Angel Stories - Wellness Community

Помните наш #суперапрель? Хотели бы повторить? Пока разрабатываю новое меню для Ангела и думаю над следующим марафоном, сделала кое-что классное для вас. Завтра расскажу и покажу. А пока поделитесь, что удалось внедрить в свое питание для здоровья микробиоты🤍

#суперапрель пронесся как одно мгновение, но многому нас научил. Напишите в комментариях к этому посту 3 самые важные мысли или привычки, которые вы вынесли из марафона. Я тоже поделюсь своими ощущениями😉 1. Вы классные и я хочу делать для вас больше марафонов. Уже решила, что следующий будет про ферментацию и проращивание, чтобы точно ответить на все вопросы✨Думаю начать в июне. 2. Полезно делиться друг с другом мыслями, привычками и рецептами. Есть что перенять. Благодаря нашему общению я стала еще внимательнее наблюдать за своим питанием, чтобы рассказывать вам. И находить, что могу в него добавить. 3. Еще много мифов и заблуждений встречается в интернете, а это значит, что нужно больше говорить о здоровом подходе к питанию и отвечать на вопросы. Так много всего еще нам предстоит изучить и понять в сфере питания. Это так интересно.

Завершаю #суперапрель с благодарностью к вам. И в финале хочу дать простую практику перед едой, которая наполнит вашу пищу смыслом. Перед тем, как начать есть, посмотрите на свою еду и представьте всех тех людей, которые вложили свои силы, чтобы она оказалась на вашей тарелке. Мысленно посмотрите на тех, кто поливал почву и растил эти плоды, собирал их и упаковывал. На тех, кто перевозил и сортировал, готовил, доставлял. Все эти люди вложили частичку себя в ваш обед. Посмотрите на них и от всего сердца поблагодарите каждого за его труд. А теперь попробуйте еду. Она стала совсем другой✨

Хай гайз! Ну что, еще всего пару дней длится наш #суперапрель. Что хотелось бы еще успеть обсудить? Мне кажется очень важным сказать, что мы занимаемся здоровьем не только ради себя, но и ради наших детей. Мы каждый день говорим им о красоте, здоровье, мудрости, заботе о себе. Учим, воспитываем, подсказываем. Но это все слова. Осознанность можно привить только своим примером. Наверное, отчасти поэтому главная ценность Ангела – забота о себе и мире. Через свой проект мы показываем людям, как здоровый образ жизни может быть простым , вдохновляющим и сбалансированным. К нам приходят семьями, дети любят наше кафе. Они проникаются этой атмосферой осознанности, растут в ней. И это становится их нормой.

Друзья, наш мир не черно-белый, он не делится только на плохое и хорошее. В нем много оттенков. И много радости, в том числе от еды. Не стоит бояться каких-то продуктов и зацикливаться на ограничениях. Не нужно навешивать клеймо даже на сахар и глютен. Куда лучше сместить свой фокус на то, что радует. И позволить себе больше яркого, полезного, здорового, разнообразного! Надеюсь, что #суперапрель помог вам сделать свой мир ярким. Мы потихоньку завершаем. Хочу написать сегодня и в понедельник еще пару постов на эту тему, но уже не совсем про еду. А потом пойду готовить для нас новые марафоны🙏🏼

Поначалу бывает сложно есть много овощей и придумывать новые комбинации. Мне всегда помогают разные топинги к салатам и боулам, особенно соусы - их я просто обожаю. Всегда экспериментирую с пропорциями и сочетаниями и делаю их суперпростыми: закидываю все в блендер и готово. Вот несколько примеров 👇🏼 песто петрушка, зеленый лук, масло гхи и оливковое, кедровые орехи, соль, перец, лимонный сок, горчица ореховый миндальное молоко, фундучная паста, пучок петрушки, соль, сырные пищевые дрожжи, паприка, масло оливковое, лук красный или репчатый, сок лимона арахис-кокос кокосовый йогурт, арахисовая паста, лимонный сок, сироп топинамбура, соль, масло грецкого ореха, вода, специи по вкусу тахини-соус тахини, петрушка, оливковое масло, вода, соль, лимонный сок с каплей сиропа агавы микс песто-тахини-мисо песто, тахини, масло оливковое, специи, соль, чуть мисо-пасты зеленый петрушка, кейл, кокосовое молоко жирное, фасоль, сырные пищевые дрожжи, авокадо, убреч кешью, лук порей, соль, чёрный перец, сок лимона, базилик Покидайте в комментарии свои любимые простые соусы. Будем учиться друг у друга. #суперапрель

Вот так выглядело мое питание на прошлой неделе👇🏼 Понедельник Ланч - 500 мл смузи из черной смородины, клетчатки в виде семян льна, небольшого количества миндального протеина, манго, воды, порошка витграсса, проростков брокколи, пасты миндальной и петрушки - запеченный батат с киноа, салат из рукколы с нутом, хумус и ферментированная капуста Ужин - боул Earth из Ангела (там есть все, что нужно) Вторник Ланч - тофу-скрембл с белой фасолью и томатами, хумус (его я ем каждый день ), ферментированный редис и капуста, проростки брокколи, запеченные цветная капуста и картофель фиолетовый (очень его люблю), зеленый соус из брокколи и кешью Ужин - ризотто из киноа с креветками в Ангеле (недавно добавила такую опцию в меню в Дубае, чтобы минимизировать потребление белого риса, очень нравится и очень сытно) Среда Ланч - шакшука с тофу, хлебцы из сельдерея и льна, хумус и соломка из огурца и моркови Ужин - ризотто дома из цветной капусты с грибами, фасолью и сливочно-соевым соусом Четверг Ланч - фритата с луком пореем и овощами - грибы с пореем - овощи ферментированные, кейл и микрозелень Ужин - роллы из рисовой бумаги с овощами и насыщенным соусом - хумус Пятница Ланч - приспущенная брокколи с маслом кунжута - веган-панкейки с дополнительной клетчаткой в виде псиллиума, к ним голубика с ягодным соусом и кокосовым йогуртом Ужин - стейк из цветной капусты с соусом из белой фасоли На фото – наш вчерашний завтрак в Перу. А сейчас я пойду спать, а то у нас уже начало второго🙈 Проснусь и буду читать ваши комментарии🤍 #суперапрель

Обещала рассказать про свой рацион. Рассказываю, но сразу хочу проговорить важный момент. Не нужно повторять мой стиль питания и делать его своей диетой. Это те принципы и ритм, которые подходят моему организму. Я много лет их выстраивала, наблюдала за реакциями тела. Если какие-то фишки захочется перенять, пожалуйста, протестируйте их и последите, подходят ли они вашему телу. • Я ем два раза в день, в 12 и в 19 часов. Почти никогда не перекусываю, потому что чувствую, как скачки сахара на меня влияют. • Утро начинаю с большого стакана теплой воды и лимонного сока с хорошим оливковым маслом. Это улучшает пищеварение и работу кишечника. • Спустя час выпиваю свой любимый сок сельдерея. Обязательно чистый, без яблока, огурца, лимона. Сок делаю дома в блендере или заказываю в Ангеле. • Еще через час ем свой достаточно плотный сбалансированный завтрак. Мне важно, чтобы в нем был растительный протеин, квашеные овощи, долгие углеводы, ненасыщенные жиры и разные питательные соусы, с которыми я часто экспериментирую и просто обожаю это делать. • В основном я ем боулы. И всегда начинаю с овощей, чтобы выброс сахара в кровь происходил максимально медленно и бережно для организма. • После ланча могу съесть десерт. Например, конфетку из финика с тахини, которую приготовила дома, или десерт из Ангела. • Среди дня выпиваю порцию теплой матчи без молока, с урбечем. Это можно считать моим перекусом. • Ужин, как правило, похож на ланч, но чаще он не дома, а в ресторане. Там выбираю овощи из гарниров и с них начинаю, затем добавляю салат и что-то сытное типа пасты или горячего овощного блюда. Признаюсь, мне гораздо комфортнее есть дома или в Ангеле. Если есть возможность, выберу это, а не какие-то изысканные ужины, так как мне важно знать, что я ем. И чтобы еда была максимально простой. • Бывает, что на ужин хочется фруктов и ягод. Тогда делаю салат из зелени с ними или просто устраивают тропический ужин с огромной тарелкой фруктов. Поделитесь своими правилами? #суперапрель

Невозможно питаться правильно каждый день. Я так не умею, напишите, если вы умеете)) Важно только постараться выстроить рацион так, чтобы большая его часть была здоровой. Для себя я вывела правило 80/20. 80% времени я питаюсь здоровой пищей. Но фастфуд и сладости - не под запретом, просто их меньше. Например, мы идем с детьми в кино. Не буду же я отказываться от попкорна и ругать за него детей! Лучше мы классно проведем время вместе, получим впечатления, сформируем доброе воспоминание, а к здоровому питанию вернемся завтра. Без чувства вины или разочарования. Просто это 20% жизни, а то и меньше. 80% моего обычного рациона - это овощи, зелень и фрукты. 20% - белок, крупы, соусы, десерты. При этом стараюсь 80% овощей есть свежими. А 20% готовлю. В способах приготовления тоже 80% времени выбираю здоровые: варку, парение, запекание. И совсем немного жарю. У вас может быть другое соотношение. Главное, чтобы больше половины питания было про здоровье. Видела, что вы много спрашиваете конкретики о моем рационе, постараюсь завтра его расписать по дням✨ #суперапрель

Привет! Мы в Перу. Здесь минус 8 часов по отношению к Москве, так что у нас только утро☀️ И я выкладываю свой утренний пост. Сейчас немножко войду в режим и снова продолжу наш #суперапрель Но кое-что полезное на сегодня я вам все же приготовила.

Вижу, как много в нас еще заблуждений про еду. Мы следуем старым правилам или поддаемся влиянию новых мифов, и очень редко слушаем себя. Расскажу про 3 заблуждения о еде, которые заметила на марафоне. 🙈 ЕСТЬ ТОЛЬКО БЕЛОК, ЧТОБЫ НЕ НАБРАТЬВЕС Вредно питаться только белком, убирая из рациона фрукты и минимизируя овощи. Такая диета лишает кишечник микроэлементов из клетчатки, и всему жкт становится труднее работать. Нам всем нужна клетчатка и разнообразие в еде🫑 И растительной клетчатки должно быть в рационе больше, чем всего остального. Тогда организм функционирует как надо. Клетчатка нужна растворимая и нерастворимая. В овощах и фруктах она растворимая. А нерастворимая – это псиллиум и другие волокна, которые можно добавлять в рацион. Она абсорбирует и помогает очищать организм. 🙈 ИСКЛЮЧАТЬ ПРОДУКТЫ, ЧТОБЫ БЫТЬ КРАСИВЕЕ Прежде чем что-то исключать, нужно добавить в рацион как можно больше полезного. Если телу чего-то не хватает, если заметны дефициты, зачем его лишать продуктов? Многие исключают, например, глютен. Даже без медицинских показаний. Не нужно его демонизировать. Если хочется, съешьте немного. Ничего страшного не произойдет, если в остальное время ваш рацион сбалансированный и здоровый. 🙈 НАЧИНАТЬ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО И ЖДАТЬ МГНОВЕННЫЙ РЕЗУЛЬТАТ Здоровое питание – не временная мера для улучшения каких-то показателей, а долгосрочная инвестиция в свое тело. Одни дивиденды мы получим быстрее, другие станут заметны только спустя полгода-год. А третьи сможем оценить только в старости👵🏼 Хороший пример – питание для красоты кожи. Не нужно думать, что, добавив больше овощей в рацион, через пару дней увидите результат. То, что мы видим в зеркале – уже отмирающие клетки. Слой, который месяц назад был в дерме, теперь вышел наружу. Если человек плохо питается, его дерма загрязнена, и нужно сначала дождаться, когда пройдет несколько циклов обновления. Это может занять 2-3 месяца. Так и со всеми остальными системами организма. А какие заблуждения вы нашли у себя за #суперапрель?

А еще мне нравится, что у грибов есть краткосрочный и накопительный эффект. Как это проявляется у меня: когда я пью грибы курсом, повышается общий тонус организма и лучше думается, но когда мне нужен буст в моменте, они тоже помогают. Например, если я чувствую умственную перегрузку, завариваю себе какао из нашей смеси Brain work & High focus. Или заказываю в Ангеле. Там есть и грибы, и родиола, и ашвагандха. И через полчаса я уже снова готова работать. И очень важно еще, что грибы легко использовать в повседневной жизни. Если нет свежих, всегда можно купить в порошке и сделать свою смесь. Или выбрать готовый микс из нескольких грибов. Такие смеси можно добавлять в смузи и кашу, в соусы, напитки или десерты. Только стоит проверять сертификацию и выбирать органические грибы. Наверняка у вас есть много вопросов по этой теме. Задавайте, постараюсь попозже ответить в комментариях. #суперапрель