃣ Из предложенного списка нажмите на кнопку интересующей группы пищевых добавок; 4️⃣ После этих действий бот выдаст список пищевых добавок, их описание и статус дозволенности. Также напоминаем, что у нас есть мобильное приложение ProHalal, которое вы можете скачать на нашем сайте. @halalrt #телеграмбот#prohalal#приложение

👉Знаменательные даты мусульманского календаря на 1445-1446 годы по Хиджре или 2024 год по Милади. Репосты приветствуются, лайки одобряются!❤️

✔️«МейТан» получил свидетельство халяль Компания ООО «МЕЙТАН» успешно прошла процесс освидетельствования по системе халяль и получила подтверждающие документы на часть ассортимента выпускаемой продукции. Специалистами Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ проведен осмотр производственных и складских помещений, детально изучены технологические процессы, технологии производства и составы продукции. Одно свидетельство вручено в рамках ресертификации на 9 наименований косметической продукции и три БАДа, второе свидетельство выдано впервые – на ассортимент из 14 травяных напитков и сухих концентратов. «Мейтан» уже 20 лет создает продукцию для здоровья, которая изготавливается на заводах России, Китая, Индии, Тайваня, Израиля, Таиланда, Шри-Ланки, Кореи и Малайзии. #вручение#мейтан#косметика#бады#напитки

Топ 4️⃣ стереотипа о халяле В нашем обществе сложились определенные стереотипы про халяль, которые доходят ну просто до абсурда 🤯 Давайте разбираться в этом! 1️⃣Если не свинина – значит «халяль» Не важно, говядина это, баранина или курица – мясо любого животного, зарезанного не по шариату, запрещено мусульманам к употреблению в пищу. 2️⃣Если над едой произнести «Бисмиллях», она станет халяльной Некоторые считают, что над нехаляльной едой можно произнести «Бисмиллях», и она станет дозволенной, или же достаточно говорить перед едой эту фразу, чтобы блюдо стало «халяльным». «Бисмиллях» перед едой говорить нужно, но халяльности это не прибавит, ведь «халяль» начинается задолго до тарелки. 3️⃣«Мусульманская» – значит халяльная Также ошибкой является доверие к каждой надписи «а-ля халяль» на этикетке продукции или дверях кафе. Название «Мусульманская», «Татарская», «Арабская», «Восточная» – не дают гарантии дозволенности колбасы или пельменей, это всего лишь мимикрия и маркетинговый ход. 4️⃣Мясо из деревни автоматически «халяль» Наивно полагать, что все мясо, привезенное из «мусульманской» деревни, соответствует канонам ислама. Не зная бойца – не ешь мясца. #стереотипы

🕌Расписание намазов на октябрь 2023 для г. Казани. #времянамазов

❓Дозволены ли продукты со стеаратами и стеариновой кислотой? Выдержка из шариатского заключения о том, дозволено ли использование в производстве и употребление в пищу стеаратов, стеариновой кислоты и стеариновых соединений. Стеариновая кислота является одной из наиболее распространенных жирных кислот в природе. Она присутствует в форме глицеридов в липидах, в основном в триглицеридах животного происхождения, а также в большинстве животных жиров и, в меньшей мере, во многих растительных маслах. Основным промышленным методом для получения стеариновой кислоты является извлечение ее из стеарина, который образуется при гидролизе жиров в процессе производства мыла. Стеариновая кислота используется в фармацевтике, в косметике в качестве стабилизатора и эмульгатора, в мыловарении в качестве загустителя, в пищевой промышленности в качестве эмульгатора, стабилизатора пены, глазирователя и пеногасителя. Стеараты – это соли, соединения металлов (натрия, цинка, калия, магния и др.) со стеариновой кислотой или стеарином (смесь стеариновой, пальмитиновой, олеиновой кислот). Основной способ получения стеаратов – щелочной гидролиз (омыление жиров). Стеараты металлов используются в фармацевтике, в химической, косметической и парфюмерной промышленности. Допускается использование при производстве материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. ➡️ Шариатское заключение по вопросу стеаратов Шариатский отдел Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ постановил следующее: стеариновая кислота, а также стеариновые соединения, полученные из сырья животного происхождения, допустимы к употреблению и использованию в производстве халяль продукции только при наличии сертификата или иного документа (котируемого стандартами Духовного управления мусульман РТ), подтверждающего соответствие исходного сырья нормам шариата. Допускается использование вещества растительного происхождения. #шариатскоезаключение#статья#стеарат

🎤Аббяс хазрат Шляпошников выступил на международном симпозиуме Сегодня в Казани состоялось открытие Международного симпозиума «Традиции и инновации в мусульманском образовании России», посвященного 25-летию Российского исламского института, который продлится два дня – 27 и 28 сентября. В мероприятии принимают участие более 500 человек, среди них: преподаватели, руководители начального, среднего и высшего звена мусульманского образования, представители международных исламских образовательных центров, мусульманские религиозные деятели, ученые и представители власти. Председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников выступил перед участниками симпозиума и напомнил о важности халяля как повеления Всевышнего Аллаха. Аббяс хазрат призвал обращать внимание на еду и следовать халяльному образу жизни в целом. В своей речи председатель процитировал аяты Священного Корана и хадисы, повествующие о дозволенном, запретном и о сомнительном. Также он развеял популярные мифы о халяле и хараме, которые имеют распространение среди мусульман. Помимо этого, Аббяс хазрат рассказал о деятельности, которую ведет Комитет на пути развития халяльной инфраструктуры и популяризации Halal lifestyle. В завершении выступления желающие слушатели задали вопросы. #симпозиум#форумпреподавателей#выступление

🍕 «Еду буду» – новый ресторан доставки в реестре Комитета «Еду буду» – недавно открывшийся ресторан доставки различных блюд: роллы, пицца, вок лапша, шаурма. Помимо доставки доступен самовывоз, также имеется посадка внутри зала. Свидетельство о постановке на контроль Комитета ИП Тимербаева Спартака Айнуровича вручил председатель Аббяс хазрат Шляпошников директору ресторана Алмазу Хаиткулову и учредителю Спартаку Тимербаеву. Мы пообщались с директором ресторана «Еду буду» Алмазом Хаиткуловым и выяснили особенности заведения. «Мы дополнили японскую кухню элементами татарской и башкирской кулинарии, в частности – ввели в состав некоторых блюд говядину и конину. Мы высоко ценим халяльные стандарты и халяльный образ жизни в своей работе. Наши сотрудники-мусульмане всегда имеют возможность посещать пятничный намаз в мечети», – поделился директор заведения. В планах у компании – расширение ассортимента блюд и дальнейшее развитие. Находится ресторан «Еду буду» по адресу: г. Казань, ул. Восстания, д. 25а. #едубуду#вручение