Дорис, ты тут?

Стюардессы Sichuan Airlines во время ужина предлагают добавить к горячему блюду соус лао ган ма. Кладут его вам прямо из банки ложечкой. Прелесть?

В экзистенциальной схватке с бесконечными и бессмысленными январскими праздниками я абсолютно всегда в проигравших, но вот приготовила тирамису, жить стало чуть легче. Готовила по быстрому и простому рецепту уважаемой Юлии Рохмистровой, лучше делать это вечером, чтобы поставить тирамису на ночь в холодильник. Рецептик записывайте:  Савоярди (на озоне продается большая пачка за 300 рубликов) Желтки 4 шт. Сахар/сахарная пудра 40 г Сливки 33% 200 мл Алкоголь 50 мл Маскарпоне 250 г Кофе 400 мл Какао Заготовка кофе: варим 400 мл крепкого кофе, добавляем 50 мл крепкого алкоголя, даем остыть. Делаем крем: взбить желтки с сахаром / сахарной пудрой до пышности, добавить маскарпоне, смешать на низких оборотах. Взбить охлажденные сливки до устойчивых мягких пиков. Аккуратно лопаткой объединить обе смеси, стараясь сохранить объем. Собираем десерт: савоярди окунуть в кофе с двух сторон на 5-10 сек. На дно формы выложить немного крема, потом савоярди, крем, снова савоярди и крем. Присыпать легким слоем какао через сито, убрать в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. Перед подачей снова посыпать какао.

Дорогие подписчики, вновь дарю вам ценный новогодний подарок — отсутствие подведения итогов в этом канале! Будьте здоровы.

Ещё настроение смотреть свеженький клип группы «источник» с песней про Иисуса, снятый в англиканской церкви святого Андрея (?)

Кстати, про книжное, человеком года считаю Максима Мамлыгу, и на это имеется три причины: 1) Максим создаёт такую замечательную вещь, как книжное медиа, газету и мегадайджест «БИЛЛИ». Про последний: каждый месяц вам на почту приходит рассылка, в которой собраны минимум 364 (!) новинки от разных издательств. Подписаться можно здесь. 2) Максим каждый декабрь выпускает список главных книг года в самой интересной конфигурации: большие и маленькие российские писатели рекомендуют одну книгу, впечатлившую их больше всего именно в этом году. Список главных книг 2025-го вот здесь. 3) Книжное сообщество в России — весьма хрупкая и довольно беспомощная институция. Спасибо людям с неизмеримым запасом энтузиазма, который они готовы расходовать на это самое книжное сообщество. Канал Максима тут.

120 лет назад родился Даниил Хармс! Мы его очень сильно любим — и поэтому материалов о нём у нас много. • Статьи о «Случаях» и «Старухе» • Выпуск подкаста «Между строк» о стихотворении «Сладострастная торговка» • Интервью с исследователями Хармса: Валерием Шубинским и Жан-Филиппом Жаккаром • Статья об ОБЭРИУ в курсе «История русской поэзии»

На этом человеке построена моя личность

Если бы я была героиней видео what’s in my bag

Каталог Товарищества «Эйнем», 1896 год.

Каталог Товарищества «Эйнем», 1896 год.