Евгений Реймер | Жизнь ресторатора

С Вас хорошее настроение, с нас крутые коктейли 💣 Встречаем субботу в итальянском кафе «Robbi»!

Друзья, сегодня отмечается замечательный праздник - Международный день повара! Именно Вы - те люди, которые ежедневно делают нашу жизнь вкуснее и ярче. Вы находитесь в постоянном поиске новых вкусов и сочетаний, ищете вдохновение, следите за процессом и радуете нас. Вы – творцы, которые создают не просто вкусные блюда, Вы создаете кулинарные шедевры. Я желаю Вам всегда быть в поиске, не терять энтузиазма и запала, и, конечно же, отличной команды.🤘

21 октября приглашаем стать свидетелями и непосредственными участниками сражения, которое будет продолжаться до последней капли... коктейля🔥🍸🔥 Три бармена топовых ресторанов на улице Куйбышева Robbi, Харизма и Ваще Огонь встретятся, чтобы показать свое мастерство миксологии и вскружить вам голову фантастическими напитками! Каждый представит по два эксклюзивных авторских коктейля своего ресторана. Баттл будет жарким💥 Арена сражения - бар Robbi. Встречаемся 21.10 в 19.30, бронь по телефону +7 (846) 973-72-22 📍 Ул. Куйбышева, 95

С командой Milimon Family посетили 25-ю международную выставку индустрии гостеприимства PIR EXPO 2022. С каждым годом PIR растет, появляются новые поставщики, предложения, знания, а концентрация специалистов на одном кв. метре зашкаливает. Огромная благодарность создателям и команде PIR EXPО за организацию, масштаб, высокий уровень и рабочую атмосферу👍 Мы вдохновились, обзавелись большим количеством новых контактов🤘 Не переключайтесь, Вас ждет много интересных новостей от Milimon Family 🚀

@robbi_cafe_italiano 21/10 – крутит свои треки DJ STTEFIL 22/10 – играет DJ Mali Vibe @barashek_rest 21/10 – выступление группы «Melody» @volgatermy Продолжаются акции: - 3-й шарик мороженого в подарок - чайник чая «Алтайский сбор» бесплатно при покупке 2-х медовиков НОВИНКИ: - ПИЦЦА на заказ - сендвич с цыпленком и соусом ремулад (199 р.) - сендвич с ветчиной и сыром (249 р.) @beerokratiya.rest Продолжаем Вас радовать новыми сетами ОКТЯБРЬ ФЕСТА. 21/10 - выступление группы «Jackpot» 22/10 - выступление группы «Riverbend» Мастер-классы для наших юных гостей: @chipolucho (ТРК «Вива-Лэнд»): 22/10 – итальянская пицца с ветчиной и сыром и чай с фруктами 23/10 – рулетик из лаваша с курицей и овощами и волшебный лимонад @chipolucho (ул. Ново-Садовая, 142): 22/10 – итальянские равиоли с курочкой и фруктовый чай 23/10 – пицца Кальцоне с курицей и помидорками и цитрусовый лимонад @chipolucho (ТРК «Амбар»): 22/10 – бургер и авторский лимонад 23/10 – итальянская пицца и авторский милкшейк @chipolucho (ул. Молодогвардейская, 182): 22/10 – пирожное картошка и китайский лимонад 23/10 – домашняя паста и милкшейк рафаэлло

Афиша Milimon Family🍋 17 – 23 октября 21/10 Главное событие этой недели - коктейльный баттл между барменами итальянского кафе «Robbi», мясного ресторана «Ваще Огонь» и азиатского бистро «Харизма». Начинаем в 19:00. @livingstone_rest 21/10 – выступление группы «Avenue beat» 22/10 – выступление группы «Jannet» Продолжается акция на Мартини Фиеро «2+1» @cambridgecafe Продолжается акция «Чизкейк и кофе» 23/10 - детский мастер-класс по приготовлению хачапури с сыром и фруктового чая @chipolucho В «Чиполучо» в ТРК «Вива Лэнд» и ТРК «Амбар» акция на пиццу Пепперони, Неаполь , Маргарита за 399₽. @benjamin_cafe Весь октябрь утренний кофе-брейк за 399 рублей. Три напитка и три десерта на выбор. @fire_meat_restaurant 21/10 - выступление группы «Le Garage» 22/10 - выступление группы «Jackpot» @harizma_azian_bistro Продолжается фестиваль бао. Специальное предложение на булочки бао с копченым лососем, с цыплёнком и лимонным карри, с пекинской уткой. Мы запускаем новый бизнес-ланч.

Открываем портал в прошлое Самары более 100 лет назад, когда на улице Дворянской находился ресторан братьев Ивановых, считавшийся самым лучшим в городе и имевший соответствующее название - «Роскошный». В окружении тропических растений здесь подавались изысканные блюда и напитки, в банкетном зале ресторана проводились благотворительные вечера и концерты, на которые собиралась самарская элита. Мы подняли из архива меню рестораторов Ивановых, собрали квинтэссенцию лучших блюд и создали уникальный исторический сет блюд для нового гастрономического ужина «Реконструкция» в ресторане «Ваще Огонь»🔥 25 октября в 19:30 команда лучших шеф-поваров Milimon Family Марк Стаценко, Сергей Корнев, Ян Старостин, Любовь Зеленых и Евгений Усов представят его гостям нашего ресторана. На несколько часов в стенах «Ваще Огонь» сотрется грань между прошлым и настоящим. У вас на глазах начнут оживать гастрономические традиции Самары начала XX века, сплетаясь в невероятные узоры вкусов и ароматов. Стоимость за одну персону - 4900.-

@beerokratiya.rest Продолжаем Вас радовать новыми сетами ОКТЯБРЬ ФЕСТА. 14/10 - выступление группы «Jaggera» 15/10 - выступление группы «Whitecrow» @harizma_azian_bistro 12/10 стартует фестиваль бао. Специальное предложение на булочки бао с копченым лососем, с цыплёнком и лимонным карри, с пекинской уткой. Мастер-классы для наших юных гостей: @chipolucho (ТРК «Вива-Лэнд»): 15/10 – рулетик из лаваша с курицей и овощами и волшебный лимонад 16/10 – ароматный хачапури и волшебный лимонад @chipolucho (ул. Ново-Садовая, 142): 15/10 – итальянская пицца и волшебный лимонад 16/10 – фруктовый салатик со взбитыми сливками и молочный коктейль @chipolucho (ТРК «Амбар»): 15/10 – бургер и авторский лимонад 16/10 – итальянская пицца и авторский милкшейк @chipolucho (ул. Молодогвардейская, 182): 15/10 – чизкейк и арбузный мохито 16/10 – пицца Кальцоне и ягодный чай

Афиша Milimon Family🍋 10 – 16 октября @livingstone_rest В нашем ресторане-путешествии запущено новое меню: Кот-д’Ивуарский шоколадный пирог, Бириани с креветками, а также множество других необычных блюд от нашего шеф-повара. 12/10 состоится chef’s table с сетом «Первопроходцы», который так полюбился наших гостям. @chipolucho Наш семейный ресторан представляет Вам новое меню: бифштекс из кролика, томатный суп с морепродуктами и кориандром, брускетта с ростбифом и соусом Тартар из артишоков, брускетта с мидиями, итальянским лардо и паприкой, тартелини с кроликом и соусом качо э пепе и множество других блюд, которые стоит попробовать. @benjamin_cafe Весь октябрь утренний кофе-брейк за 399 рублей. Мы подготовили для Вас три напитка и три десерта на выбор. Встречаем осень тепло и вкусно! @robbi_cafe_italiano 14/10 – крутит свои треки Dj MaliVibe @barashek_rest 15/10 – выступление группы «Green street» @fire_meat_restaurant 14/10 - выступление группы «Jackpot» 15/10 - выступление группы «Riverbend»

Уже во вторник, 11 октября, начнется событие для экспертов и профессионалов гастрономии и гостеприимства, развивающее индустрию и создающее возможности для новых проектов GASTRO FORUM (https://gastroforumkrsk.ru/) в г. Красноярске. На форуме я выступлю спикером в направлении «Предпринимательство», где поделюсь опытом создания ресторанов-блокбастеров в кризис. Нас ждут три насыщенных дня с деловой программой с экспертными площадками, дискуссионные встречи по научно-исследовательским проектам пищевой индустрии, а также образовательная программа для профессионалов и новичков отрасли. Встречаемся на GASTRO FORUM 2022!

С пятницей, друзья!🤘 Приближаются выходные. А пока давайте посмотрим, какими они были на прошлой неделе 🍷

Мастер-классы для наших юных гостей: @chipolucho (ТРК «Вива-Лэнд»): 08/10 – ароматный хачапури и волшебный лимонад 09/10 – итальянская пицца с ветчиной и сыром и чай с фруктами @chipolucho (ул. Ново-Садовая, 142): 08/10 – пицца кальцоне с курочкой и помидорками и цитрусовый лимонад 09/10 – итальянский десерт «Тирамису» и фруктовый чай @chipolucho (ТРК «Амбар»): 08/10 – бургер и авторский лимонад 09/10 – итальянская пицца и авторский милкшейк @chipolucho (ул. Молодогвардейская, 182): 08/10 – пирожное «Картошка» и шоколадный милкшейк 09/10 – домашняя паста и фруктовый лимонад