Евгений Реймер | Жизнь ресторатора

Ох, как хочется рассказать больше, но пока нет такой возможности,🙃 мы хотим просто поделиться с вами отличными новостями!👀🥳 10.09, ресторан «Кембридж» в г.Саратов, принимал гостей – телеконал «Пятница» с известной программой «4 свадьбы»!💫 Как здорово иметь возможность поучаствовать в этом событии и как знаково для нашего ресторана! Для нас это очень волнительно, но мы приложим все усилия, чтобы впечатления остались только на высшем уровне, а свадьба участников прошла великолепно!🤩 В скором времени сможете понаблюдать за нами с экранов телевизора и мы обещаем поделиться фото с места событий!📸

HERMES ESTATE 5 лет💥 В честь юбилея клуба команда Milimon Family высаживает свой звёздный десант в лице 5 шеф-поваров: ✨Сергей Корнев - шеф-повар ресторана-путешествия «Ливингстон» ✨Евгений Усов - шеф-повар итальянского кафе «Robbi» ✨Сергей Заяц - шеф-повар итальянского ресторана «Чиполучо» ✨Дмитрий Городничев - шеф-повар английского кафе «Кембридж» (г. Самара) ✨Вячеслав Зайцев - шеф-повар английского кафе «Кембридж» (г.Саратов) •Вас ждёт незабываемый ужин в формате гастрономического шоу от профессионалов своего дела! • выступление группы Rivertime и Александра Новичкова 🎙 • Концерт очаровательной певицы Глюк'озы💥 Дата и время: 24/09 в 20.00 Встречаемся по адресу: Саратовская область, д. Долгий Буерак, загородный комплекс «Гермес», ул. Мира,33 📞 Информация и бронирование по номеру: 577-677

Выходим за границы привычных гастрономических сочетаний и объявляем о запуске эксклюзивного меню в Харизме. Недавно отгремел гастро-ужин «НЕОКЛАССИКА» от бренд-шефа Марка Стаценко, и мы услышали от Вас столько восхищенных отзывов, что решили - нужно дать возможность испытать этот восторг всем. Совершенно иные вариации классических азиатских сочетаний и соусов, новые яркие вкусы и гастрономические композиции - сет уже в меню! Ждём Вас🙏 ________________________ 📍 Ул. Куйбышева, 97 📞 +7(846)973-60-90

Новый сезон в BEERОКРАТИИ открывает Вечер футбола⚽️ Приглашаем 4 сентября в 16.00 посмотреть захватывающий матч легендарной команды «ЦСКА» и самарских любимчиков «Крылья Советов» в нашем ресторане. «ЦСКА» традиционно считается фаворитом игры, однако и «КС», уже успевшая показать на Премьер-Лиге яркий, привлекательный футбол, способна преподнести сюрприз и обыграть красно-синих. Поединок обещает быть жарким! Будем не только следить за стремительным развитием событий на поле на множестве экранов, но и сами поиграем с нашими гостями. Всех, кто сможет угадать счет матча, ждет вкусный подарок от BEERОКРАТИИ.😎 Будем болеть за наших и, как обычно, наливать вам пенное до краев! _________________ 📍Ул. Галактионовская, 132 📞+7(846) 993-83-37

🍋25 августа в 19:00 в «Чайхана-Зира» в ТРК «Вива-Лэнд» наши бармены научат Вас готовить вкуснейшие коктейли. Как правильно сочетать и смешивать ингредиенты, какие есть инструменты и способы приготовления, секретными фишки барного искусства и многое другое. 🍋Вечером 25 августа ждем Вас в пивном ресторане «Beerократия» Виталий Рыбакин приправит Ваш вечер любимой музыкой в акустическом исполнении, повара создадут гастрономические шедевры, а бармен подаст вкуснейшие напитки. 🍋26 августа встречаем пятницу вместе с DJ Shtefil в ресторане «Robbi». Отличная музыка, вкусный ужин и космические коктейли. Что еще нужно, чтобы встретить пятницу?!👍 🍋Пятница уже близко! Пора бронировать столик в мясном ресторане «Ваще огонь».В этот вечер для Вас играет всеми любимая группа «Jackpot». С семьей, детьми или компанией друзей – Ваш вечер у нас пройдет душевно и вкусно!🤟 🍋Самарские закаты прекрасны, особенно с веранды нашего пивного ресторана «Beerократия». 26 августа для наших гостей выступит группа «Riverbend» и приправит Ваш вечер прекрасной музыкой. 🍋В ресторане «Чиполучо» (ул. Ново-Садовая, 142) 27 августа научимся готовить итальянские равиоли с курочкой и фруктовый чай. Попробовать Италию на вкус?! Приходите, научим! 🍋В субботу, 27 августа, в ресторане «Robbi» вместе с DJ Anthony Laim ярко провожаем последние выходные этого лета. Вкуснейшие блюда, отменные коктейли и крутая музыка! 🍋Почувствовать «волжский гедонизм» не выбираясь из города?! Легко! 27 августа в ресторане «Beerократия»: реки пенного, свежайшие раки и легкая волжская атмосфера под любимую музыку группы «Beez». 🍋Суббота без «Ваще огня» - не суббота. Для Вас уже готовится новый урожай стейков, отменные напитки и выступление «Riverbend». 🍋Если Вы еще не научились готовить пиццу Кальцоне, тогда Вам срочно нужно к нам. 28 августа в «Чиполучо» (ул. Ново-Садовая, 142) вместе с приготовим пиццу и охлаждающий цитрусовый лимонад. Ваши близкие оценят новые блюда!

Афиша Milimon Family🍋 на текущую неделю: 🍋Вчера, 23 августа, на радость всем гурманам стартовала работа BBQ-зоны «Ваще Огонь» на фестивале набережных «ВолгаФест». Сочные стейки, аппетитные бургеры, пита со свежайшим мясом и овощами, вкуснейший чуррос – и все приготовлено на «живом» огне🔥 прямо перед Вами. Уютная лаунж-зона для встречи невероятных волжских закатов в прекрасной компании. 🍋Сегодня ждем Вас в уютном кафе «Бенджамин». Мы продолжаем череду киновечеров и в этот день, вместе с Вами, Кэри Грантом и Деборой Керр окунемся в романтичную атмосферу 50-х годов. Невероятная встреча, любовь с первого взгляда, путешествие на круизном лайнере, расставание и ожидание… и множество других прекрасных и волнующих мгновений переживем вместе с героями «Незабываемого романа». 🍋Говорят, что среда – это маленькая пятница. Так что самое время встретить ее за кружечкой пенного, бараньими рёбрышками с бещевской вишней и рок-группой «Jackpot» в ресторане «Beerократия».

Смотрим вместе с Бенджамин!🎥 На круизном судне, следующем из Европы в Нью-Йорк, между бывшей певицей ночного клуба Терри Маккей и привлекательным, пользующимся международной известностью плейбоем Никки Ферранте завязывается роман. Но что будет дальше… Вы узнаете 24 августа в 19:30📺 Вас будет ожидать сет из 5-ти закусок и освежающий напиток🥤 Стоимость - 1500 руб. _____________ ☎️ +7(846) 990 15-76 🏠 г. Самара, ул. Куйбышева, д.103

Горячая акция в @barashek_rest Для любителей хинкали и для тех кто их не пробовал. «HOT FIVE» Закажи пять хинкали с горячей подачей всего за 499.- «3+1» Закажи три хинкали и получи четвертый в подарок🎁 Бокал пенного в подарок при покупке двух.🍻 Ждем тебя, дорогой! ул. Дачная, 2Г ☎️ +7 (846) 973-71-71 — 📍 ул. Солнечная, 20 ☎️ +7 (846) 973-77-50

Дорогие друзья! Представляем второй сет на CHEF’S TABLE «Игры с огнём-Анатомия вкуса», подготовленный Яном Старостиным, шеф-поваром ресторана «Ваще Огонь!» Меню Welcome Подовый хлеб, копченое лардо, зола Ароматный чайный гриб/комбуча Start Ферментация Россия Сыр, крыжовник, фруктовая зола Коктейль гимлет с перцем халапеньо 1 курс. Италия Dry age карпачо, оливковое масло, три соли Коктейль на пшеничном полугаре 2 курс. Франция Тар-тар из мяса сухого вызревания, трюфель, хворост Фортиус Крианса Комплимент. Россия Севиче из дыни, козий сыр, эстрагон 3 курс. Испания Телятина, натуральный «воск», кольраби с оливковым маслом ЕССЕ Ркацители оранж 4 курс. Америка Стейк Нью-йорк Dry age 35, перечное масло, релишь из свёклы Олд фешн с подкопченой вишней Комплимент Сорбет огурец, личи 5 курс. Франция-Россия Крем брюлле с тимьяном и померанцем Птичье молоко «Сюрприз» Чай русский сбор 10 августа в 19:30 Ресторан Ливингстон Бронирование по тел. +7 (927) 001-85-78

4 августа — день рождения шампанского🍾🥂 Само создание шампанского окутывает множество мифов.🧐 Основная легенда гласит, что в XVII веке его изобрел Пьер Периньон, монах бенедиктинского аббатства Овиле. Его фраза «я пью звезды» относилась именно к шампанскому. 💫 Пресловутые пузырьки появлялись совершенно случайно. Дело в том, что зачастую брожение в погребе останавливалось из-за низких температур. Так как в Средневековье знания о вине были крайне скудными, виноделы думали, что вино готово, разливали по бочкам и отправляли покупателям. Попав в теплое место, вино снова начинало бродить. Как известно, в процессе брожения выделяется углекислый газ, который при условии закрытой бочки не мог выйти, а растворялся в вине. Так вино и становилось игристым. Хотя изобретение шампанского датировано 4 августа 1668 года, описание технологии его изготовления было опубликовано лишь в 1718 году аббатом Федино. К концу 19 века шампанское приобрело популярность во всем мире.

Несколько лет назад мы познакомились и сразу сдружились с крутой командой создателей Gastreet Show, которые всегда с невероятным гостеприимством встречают нас на Красной поляне на лучшем гастроивенте страны, за что мы им очень благодарны! В этом году мы пригласили их в Самару, так сказать алаверды. На прошедшей неделе ребята прибыли командой: Генеральный продюсер и Мама Gastreet Show и Global Event Forum - Женя Суфиянова, папа Gastreet - Дима Ливицкий - телеведущий, предприниматель, ресторатор, совладелец группы компаний HURMA и Гоша Карпенко - предприниматель, ресторатор, совладелец группы компаний HURMA. Три дня развлекательной и культурной программы: прогулки по Волге и исторической части Самары, легендарный Жигулевский пивоваренный завод, Самарский Художественный музей, и, конечно же, рестораны Milimon family. Самарское гостеприимство притягивает - узнав о слете, в наше мероприятие влился Миша Лопатин, прибыв в самый разгар знакомства с Волжскими гедонизмом. Друзья, рады были встречать Вас в Самаре!

Душа просит праздника? Присоединяйтесь к нам!🎉 23 июля рестораны Чиполучо и Чайхана Зира в ТРК Вива Лэнд отмечают День рождения – 2 года, и мы хотим разделить радость вместе с вами, нашими любимыми гостями! Весь день мы будем угощать вас ягодами в шоколаде и нашим фирменным лимончелло. С 16:00 до 18:00 для вас выступит фокусник, а после мы торжественно разрежем большой и вкусный праздничный торт!🎂 Берите с собой своих близких и хорошее настроение, всех ждем! ________________ 📍 пр. Кирова, 147, ТРК «Вива Лэнд» ☎️ +7 (846) 973-72-70