Человек и пароход

Серый кот из Индонезии В течение веков Индонезия была единственным азиатским регионом производства кофе. За это время страна сформировала свою культуру и традицию выращивания кофе, известную и узнаваемую во всем мире. Новый копикат с большого острова Суматра, микрорегиона Батак на Северо-Западе острова. В этой части проживает народность Мандхеллинг, в честь которой и назван этот лот. Примечателен этот кофе и способом обработки, характерным исключительно для Индонезии: wet-hull. Суть: после очищения зерен от ягодной кожуры и мякоти, зерно досушивают лишь до 30-35% влажности (в отличие от мирового стандарта сушки до 10-12%), отшелушивают от пергаментной и досушивают уже в виде очищенного влажного зерна. У этого способа обработки очень характерный, интенсивный и ни с чем не сравнимый вкус черно-смородинового листа и крепкого травяного чая. Новые дрипы во всех кофейнях ЧиП и в нашем ИМ.

Лимитированный кофе в ЧиП 💫 На наши полки поступил новогодний кофе, а это значит только одно - СКОРО НОВЫЙ ГОД айлюлютрулюлю оливье и шампусье! Кофе новый как и год. Пришел вместе с нашим свежим эспрессо из Гватемалы с хозяйства Сан Мигель Уриас. У них в собственности несколько участков на разных высотах, и этот лот с самого высокого участка высотой за 1900 метров, натуральной обработки разновидности жёлтый бурбон. Все вместе, учитывая прекрасно оснащенную станцию обработки и классно подобранный анаэробный рецепт, подарили нам сладкущий фруктовый кофе с нотами яблочного повидла, красного винограда и личи. С таким только и встречать утро Нового Года. Новый кофе вы легко узнаете по лимитированному цвету! Спешите, на весь наш проект - и Москву, и Петербург, только 200 пакетов!

1 Winter Coffee Run! 1 декабря, в первый день зимы, мы встретимся в пространстве Суперметалл в кофейне «Человек и Пароход»! Пробежим по обновленной набережной Яузы, а потом вместе выпьем фильтр-кофе, а для тех, кто кофе не пьет, будет согревающий чай! К слову, в кофейне есть небольшое, но классное меню завтраков — самое то, чтобы восполнить силы после пробежки. А ещё мы разыграем айтемы из новой зимней беговой коллекции бренда Baon! Переодеться и оставить вещи можно на месте. Сбор в 9:30, старт в 10:00. Регистрация ЗДЕСЬ.

Channel name was changed to «Человек и пароход»

Друзья, выставка «Цвет Бетона» продлится до 1 ноября! Забегайте, осталось всего несколько дней 📌 Кофейня «Человек и Пароход», пространство Supermetall (Горячо рекомендуем взять кофе и лимонный кекс у ребят)

New drop💥💥💥 Совсем забыли показать вам нашу новую футболку с барельефом «Мир». Подробно писали про историю барельефа вот здесь. Футболку можно приобрести на выставке «Цвет Бетона». 📌 Место: кофейня «Человек и Пароход (г. Москва, «Суперметалл»)

Выставка «Цвет Бетона» открыта! Запустили коллаборацию этой осени с друзьями Allmodernism. Приходите знакомиться с их потрясающим взглядом на архитектурное наследие 60-80-х годов. С сегодняшнего дня и до конца октября красота и мощь фундаментальных идей эпохи исторического оптимизма будет украшать кофейню Человек и Пароход в Суперметалле. Напоминаем, что любой экспонат вы можете приобрести в свою коллекцию — постеры, пленочные фотографии Сергея Позднякова, футболки и открытки. Ждем!

Почти готово 💥

Allmodernism x ЧиП Наша новая дружеская коллаборация — выставка «Цвет Бетона» в кофейне Человек и Пароход на территории Суперметалла. Проект Allmodernism исследует архитектуру эпохи исторического оптимизма 60-80-х годов. Характерные для того времени стремления общества к открытости и свободе находили свое отражение как в культуре, так и в окружающем мире. Сейчас многие реализованные проекты признаны памятниками архитектуры и защищены государством. Но не всем смелым идеям той эпохи повезло. Одни здания по разными причинам так и остались на бумаге. Другие — увидели свет, но растворились посреди современной агрессивной застройки городов. Эта выставка — визуальный мост между прошлым и настоящим. Мы хотим зафиксировать красоту, открытость, а главное, ценность одновременно простых и фундаментальных идей, получивших свое архитектурное воплощение. Подсветим также архитектуру авангарда 20-х и начала 30-х годов прошлого века. Скоротечное, но такое яркое направление стало знаковой частью архитектурного наследия и оказало огромное влияние на послевоенный модернизм. На выставке будут представлены постеры, пленочные фотографии Позднякова Сергея, футболки и открытки. Любой объект вы сможете приобрести в свою коллекцию. Выставка «Цвет Бетона» 📌 Место: кофейня «Человек и Пароход (г. Москва, «Суперметалл») Время: 01.10.2024 — 01.11.2024 Вход свободный, будем вас ждать!

23 сентября Кооператив Чёрный запускает Независимый кофейный фестиваль. Семь московских проектов подготовили дегустационные сеты из трёх напитков, которые отражают их подход к работе с кофе. В течение недели в каждой из кофеен-участниц можно будет попробовать сет из эспрессо, капучино и знакового напитка. Фестиваль пройдёт с 23 по 29 сентября. Участие примут кофейни: Кооператив Чёрный 2046 Bloom-n-brew Espressium Аэроплан Человек и Пароход Эрна Приходите пробовать сеты, общаться и отмечайте проекты на своих фотографиях! Организатор: Кооператив Чёрный @chernyicooperative

Еще из очень красивого и кофейного - моя любимая точка Человек и Пароход на Суперметалле ⚡️ Пространство больше похожее на музей современного искусства (по соседству какой-то робот рисует на песке), разные постзаводские фактуры, бесконечные метры до потолка и поглощающий, заряжающий энергией красный цвет. При этом очень тихо и спокойно - идеальное место для работы или спокойного завтрака или обеда. Кофе здесь, как и во всех кофейнях сети, супер. Помимо классики я люблю, что есть отдельный раздел с какао. Плюс до конца теплого сезона действует летнее меню напитков, где есть различные варианты с матчей и комбучей (если не пробовали кофе с комбучей, то стоит это сделать) и холодный кофе с кокосовой сгущенкой. Среди еды был обнаружен фантастический гонконгский омлет с угрем, который я готова есть каждое утро - насыщенный, жирный, по-настоящему азиатский вкус, не похожий на привычную завтрачную классику, к которой все привыкли. Вообще понравилось, что в небольшом меню почти половина позиций с азиатским уклоном. Но если вы не по такому, то тогда берите беспроигрышный несладкий френч-тост с индейкой. Также в кофейне можно купить зерна, дрип-пакеты и мерч - значки, футболка «разумное доброе вечное» и шоппер из переработанных материалов. 📍 2-я Бауманская ул., 9/23с3, Москва ⏰ 9:00 - 21:00