Сфера Медиа

Лён и конопля: нужна системная программа до 2030 года Российская академия наук заявила о стратегической роли лубяных культур для промышленности, экспорта и оборонки. К 2030 году стране нужна системная программа развития отрасли — от поля до конечной полки, с чёткими показателями и госзакупками. Мировой спрос на натуральные волокна растёт, а Китай и ЕС уже усиливают позиции. Сможет ли Россия занять лидирующую нишу на глобальном рынке льна и конопли? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #лён#конопля#АПК

Национальная кухня формирует спрос на готовую еду За последние 15 месяцев в сети «Бахетле» зафиксирован устойчивый рост интереса к готовой еде собственного производства. Покупатель всё чаще делает осознанный выбор в пользу такой продукции, при этом спрос формируется сразу по двум направлениям — традиционной и азиатской кухне. Почему покупатель возвращается к традиционным блюдам? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #готоваяеда#ритейл#Казань

В заведениях быстрого питания вырос средний чек В первом квартале 2026 года средний чек в сегменте быстрого питания в России вырос почти на 40%, достигнув 752 рублей против 540 рублей годом ранее. При этом количество транзакций снизилось на 5%. Как вы думаете, какие результаты покажет сегмент по итогам 2026 года? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #фастфуд#цены#новости

Производство комбикормов сохраняет рост Производство комбикормов в России достигло 45,1 млн тонн в 2025 году, а рост смещается в технологичные сегменты: корма для рыб выросли на 125%, для лошадей — на 880%. На фоне стабильного спроса отрасль усиливает инвестиции в добавки и новые производства, формируя новую модель развития. Станут ли специализированные корма и технологии главным драйвером роста отрасли? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #корма#животноводство#АПК#инвестиции

Производитель натуральных красителей получил международную премию Производитель натуральных красителей «ЭКО РЕСУРС» получил премию «Инвестор года–2025» от AmCham Russia и TEDA за инвестиции в производство пищевых ингредиентов и развитие бизнеса. Способствует ли тренд на «чистую этикетку» развитию сегмента натуральных красителей? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #ингредиенты#красители#новости

Сочи наращивает субтропическое сельское хозяйство Сочи планирует занять до 40% рынка субтропической продукции в России к 2035 году и увеличить выручку с 380 млн до 15 млрд рублей. Проект делает ставку на импортозамещение фруктов и орехов, развитие переработки и формирование локального бренда. Сможет ли Сочи реально заместить импорт? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #АПК#фрукты#агробизнес

Мармелад со вкусом квашеной капусты: новый гастроэксперимент на рынке десертов ВкусВилл выпустил мармелад «По кочану» со вкусами квашеной капусты, лайма и яблока. Продукт выполнен в форме миниатюрных кочанов капусты и задуман как гастрономический эксперимент, популяризирующий ферментированные овощи и привлекающий внимание к здоровью микробиоты. Повышают ли нестандартные вкусовые решения конкурентоспособность торговой марки в категории сладостей? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #мармелад#новинки#ВкусВилл

Ингредиенты и добавки для продуктов питания, косметики и БАД 28 апреля пройдёт Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show. В рамках выставки пройдёт отраслевой форум «Ингредиенты и добавки. Технологии, меняющие индустрии». На тематических сессиях форума будут обсуждаться вопросы производства и применения ингредиентов и добавок в продуктах питания, косметике и биологически активных добавках. Кто сейчас задаёт повестку в ингредиентах: производители, ритейл или конечный потребитель? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #ингредиенты#выставка#форум

Башкирская колбаса вышла на рынок Узбекистана Башкирия отправила первую в 2026 году партию колбасной продукции в Узбекистан объемом 1,178 т. Поставка прошла ветеринарный контроль, лабораторные исследования и получила разрешение Россельхознадзора с оформлением всех необходимых документов. Как повлияет экспорт в Узбекистан на развитие мясопереработки в Башкирии? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #колбаса#экспорт#новости

99,9% осетровых — уже аквакультура: как изменилось мировое производство чёрной икры Почти весь мировой рынок осетровых перешёл на аквакультуру: 99,9% продукции, включая чёрную икру, выращивается на фермах. Дикие популяции сокращаются, вылов теряет значение. Лидером осетроводства стал Китай, рассказал директор московского отделения ФАО (Продовольственная и Сельскохозяйственная организация ООН) по связям с РФ Олег Кобяков в ходе подкаста «Сфера Влияния», проведённого в рамках подготовки к конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка». Как вы оцениваете переход рынка осетровых почти полностью на аквакультуру? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #рыба#аквакультура#рыбоводство

Пиво-2026: варим будущее с ИИ В мае 2026 года в Сочи пройдет юбилейный форум «ПИВО-2026», который соберет профессионалов из 31 страны. За 35 лет мероприятие привлекло более 123 800 специалистов, а в этом году впервые обсудят применение ИИ в производстве и биостабильность пива. Цифровизация и новые экспортные возможности — главные драйверы отрасли. Как вы считаете, сможет ли искусственный интеллект полностью заменить пивовара? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #пиво2026#пивоварение#сочифорум

Почему рыба не дешевеет: в ФАО объяснили рост себестоимости В аквакультуре сохраняется структурно высокая себестоимость, что напрямую влияет на цены рыбной продукции для потребителя. Об этом рассказал директор московского отделения ФАО по связям с РФ Олег Кобяков в ходе подкаста «Сфера Влияния», проведённого в рамках подготовки к конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка». Какие факторы себестоимости сегодня сильнее всего давят на экономику ваших проектов в аквакультуре? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #рыба#аквакультура#рыбоводство