Евгений Реймер | Жизнь ресторатора

21 августа Посольство погрузится в сияние белоснежной ночи! В этот четверг белый цвет станет главным героем вечера, отражая атмосферу легкости, свободы и ритма ночи. Вас ждут диджей-сеты от Naya, Gabiiseven и Nekosmos, авторский коктейль, созданный специально для этой ночи, и вспышки камер, ловящие каждое мгновение. 21 августа, начало в 22:00 Вход с 22:00 — 800₽ для всех Dress code: total white На входе действует Face Control и Dress Code Забронировать стол можно по ссылке: https://clck.ru/3MG5Jd

Ночь, созданная для светских хроник, музыки и роскошного кутежа! 26 июля в Посольстве встречаем легенду, чье имя стало синонимом безупречного вкуса. Денис Симачев — основатель культового SIMACH, художник и дизайнер. Он превращает вечер в историю, а каждое появление — в событие. Support: Саша Тархов и Valinevich 26 июля Начало в 22:00 Вход с 21:00 — 2000₽ для всех На входе действует Face Control и Dress Code Забронировать стол можно по ссылке: https://clck.ru/3MG5Jd

🙃 Самарские шефы придумали, какими бы были известные здания города, если бы стали едой! Кулинарные шедевры уже можно попробовать на фестивале «Искусство есть. Архитектура», который продлится до сентября. Гастрономические интерпретации архитектурных достопримечательностей готовят в ресторанах Самары. 🟡 Например, в ресторане «Ливингстон» памятник модерна «Дом со слонами» превратился в десерт «Летняя дача». Нежное суфле из копченых ананасов с желе и кремом погрузит вас в атмосферу загородного чаепития. 🟡 Фабрика-кухня завода им. Масленникова — конструктивистское здание в форме серпа и молота — в ресторане «Чайхана Зира» стала винегретом с паштетом из копченой скумбрии на дарницком хлебе. 🟡 А особняк Клодта, известный среди горожан как «пряничный домик», в ресторане «Пряный барашек» подали в виде пряника с воздушным кремом из фейхоа и творожным сыром. А какой памятник архитектуры вы бы хотели попробовать на вкус и в виде какого блюда он бы был? Пишите в комментариях 🙂 @samaratravel63 👉🏻Подписывайтесь на Путешествуем.РФ #ПоРоссии_Фест#ПоРоссии_ГастроТур

На прошлой неделе нам исполнилось 3 года🥂 Благодарим всех, кто был с нами в этот вечер! И говорим «огромное спасибо» нашим партнёрам за подарки, без которых праздник не был бы таким ярким и запоминающимся: 1. ЖФК «Крылья Советов» — женскую футбольную команду из Самары, выступающую в Суперлиге — главном чемпионате России. Клуб в качестве подарка презентовал 3 бейсболки, 2 шарфа, футболку и целых 20 билетов на матчи! 2. Самого известного фотографа Самары Сашу Бунаеву, основательницу направления «фотография беременности в стиле Vogue» и фотошколы BUNAEVASchool. Александра - автор книги «Выход в свет», которую она подарила со своим автографом❤️ 3. Туроператора новых впечатлений «Город-Курорт» по Самаре и Самарской области за 2 билета на кинопоказ на крыше ТЦ «Опера». 4. Malamut Land - экопарк семейного отдыха одного дня, подарили 2 сертификата на сумму 3.000 рублей каждый🌿 Делимся атмосферой праздника — смотрите фотоотчёт📸 И до встречи!

🔥 Какая "Архитектура" — на вкус? Рад объявить, что совместно с Министерством туризма Самарской области и Министерством градостроительной политики уже в третий раз мы запускаем уникальный проект «Искусство есть», и на этот раз вдохновляемся архитектурой. Самарские здания, памятники и даже деревянные домики, отреставрированные волонтёрами, становятся источником вдохновения для шеф-поваров не только из Самары, но и со всей страны. 📍 Самара, Москва, Казань, Калининград, Красноярск, Оренбург, Ижевск, Тюмень, Москва, Нижний Новгород, Ярославль и другие города — география растёт, идеи крепнут. Шефы сами выбирают архитектурный объект и интерпретируют его через блюдо. Это не просто еда — это рассказ, философия, эмоция, выраженные во вкусе. Благодарю всех партнеров присоединившихся к фестивалю «Искусство есть. Архитектура», вы представляете свои города и это очень ценно! 🏛 Дом Эльдара Рязанова, Дача со слонами, Фабрика-кухня, Жигулёвский пивоваренный завод, Дом купца Клодта и даже ракета-носитель «Союз» — мы осмыслям их образ и многих других зданий с помощью гастрономии. Проект — не только про творчество. Он о памяти, о любви к городу и его архитектурному коду. Это способ вдохновить, сохранить, передать. ⠀ Спасибо каждому, кто делает это возможным: нашим партнёрам по предшествующим проектам - Самарскому областному художественному музею, самарским театрам; командам ресторанов, волонтёрам «Том Сойер Феста», архитекторам, информпартнерам. 📅 Уже с июня по сентябрь — пробуем архитектуру в лучших ресторанах страны. Вчера провели пресс-конференцию в "КП Самара", где подробно рассказали обо всем. Посмотреть запись можно тут: https://vk.com/wall-101851340_1213 #ИскусствоЕсть#СамараНаВкус#ГастрономияИАрхитектура#MillimonTeam#ЕвгенийРеймер#КультурноеНаследие#Гастротуризм

Дорогие друзья! У меня отличная новость: сегодня Ассоциация ресторанов Milimon Team совместно с коллегами по отрасли, подписала соглашение с правительством Самарской области и с Самарским государственным колледжем сервисных технологий и дизайна о создании и развитии кластера среднего профессионального образования (СПО) в рамках федерального проекта «Профессионалитет». Кадровый голод большой сдерживающий фактор для развития сферы гостеприимства, и благодаря этому проекту заложен надежный фундамент для будущего развития нашей индустрии. Главная цель проекта — подготовка высококвалифицированных специалистов для ключевых отраслей региона: сферы услуг и туризма. На базе Самарского государственного колледжа сервисных технологий и дизайна будут внедрены современные программы обучения. Во вновь созданных современных классах и лабораториях будем учить новое поколение поваров и кондитеров. Совместно с коллегами будем влюблять ребят в профессию и поднимать её престиж. Шеф-повара ассоциации Milimon Team и шеф-повара коллег по цеху будут учить студентов совместно с преподавателями колледжа, что повысит вовлеченность студентов. Начало положено, нам всем предстоит большая и интересная работа!

Сегодня — День официанта! И мы хотим от всей души поздравить всех официантов нашей сети😌 Вы — те, кто встречает гостей с улыбкой, запоминает самые сложные заказы с первого раза, ловко лавирует между столиками и делает каждый визит тёплым и уютным. Без вас не было бы той самой атмосферы, за которую нас любят. Спасибо за вашу энергетику, огонь в глазах и профессионализм!🍋

Сегодня великий день, с Днём Победы!

🕊️9 мая - великий праздник, международного масштаба! В этом году 80 лет Победы в Великой Отечественной войне. Сегодня не только день радости и памяти, но и гордости за подвиг нашего народа! 15 октября 1941 года Государственный Комитет Обороны принял решение об учреждении «запасной столицы» в Куйбышеве и эвакуации столицы СССР из Москвы. В Куйбышеве были экстренно эвакуированы представители аппарата государственного управления. Кроме того, наш город стал тыловым и промышленным центром - в первые годы войны сюда было перевезено 40 промышленных предприятий и военных заводов. Через 5 дней после выхода постановления в областном центре расположились посольства и миссии 22 стран от США до Японии. В город также эвакуировали Государственный академический Большой театр Оперы и балета, Ленинградский академический драматический театр и симфонический оркестр Всесоюзного радио. В куйбышевские библиотеки перешло более миллиона уникальных книг, в том числе, знаменитая библиотека Вольтера. Главный голос Советского союза Юрий Левитан по прежнему вещал на всю страну знаменитое «Говорит Москва» вещал из Самары (Куйбышева). Победа ковалась и в тылу. После телеграммы лично от Сталина в Куйбышеве начался серийный выпуск штурмовиков Ил-2 - по три самолета в день. Всего за годы войны было выпущено более 36 тысяч штурмовиков, из которых 80% на куйбышевских авиационных заводах. Я очень горжусь что живу в городе трудовой доблести, жители которого сделали очень большой и важный вклад в Победу над врагом. 🕯️Наш долг - хранить память и не позволить переписать историю! В каждой семье есть свои герои. Моя бабушка в 16 лет добровольцем вступила в ряды армии, служила на Черноморском флоте и прошла всю войну. Вечная ей память!

В Посольстве весна не только в воздухе, но и в каждом бокале! Переосмыслили знакомые сочетания и создали безалкогольные твисты, такие же освежающие и наполненные яркими красками, как майские дни. Попробовать безалкогольные коктейли можно в зале «Портретная» со среды по воскресенье с 18:00 🤍

26.04 — ЗОЛОТАЯ ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ 26 апреля мы приглашаем вас разделить с нами праздник — победу в национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2025! В этот вечер особняк превратится в настоящий зал славы, наполненный блеском софитов, звоном бокалов и искренней радостью. В 22:00 на Купеческой даче шеф-бартендер Кирилл Попов представит авторский коктейль, победивший на премии. В зале «Столовая» музыка станет сердцем ночи: прозвучат праздничные диджей-сеты от Gabiiseven и LIZA LUCKASHYOWA. «Спальня» наполнится душевными мелодиями в акустическом исполнении, а в «Кладовой» весь вечер будут звучать любимые голоса — караоке, где каждая песня, как поздравительный тост. 26 апреля Начало в 20:00 Вход в субботу: до 22:00 — свободный, после — 700₽ для всех На входе действует Face Control и Dress Code Бронь столов с 18:00 до 23:00 📞 8 (937) 073-30-03

Христос Воскресе! С светлым праздником Пасхи, друзья!