От Горячева

Забегу чуть вперед, завтра должен быть анонс отличной новинки. Наши друзья установили современную линию и теперь… Завтра, завтра! Поставьте уведомление на наш канал, чтобы не пропустить и быть первыми. https://hot-fish.ru/ Икры нерки ОГОНЬ осталось 107 банок. Сезон всё…

Друзья, я это делаю очень редко, но это искренняя рекомендация от меня и поэтому хочу рассказать вам об оптике со стилистом Forma Это для новеньких, а два года назад я уже писал о них и получил кучу откликов положительных от вас. В общем, если вы в поисках очков для зрения и солнечных все срочно бежим туда. У них в студии на Китай-городе до 11 января включительно 1000 новинок брендовых оправ и скидки на все 20%! Рассказываю про оптику Инесса, владелица оптики и мой давний клиент, открыла в центре Москвы уникальный салон, где к покупке очков абсолютно особый подход! Реально, эти ребята пашут для каждого клиента и выкладываются на все 100% В общем, в чем суть подхода? Они работают по записи и 1,5 часа времени только для вас! И зрение проверяют бесплатно, там классные оптометристы! Подбирают очки под образ, стиль, те, которые действительно идут, полностью консультируют по линзам, предлагают не самые дорогие, а рассказывают как есть. И могут сделать очки при вас за 15 минут! Ого А главное, у них классный уникальный ассортимент, каждые очки Инесса отбирает лично, очень много яркого, цветного, необычного, в общем не как у всех! Призываю всех обязательно посетить эту оптику пока у них еще новогодние скидки 20% до 11 января, хотя бы познакомиться, посмотреть что и как, выпить чашечку кофе, они вас угостят )) Их телеграм канал ТУТ Узнать свободные окошки и записаться можно здесь: @forma_optic И да, с нашей страницы уже есть покупатели и хорошие отзывы.

Довольный еду с переговоров и встречи! Работаем! Отдыхать некогда. https://hot-fish.ru/

Алексей, с Рождеством вас и вашу команду! Спасибо за шикарного осетра: от жадности взяла побольше, а когда увидела - озадачилась;) В морозилку укладывала его с такой-то матерью, пришлось разрубить топором на две части. Дождался своего часа! Сегодня головная половина стала праздничным обедом❤️ внутрь петрушку, лимон, тимьян, сверху смазать маслом с петрушкой - это песня.

Небольшой анализ квот на креветку на 2026 год. Как и по крабовым квотам мы сделали небольшую выборку по приказам Росрыболовства (774 и 780) касающихся распределения ОДУ на различные виды креветки в Дальневосточном и Северном бассейнах. И вот что получилось. Всего в приказах на 2026 год выделено 26 485,777 т. при это в 2025 году 25 702,667 т. 👉 В Северном бассейне на 2026 год выделено 15 830 т. ( как и в прошлом году) 👉 В Дальневосточном бассейне на 2026 год выделено 10 655,777 т. ( в 2025 году было выделено 9 872,667 т.). Видовой состав и выделенный объем креветок (ДВ и Северный бассейны) согласно приказам на 2026 год: 🐟 Креветка гребенчатая 1 144,67 т. ( в 2025 году 1 071,912 т.) 🐟 Креветка гренландская 250 т. ( в 2025 году 238 т.) 🐟 Креветка северная 24 980 т. (в 2025 году 24 278,805 т.) 🐟 Креветка травяная 110,846 т. (в 2025 году 113,950 т.) Крупнейшие по объему выделенных на 2026 год квот рыбопромышленные группы: 👉 ГК Норебо 6 597,153 т. (Север) 👉 ГК Далькреветка 3 547,343 т. (ДВ) 👉 ГК Норд Пилигрим 2 656,274 т. (Север) 👉 ГК Магаданрыба 2 202,611 т. (ДВ) 👉 ГК Промфлот 2 135,286 т. (ДВ) 👉 ГК K-Flot 1 080,872 т. (Север) 👉 ГК Саами 944,576 т. (Север) 👉 ГК Мурман Сифуд 846,747 т. (Север) 👉 ГК Беломорский рыбак 795,932 т. (Север) 👉 ГК ДРУК 771,863 т. (ДВ) 👉 ГК Норд-Вест 730,555 т. (Север) 👉 ГК Колхоз Калинина 523,498 т. (Север) 👉 ГК Дальрыба 545,166 т. (ДВ) 👉 ГК Дальрифер 499,431 т. (ДВ) Крупнейшие обладатели определенного вида креветки (ДВ и Северный бассейны): 🐟 Креветка гребенчатая - ГК Далькреветка 🐟 Креветка гренландская - ГК Далькреветка 🐟 Креветка северная - ГК Норебо 🐟 Креветка травяная - ГК ДВ-Рыбак Для сравнения квоты на северную креветку на 2026 только в Гренландии составляют около 82 000 т. 😕«Ни рыба ни мясо»

Всем добрейшего утра! С Рождеством Христовым. Сегодня рабочий день! Белорусский вокзал, мчу на встречу и переговоры! Выходим в свой ритм! Ждем заявочки, напоминаю, что в действии акция на сельдь слабосоленую и форель слабосоленую. https://hot-fish.ru/

Самая вкусная сельдь - атлантическая. Она мельче немного, жирнее, мягче. Косточки легче отделяются, мясо белее. Но она дороже почти в два раза, да и нет ее теперь почти. Все солят тихоокеанскую, а она в этом году у всех не особо удачная, не жирная. Говорят, все дело в слишком теплом лете и теплой воде. Сельдь любит холодную воду, чем холоднее тем лучше. На шубу эта селедка просто прелесть, я чищу старательно от косточек всех, даже мелких, и режу тонкими ломтиками. Если иногда делаю винегрет с сельдью - ммммм, я вот прям это даже больше шубы люблю. А просто так есть вкусно как раз атлантику, которой и нету. Иваси тож хорошая, но это вообще не сельдь, если уж углубляться в ихтиологию, и в салат ее не положишь - не то.

Ох, что нашел в архиве. Лето, Мурманск. Рыбный порт. Пароход. МРС «ИРВАС». малое рыболовное судно. В Столице Арктики МРС называют мартышками. На Сахалине Маруськами. Данное судно является прибрежным, разрешено то ли 20 км от берега, то ли 20 миль. Не помню точно. Но не суть. На этих судах, у трески извлекается печень и хранится в охлажденном виде, доставляется на берег и доставляется на завод. Там она промывается, лишнее удаляется и в автоклав. Добавляется лавровый лист и перчик, черная горошина. Всё. Печени трески из-за квот совсем мизер ныне, на 2026 год, квоты ещё снижены, производство перешло на баночки по 120 г. Есть печень тресковых, значительно дешевле охлаждёнки. Всё на самом вкусном сайте. Кстати, печень трески идеальная профилактика от соплей и кашля, от простуды)) Эх. Лето. Порт. Родной Мурманский рыбный порт. Пароходы. Рыбаки. Швартовы. Запах солярки и масла из «машины»… Швартовы мокрые из-за промаха боцманом с бросательным концом. Люблю Мурманск. https://hot-fish.ru/ Надо будет сгонять обязательно. Тем более ежи лиофильной сушки заканчиваются…

Стерлядь в пароварке отменный вариант! Кто советовал тут - спасибо за идею! Вышло замечательно!

Терпуг в духовке волшебен. Главное! Ничем не маринуйте. Соль и перец. На 35 минут и температура 180 градусов. Друзья, терпуг - это рыба в первой пятерке, однозначно. Нуууу очень вкусная! Доставим оперативно. https://hot-fish.ru/

На поздний ужин будет терпуг! Он у нас на сайте имеется и готов радовать всех! https://hot-fish.ru/

Сделка дегустационная! 1 место после красной икры у нас заняло филе форели собственного производства. Ни одной жалобы, даже намека на жалобу нет, второе место заняла сельдь. Одна жалоба, ну опять же из цикла "не понравилась" Это наше производство! И моё желание одно! Нравиться должно абсолютно всем! Поэтому мы выделяем небольшие объемы для дегустации по шикарнейшим ценам! Сельдь Олюторская слабосоленая 499 рублей!!! Умеете готовить селедку под шубой? Это Ваша тема! И филе форели нашего посола - 2.400 рублей за килограмм! Условие одно! Обязателен отзыв на сайте, в тг канале и Яндекс поисковике. Начинаем.