Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

#шариатскоезаключение#черева#статья

Сегодня с заходом солнца наступает новый 1445 год по хиджре (19 июля — первый день). Мы от всего сердца желаем вам каждый год встречать в здравии! Первый месяц исламского календаря – Мухаррам – является одним из запретных и благословенных месяцев года наряду с Зуль-ка'да, Зуль-хиджа и Раджабом. В этот месяц мусульманину рекомендуется усиливать поклонение, добродетель, остерегаться греховных поступков, распространять щедрость и нести пользу для ближних. Первые 10 дней месяца Мухаррам – наиболее благодатное время, в течение которого мусульмане постятся, следуя сунне. Особенно ценным является 10 день месяца – день Ашура (28 июля), в который лучшим поклонением считается пост. #новыйгод#поздравление

Обращение муфтия Татарстана по случаю наступления месяца Мухаррам и нового 1445 года по Хиджре Подробнее: https://dumrt.ru/ru/news/news_29482.html

Вы наверняка задавались этим вопросом 🤔 Спирт в пищевых продуктах дозволен? С точки зрения ханафитского мазхаба, дозволен при следующих условиях: 1. Продукт не должен употребляться с целью опьянения; 2. Спирт в продукте используется не для вкуса или опьянения, а для консервации и удержания влаги; 3. Остаточное содержание спирта незначительно. #коротко_о_халяле#спирт

Два популярных казанских кафе «Ханума» и «Napoletana» получили свидетельство ИП Валеева Гузель Габбасовна (кафе «Ханума», «Napoletana») прошла халяль-сертификацию в Комитете по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Свидетельство вручил контролер пунктов общественного питания Рузаль Шафигуллин шеф-повару кафе «Ханума» Сергею Пшеченко. Шеф-повар рассказал о тех изменениях, что произошли за время перерывав работе с Комитетом: «Мы обновили меню, покупаем фермерское мясо и сами его вызреваем, также сами занимаемся продуктами копчения и сыровяления». Цель компании, как отметил Сергей Пшеченко, – достойно накормить гостей, чтобы они вернулись и вновь получили приятные эмоции от посещения заведения. Пункт общественного питания расположен в одном здании по адресу: ул. Чернышевского, д. 29а – «Napoletana» на 1 этаже, «Ханума» на 2 этаже. #ханума#наполетана#вручение

Сотрудники Комитета получили дипломы о профессиональной переподготовке Председатель Комитета по стандарту «Халяль» Аббяс хазрат Шляпошников вручил сотрудникам дипломы о профессиональной переподготовке по программе «Технология и продукции пищевой промышленности», которая проходила с 27 марта по 10 мая 2023 г. Переподготовку проводила московская автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования «Современная научно-технологическая академия». Полученный диплом предоставляет дополнительное право на ведение профессиональной деятельности в сфере технологий и продукции пищевой промышленности. Обучение прошли: председатель Аббяс хазрат Шляпошников, руководитель экспертного отдела Ильгиз хазрат Багаутдинов, начальник отдела стандартизации и сертификации Земфира Гаджиева, специалисты-эксперты Рустем Абдуллин и Резеда Халиуллина, специалист-технолог Салих Патеев. Сотрудники Комитета регулярно проходят курсы повышения квалификации или профессиональной переподготовки #обучение#снта

#вопросответ Задавай интересующий вопрос в комментариях 💫 P.S. Вопросы принимаются до 00:00. На вопросы, заданные после этого времени, ответов не гарантируем.

ИП Чепурина больше не под контролем Комитета Информируем вас о том, что производитель куриных полуфабрикатов ИП Чепурина Марина Викторовна с 13.07.23 больше не находится под контролем Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. #ипчепурина

«Челны-Бройлер» подвел итоги полугодия: реализовано более 6 тонн халяльной продукции ООО «Челны-Бройлер» входит в состав сельскохозяйственного холдинга «АГРОСИЛА». Ежегодно птицекомплекс производит до 10 тыс. тонн халяльной продукции. Как сообщает пресс-служба АГРОСИЛЫ, объем реализации халяльной продукции «Челны-Бройлер» в первом полугодии 2023 года составил 6028,7 тонны. Прирост к аналогичному периоду прошлого года – 32%, сумма продаж увеличилась на 29%. Ассортимент производимой продукции по стандартам «халяль» превышает 35 наименований. Наиболее популярные позиции у покупателей: тушка, голень и филе цыпленка-бройлера. Основной канал сбыта халяльной продукции «Челны-Бройлер» – сетевой ретейл. #новости_о_халяль_в_мире#агросила#челныбройлер

В Роскачестве проанализировали востребованность халяльной продукции среди россиян Центр изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества благодаря проведенному опросу выяснил, как российские потребители относятся к продукции халяль. По результатам анкетирования потребителей халяльной продукции, 50% доверяет ее качеству, 35% считает, что в ней отсутствуют вредные пищевые добавки, 34% отмечает, что халяль – это пища, подходящая для правильного питания, 18% относят продукцию халяль к экологически чистой. В то же время респонденты чаще всего воспринимают халяльную продукцию как соответствующую мусульманским традициям (49%) и разрешенную для мусульман (46%). 44% опрошенных покупают халяль-продукты в сетевых супермаркетах, магазинах у дома и 40% – в сетевых гипермаркетах. Около трети отдают предпочтение специализированным магазинам халяльной продукции. Лидирующие критерии выбора продукции: свежесть (40%) и высокое качество (35%). Реже к своим критериям потребители относили широкий выбор отечественных и зарубежных брендов, разных производителей и приветливость продавцов. Что касается видов приобретаемых товаров, среди опрошенных 64% покупают мясо птицы, 49% – мясосодержащие продукты (полуфабрикаты, колбасные изделия). То, что опрошенные хотели бы приобретать, – мясо птицы и мясосодержащие продукты. Стоит отметить, что Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ стремится к удовлетворению потребностей потребителей: уже на сегодняшний день в нашем реестре имеется 16 производителей мяса птицы и 33 производителя полуфабрикатов. #новости_о_халяль_в_мире#роскачество#опрос

#новости_о_халяль_в_мире#роскачество#опрос

🐔Как происходит ручной убой на птицефабрике (ВИДЕО) Основной критерий работы Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ – мы принимаем исключительно ручной убой, чтобы на 100% быть уверенными в халяльности мяса. На видео из нашего архива вы увидите, как работает птицефабрика ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» («Пестречинка»). #архив