Гид Гедониста

Веранда отеля Four Seasons c видом на Кремль. Итак, это терраса бара «Московский», первый этаж отеля. Все меню посвящено регионам России. Коктейли сложные, авторские, самые интересные – «Матрешка» и «Танец курая», по 1500 руб. Из безалкогольных – «Московский мул», тут ферментированный квас, 1300, просто восторг! Еще хорошее летнее меню: цветки цуккини с камчатским крабом, 2700 руб., жульен с лисичками и гребешками, 2400 руб. Паста казаречче по-флотски – сливочная, мясо сочное, но калории не считайте, 2300 руб. Самое популярное блюдо - сэндвич с пастрами, 2150 руб., очень пряный, с толстой начинкой. А на десерт - домашнее эскимо, 1200 руб. Four Seasons Hotel Moscow, Охотный Ряд, 2.

Uhvat: о том, как француз дегустировал русскую кухню. 70% гостей ресторана Uhvat – мужчины. Девочкам на заметку!Ну, а я привела сюда француза, чтобы все попробовать. Здесь все готовят в русской печи: томят наваристые каши, делают мясо и десерты. Что пробовали и понравилось: 📍Хреновуха, 600 руб. Стартуем для смелости. 📍Борщ с салом, 1150 руб., Сразу шах и мат, француз в восторге. 📍Кедровая каша с полбой и пармезаном, 1280 руб. Томят ее три часа и за ней сюда точно стоит прийти, такого я не пробовала. 📍Говядина по-строгановски, 1750 руб. 10 часов в печи, француз говорит, что мясо тает во рту. 📍Старорусская кулебяка в шесть слоев с рыбой и морерподуктами, 3800 руб. Царица стола, о ней даже писал Гоголь. 📍Сибирские пельмени, 1180 руб. А на десерт - варенец, любимое блюдо Льва Толстого. Это томленый в печи творог с мороженым из печеных яблок. 📌Рочдельская улица, 15, стр. 41

Кто в Питере в эти выходные? Мы с Лилей бы хотели там оказаться, но только вернулись из путешествия 14 августа в бар Von Witte в «Гранд Отель Мойка 22» приезжает новосибирский десант – легендарные ребята из Friends Orchestra. (Это их рук мой любимый бар за пределами Москвы — Nobody Knows i Suppose, я уже про него рассказывала) В Питере окажутся четыре участника барной группировки, каждый со своим напитком: 🟢Дмитрий Малко (Nobody Knows I Suppose) = Rubus Bamboo. Сухой херес и вермут, разобранная малина, крапива и терпкий ревеневый биттер 🟢Сергей Горобец (Taqueria del Centro, Ruby) = Nuevo Siberia. Текила с содовой, имбирем и алтайским медом 🟢Алексей Чалей (Bigsby) = Forest Club. С ягодным джином, брусникой, шиповником и сиропом пихты пахнет сосновым лесом и тихими вечерами 🟢Александр Казанцев (Urban Winery) = Hip-hops Sbagliato. Сладкий красный вермут, цитрусовый биттер, черный кардамон, охмеленное красное вино и акцент из черноплодной рябины Начало в 19:00 📌Санкт-Петербург, наб. реки Мойки, 22

Ловите красивую идею для внутреннего туризма. В самом сердце тайги только что прошел WD Fest. Миссия фестиваля нам очень откликается — популяризовать необычные вкусы Енисейской Сибири. Главное внимание тут отдано локальным специалитетам: дичи, рыбе, ягодам, дикоросам. Каждый год в фестивале принимают участие известные шефы из разных городов России и из других стран. И создают сеты из ингредиентов, собранных в тайге или купленных на местных рынках. Запустил этот проект-манифест ресторатор Хайям Аминов, основатель ресторанов Fresco и Fresco Asia. «WD Fest — яркий формат, который способен показать богатство и самобытность Сибири. Подобные инициативы вдохновляют путешествовать, открывать новые маршруты и знакомиться с культурой и природой нашей страны», — отмечает Полина Чернова, руководитель отдела рекламы и пресс-секретарь авиакомпании NordStar, второй год подряд поддерживающей WD Fest. В этом году фестиваль собрал более 1000 гостей на ужины в мраморном карьере Нарва в 150 километрах от Красноярска. Локацию окружают горы и бескрайние таежные леса. В рейтинге локальных ингредиентов, которые 12 шефов-участников чаще всего выбирали для своих блюд: заячья капуста, кислица, шишки, лесные ягоды, клевер, папоротник, цветы, побеги молодой ели, муксун, черемша и оленина. Организаторы уже строят планы на следующий год — с новыми шефами, блюдами и еще более захватывающими приключениями на фоне первозданной природы Енисейской Сибири. А в межсезонье можно просто слетать в Красноярск и почувствовать дух фестиваля в ресторане Fresco.

Сегодня день рождения у одного из лучших рестораторов — Александра Раппопорта. Человека, подарившего нам Доктор Живаго, Белугу, Erwin и ещё много крутых проектов. Так пожелаем же ему ещё больше вдохновения, чтобы потом сидеть и радоваться в его красивых ресторанах!

Найдена абсолютно идеальная пицца с ндуей (такая острая итальянская колбаса, которую можно мазать на хлеб как масло) в Pizza 22 cm на Покровке ❤️‍🩹 Осторожно, она острая! Цена: 850 рублей

Wow Moscow Lounge – фантастический закат с видом на Москву. Здесь проходят летние вечеринки на двух верандах на крыше и даже есть бассейн. Wow Moscow Lounge прячется на Красном Октябре, и желающих сюда попасть очень много. Берем кальян, чтобы расслабленно любоваться видом – 2600 руб. Лимонад с бузиной - 390 руб., но лучше коктейли, они по 850. Из закусок тут хороши брускетты, у меня с лососем 1100 руб., бургер - самый лучший с говядиной, 950 руб., в нему - батат фри, конечно. Еще мне очень понравилась утиная ножка барбекю, подают с овощами, 990 руб. И конечно паста, я взяла самую популярную - с ростбифом, 950. И обязательно нужно попробовать тирамису за 650, он тут пропитанный, сливочный и очень ароматный. Берсеневский пер., 5, стр. 1, Москва Образ из видео: Платье Daniil Antsiferov Украшения Rushev

В онлайн-гастромаркете Secret Kitchen запустили комбо с безалкогольными напитками — идеально для тех, кто устал от жары и хочет расслабиться в любой день недели 🍹 Еще один бренд, который попал в тренд с отказом от алкоголя. Основная фишка проекта — акцент на разных видах кухни со всего мира, в одном приложении можно заказать настоящую итальянскую пиццу, классические японские роллы и необычные азиатские блюда. В безалкогольных сетах выбор также порадовал, в меню представлены: 🔸Фаназиатское комбо — рисовая лапша с морепродуктами и цитрусовым соусом, удон с курицей терияки и 2 безалкогольных сидра 🔸Романтик комбо — сет роллов Friday Set, Белое игристое вино Mio Angelo Casa Vinic 🔸Фреш комбо — Цезарь с куриной грудкой су-вид, Домашний лимонад Маракуйя-Цитрус 🔸Летнее комбо — Пицца Пепперони, 2 безалкогольных пива Tzingtao Zero Фаназиатское комбо зайдет любителям азиатской кухни, а комбо с сетом роллов отлично подойдет для небольшой компании.

Посмотрите, как красиво подают сет на террасе Avrora Можно послушать и мысленно попутешествовать по истории русской гастрономии под истории про мореплавателей, императоров и даже про итальянскую моду 80-х. Слов не так много, зато еды достаточно. Очень много блюд подают в форме розы - символа ресторана. Есть, что сфоткать и обсудить с подружкой: 🟡Гужер с салом из палтуса и черным трюфелем ⁠🟡Тарталетка с крабом и желе из томатов ⁠🟡Цезий с соусом из морошки и морским виноградом ⁠🟡Сахалинский гребешок, запеченный в сельдерее, с икорным соусом ⁠🟡Копченый осетр с цветной капустой и черной икрой 🟡Сорбет из щавеля с икрой белуги 🟡Говяжье ребро, маринованное в горгонзоле, с цукини и костным мозгом 🟡Медовый торт с мороженым из ряженки и земляникой 🟡Птифуры: жасмин-ром, лимонный рулет, мармелад манго, трюфель Цена: 12 000 рублей 📍Цветной бульвар, 2

«Винный базар» – вино за 390 руб. Их в Москве целых три. Вино тут подбирают персонально каждому гостю, цены прямо очень радуют. А еще подают бранчи с 12-ти до 4-х дня и в это время коктейли стоят дешевле: джин тоник, например, всего 490 руб., обычно 680. Теперь по еде: салат киви-огурец, его рекомендует шеф - и не зря, 750 руб. Сливочная паста с голубым сыром, к вину просто вау, 790 руб. Стейк тоже берем, 1190. Еще много блюд с мортаделлой, это итальянская колбаса. Особенно удались лепешки роти, 590 руб. Ну коктейли XXL, 2190 руб. Мой похож на Апероль и называется: «Ты меня еще вспомнишь». Петровский бул., 15, стр. 1, Москва Образ из видео: Жилет Love Republic Украшения Rushev

Что попробовать в ресторане Amber Ресторан от Folk Team на Цветном бульваре – это качественная Япония. Внутри стены и колонны из гималайской соли - да, я проверила, это она. Начинаем с хендроллов - гребешок и фуа-гра, 860 руб., сибас и черная икра, 670. Суши - с тунцом блюфин, 1570, и обязательно говядина вагю, 1 920. Роллы тут со сложными вкусами: лучшие - хамачи с трюфелем 2 840 руб и креветка-манго, 1490. Еще хит - сэндвич кацу со стейком стриплойн, 2200. Черная треска нежная как облако, 1370. А на десерт - матча аффогато, 840: грецкий орех, эспрессо, мисо-паста и аромат крем-брюле.

Ловите еще одну классную веранду - Дымзавод в Хамовниках. Здесь, как в роскошном отпуске: тропические растения, дерево, охлаждающий туман, как морской ветер. Кальяны супер и они тут очень долго держатся. Берем два спешла: «Винил» с кофейным ароматом за 7500 и «Cherry» за 10. Он, кстати, делает фото на полароид. Из коктейлей — все из летнего меню. Я бы повторила вот эти: Cherry basil и ванну summer holiday. Они с игристым, легкие, по 1000 руб. Креветки — размером с ладонь, 1100. Сибас с томатами — идеально в жару, 1200. Римская пицца, 1200. И спагетти с морепродуктами – окончательно переносят к морю, 1500. И обязательно — десерт от фонда «Антон тут рядом». Вся выручка от него идёт на поддержку людей с аутизмом. Вкусно, красиво, и с добрым смыслом. Комсомольский проспект, 21/10. Образ из видео: Платье You wanna Украшения OMUT