Евгений Реймер | Жизнь ресторатора

Друзья, на этой неделе нас ждут вкусные и яркие события: 19 мая в 19:00 гастрономический ужин в азиатском бистро «Хариzма» @harizma_asian_bistro, посвящённый красоте весеннего леса. Авторские блюда от шеф-поваров ресторанов: Хариzма, Ваще Огонь, Beerократия, Бенджамин, Robbi Бронь +7 (846) 973-60-90 20 мая в 19:00 официальное открытие уникального ресторана-путешествия «Ливингстон» @livingstone_rest, который объединяете кухни Ближнего Востока и Африки. Добро пожаловать в самое сердце Чёрного континента. Бронь +7 (846) 205-65-00 21 мая в 20:00 концерт музыкально-взрывного коллектива Jacpot в пивном ресторане «Beerократия» @beerokratiya.rest Бронь +7 (846) 993-83-37 21 мая в 20:00 концерт коллектива Le Garage в мясном ресторане «Ваще Огонь» @fire_meat_restaurant Бронь +7 (846) 973-72-27

MCDONALD'S ПОКИДАЕТ РФ McDonald's объявила о выходе с российского рынка и начала процесс продажи своего российского бизнеса. Один из самых популярных производителей фаст-фуда намерен продать весь свой портфель ресторанов McDonald's в России местному покупателю. Теперь не покушаем вкусные бургеры🥲 UPD: Мак возобновит работу в России под новым брендом в середине июня, сохранив коллектив, сеть ресторанов и меню. Ждём официальных заявлений от компаний.

Отличные инсайты посетили меня в экспедиции Global Shift Expedition Dubai, которую организовала школа «Сколково». 50 предпринимателей со всей России, в т.ч. рестораторы, высадились в Дубае, чтобы погрузиться в предпринимательскую экосистему ОАЭ. За 5 дней суперинтенсивного погружения мы досконально изучили, как устроен город, какие там законы и особенности ведения бизнеса: начиная от энергетики города и заканчивая логистикой. Мы посетили большое количество компаний и предприятий российских бизнесменов, которые уже ведут деятельность в Дубае. Каждый участник выяснял для себя, как ОАЭ могут быть полезны в плане расширения и глобальной переориентации его бизнеса. Самый важный инсайт этой поездки — заряд энергии и вдохновение, которые появляются в компании близких по духу предпринимателей, стремящихся к развитию и расширению мышления. Я получил удовольствие и от программы экспедиции, и от общения, проверил свои бизнес-гипотезы! Ученье - свет!

Друзья, поздравляю всех с Днём Победы! Государственным Комитетом обороны 15 Октября 1941 года было принято решение, что Куйбышев (Самара) станет запасной столицей и в наш город будут экстренно эвакуированы оборонные предприятия, представители аппарата государственного управления и все посольства стран союзников. В воздухе мы одержали победу благодаря штурмовикам Ил-2, 70% (25545 шт.) которых были произведены благодаря трудовому подвигу наших земляков на авиационных заводах в Куйбышеве (в Самаре), и получив преимущество в воздухе Советские войска переломили ход войны и погнали врага прочь с просторов нашей необъятной Родины. 2/3 сил третьего рейха были сломлены солдатами Советской Армии. Не забудем подвиги наших дедушек и бабушек, сохраним их в памяти и передадим будущим поколениям! Сегодня в День Победы я искренне желаю, чтобы настал Мир!

Количество лет, которое потребовалось каждому продукту, чтобы получить 50 млн. пользователей: Авиакомпании: 68 лет Автомобили: 62 года Телефоны: 50 лет Кредитные карты: 28 лет TV: 22 года Компьютеры: 14 лет Интернет: 7 лет PayPal: 5 лет YouTube: 4 года Facebook: 3 года Twitter: 2 года источник: twitter.com

Харизма✨ Приглашаем 19 мая в азиатское бистро «Харизма» на нашу традиционную встречу - гастрономический вечер, посвященный красоте весеннего леса.🌿 Этим ужином мы открываем сезон коллабораций легендарных ресторанов и их шеф-поваров: «Хариzма» (Вячеслав Уржунцев) «Ваще Огонь» (Ян Старостин) «BEERОКРАТИЯ» (Сергей Корнев) «Бенджамин» (Никита Никитин) «Robbi» (Евгений Усов) Каждый шеф-повар представит свое авторское блюдо, вдохновленное эстетикой пробуждающейся природы и очарованием весеннего леса. Будет интересно, атмосферно и очень вкусно! Ждем вас на незабываемый вечер в Харизме 😌 Сбор гостей в 19.00 Стоимость мероприятия - 2900₽ ______________________ Telegram Milimon https://t.me/milimon_family_restaurants Telegram доставки https://t.me/milimon_delivery 📞 +7(846)973-6 🏠 Ул. Куйбышева, 97

Паспортов масаи не имеют, большинство из них живут в Танзании, где мне посчастливилось однажды побывать. Не передать все эмоции, которые я испытал, встречаясь с ними. Это удивительное и одно из немногих племён, полностью сохранившее свои традиции и обряды, включая самые экзотичные. Кстати, масаи говорят на собственном языке, хотя некоторые понимают английский и суахили. Обычаи племени описаны в книге Коринны Хофман «Белая масаи», по которой в 2005 году был снят одноименный фильм. А мы посвятили путешествию Ливингстона наш новый, смелый, одноимённый проект, где вы сможете в том числе ознакомиться с бытом масаев. Мы проводили бенчмаркинг – долго искали подобную концепцию, но так и не нашли. Такого заведения в Самаре еще не было, да что там в Самаре – в России, да что там в России – в мире! Наша команда в предвкушении начала путешествия! P.S. На последнем фото в карусели - барельеф из ресторана «Ливингстон».

Скоро нас ждёт открытие ресторана-путешествия «Ливингстон»! Это уникальный проект, названный в честь шотландского миссионера и исследователя Африки. Дэвид Ливингстон совершил множество путешествий по Африке и открыл водопад Виктория, который является одним из 7 чудес света. Обычно это все, что люди знают о Дэвиде, хотя он также пересёк пустыню Калахари, исследовал бассейн реки Замбези и добрался до истока Голубого Нила. Дэвид путешествовал по Африке вместе с христианским миссионером Робертом Моффатом, неся племенам новую веру, излечивая болезни и борясь с работорговлей. За исследовательскую деятельность Королевское Географическое общество вручило ему золотую медаль. Племя масаев, чьи традиции и быт Дэвид изучил досконально, является коренным и одним из самых известных в Восточной Африке. Предположительно масаи пришли в Танзанию в 16 веке из долины Нила и до сих пор ведут полукочевой образ жизни, пересекая в том числе и государственные границы.

Российские учёные хотят проверить возможность создания в космосе резервного хранилища семян растений - на случай какого-либо земного катаклизма. Для этого сотрудники Самарского университета планируют впервые отправить в космос на российском биоспутнике партию семян редких растений, "предки" которых в 2013 уже побывали на орбите. Биоспутник "Бион-М" предложено отправить в космос в 2024 для подготовки к строительству там Российской орбитальной служебной станции. "Пассажирами" помимо семян станут мыши, пресмыкающиеся, насекомые и микроорганизмы.

В понедельник состоялся финал национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2022». Это была очень теплая встреча коллег и полное погружение в творческий процесс! Из более 1000 заведений, подавших заявки в шорт-лист, мы попали в топ-100, в финал же вышли всего 9 концепций. Наша команда презентовала азиатское бистро «Харизма». Мы рассказали об аспектах концепции и историю создания этого необычного заведения. В ресторанах как не крути первая скрипка это кухня и мы очень рады, что «Харизма» завоевала награду в номинации «Лучшее блюдо фестиваля ресторанных концепций 2022». Блюдо победитель - тёплое татаки из морской форели, соус мисо-карамель, печёный баклажан унаги! Спасибо всем, кто поддерживал нас! Спасибо всей нашей невероятной команде! «Харизму» на фестивале представляли: • автор концепции – Евгений Реймер, • бренд-шеф и партнер – Марк Стацеко, • шеф-повар - Вячеслав Уржунцев, • бренд бар-менеджер - Александр Булавцев. Дорогие гости, приходите в «Харизму» пробовать блюдо-победитель.

Магазин OBI на Ходынском поле в Москве возобновил работу

Первый пошёл