Гид Гедониста

Очень понравился новый китайский дамплинг-бар WU SHU на Трубной. Мы с Аней заказали практически все меню – и почти все в точку. Цены у них прямо низкие: Закуски - от 320 руб. Вонтоны (пельмешки в бульоне) - от 550 руб. Пельмени - 450 руб. Димсамы - от 490 руб. Лапша - от 550 руб. 📍Трубная ул., 23, корп. 2, Москва

Мои любимые весельчаки из корейского бистро KOOK обновили меню: добавили новые закуски, еще больше коктейлей с необычной подачей и корейское вино макколли собственного приготовления🍶 Из интересного: чипсы из тапиоки (290), боул с тунцом и жареным рисом (790), коктейль с облаком блестящей сахарной ваты (750) и разноцветные настойки (250). А еще вернули экстра-сырные токпокки с фигурным маслом. В меню десертов – обновленная муссовая лапка KOOK (690 р.) с крем-чизом и конфи мандарин-маракуйя и твист на баноффи banana bento с бананом и соленой карамелью.

Для тех, кто держит пост и следит за питанием в эти 40 дней (или просто любит капусту!), 6 классных капустных блюд PODS Здесь образовалась новая интересная пара – капуста + маринованные огурцы. Ищите их в крем-супе из зеленых овощей на основе брокколи, цукини, шпината и зеленого карри Sangre Fresca Цветная капуста в руках шеф-повара Павла Филатова стала произведением искусства. Бланшированные и обжаренные соцветия подают на подушке из миндального молока, трюфельного масла и мисо-пасты с зеленью чили и лепестками миндаля Sage Шеф Дмитрий Голенин готовит суп сразу из нескольких видов капусты и украшает кремом из брокколи и чили-соусом. Modus В постном меню Андрея Жданова нашлось место «альтернативным» стейкам: например, из капусты с черным чесноком и трюфелем. Buro Bistro Шеф Егор Макаров придумал небольшое, но дико интересное меню, добавив неожиданные ингредиенты в привычные блюда. Например, бок-чой он сочетает с арахисом и морской капустой. ТОКИО-CITY Чтобы оценить вегетарианскую гастрономию не обязательно выбирать в центр, можно заказать доставку. До 19 апреля пока все друзья заказывают суши, вы можете добавить в заказ удон с китайской капустой, цукини и другими овощами, соевым мясом и соусом терияки. + Написала оду капусте в Time Out, там в статье еще 14 блюд из разных ресторанов

Очень интересно узнать, сколько человек из нас держит пост? Давайте так: 🔥 – да 💔 – нет

В самое сердце 💔 Горячий нарезной батон с хлебзавода – в нашем гастрономическом ДНК, это вам не ежи, черная икра и фуа-гра

Главный тренд в сладостях 2025 – уродливые messy тортики 🔥 Очень нравится, выглядят вкусно, уютно и как будто я приготовила. Короче, можно не заказывать, а слепить самим, а потом говорить, что торт просто дико модный, а не то, что все подумали

К слову об итальянских ресторанах. На днях была в шоке от пиццы в Grassa. Даже не думала, что ее можно сделать настолько тонкой Люди делятся на 2 типа – тех, кто ненавидит корочки от пиццы и тех, кто их доедает за своих друзей (это я) Так вот, в Grassa нашли идеальный компромисс. Пицца настолько тонкая, что кажется, сквозь нее можно увидеть того, кто сидит напротив, при этом она не рвется от начинки. Правда, цена – 1 600 рублей за пепперони Сам ресторан очень приятный – на «окраине» Патриков, небольшой уютный зал, атмосфера, как будто реально находишься в Италии. А за соседним столиком говорили на англо-итальянском – мне казалось, что выйду я где-нибудь посреди Болоньи, но магии не случилось 📍Богословский пер., 16/6с1

Я с новостями от ученых. К счастью или сожалению, доказано, что паста (спагетти, а не зубная) приносит больше удовольствия, чем музыка или спорт Кто это выяснил? Конечно, итальянцы из Университета IULM в Милане В исследовании приняли участие люди в возрасте от 25 до 55 лет, нейробиологи проверяли реакции их мозга на разные раздражители (я бы назвала это приятностями, но ок, как скажете) В общем, день не задался – ешь пасту. Я очень поддерживаю Фото Unsplash

Для «Открытой кухни» поговорила с разными московскими ресторанами на тему того, что едят женщины Оказалось, что салаты едят не все (УРА!), в списке есть чебуреки, пироги и картошка фри Список мест с их типовыми позициями – в статье Фото Unsplash

Перед вами сапожник без сапог! Я пригласила уже всех, кого могла лично, но никак не успевала пригласить всех вас тут 🙃 Завтра с 19:00 в баре Brodo мы с Лизой Маценко (МГФ, Grazia) и Сабриной Куиси (GoEat,GoSpb) будем готовить самые розовые коктейли в честь наступающего 8 марта Одинаковые по цвету, но разные по содержанию: кисло-сладкий, сухой и горький. В общем, будем зажигать за барной стойкой, ставить свою музыку и болтать с вами А 50% вырученных средств будет отправлено в Нижегородский женский кризисный центр, который оказывает бесплатную психологическую и юридическую помощь женщинам, столкнувшимся с насилием Сами коктейли останутся в меню до 9 марта, чтобы больше людей смогли их попробовать, а мы собрали больше денег на благотворительность А на видео я репетирую за барной стойкой Brodo

Гид Гедониста pinned Deleted message

Вы знаете, как я люблю коллабы. Искренне считаю, что бренды, обмениваясь своими ДНК, часто могут создать что-то очень классное и необычное. Вот, к примеру, знаменитое издание о шоубизе Super.ru выпустило в бистро Kulek свои авторские кульки. Да еще и подключило к креативу искусственный интеллект. Кибершеф-повар проанализировал соцсети звезд, вычислил их любимые продукты и создал не просто рецепт, а гастропрофиль российского шоу-бизнеса. Свежий лосось и икра палтуса напоминают, что жизнь одна и нужно кайфовать. За чилл и расслабон отвечают авокадо и хрустящий огурец. Ю вонт э скэндал нау? Тут пикантности добавят соевый и имбирно-сливочный соусы. И все это на мягкой японской булочке хоккайдо в честь страны, в которую зачастили летать наши знаменитости. SuperКулек можно попробовать во всех трех бистро до 31 марта за 790 руб. 📍Адреса бистро: Камергергский пер, 6 стр 1 ул. Покровка, 1/13/6с2 Большая Никитская ул. 23/14/9