Дизайн-лекторий Ольги Косыревой

Начинаем планировать год! Точно могу сказать, какие крупные события в Москве будут достойны посещения, если вы профессионал в области интерьера и/или предметного дизайна или интересуетесь как потребитель. Это как три мишленовские звезды: стоит спланировать свой приезд сюда специально. 📌Топ-3: — выставка-ярмарка мебели, светильников, предметов обстановки и архитектурно-дизайнерских решений ArtDom: 20-22 февраля в «Крокус-Экспо»; — выставка-ярмарка строительных и отделочных материалов «Мосбилд», которая в последние годы стала также привлекать производителей и поставщиков мебели и других товаров для интерьера: 1-4 апреля также в «Крокус-Экспо»; — выставка-ярмарка современного искусства Cosmoscow, где выставляются лучшие российские галереи авторского и коллекционного дизайна. Даты ещё не объявлены, но обычно выставка проходит в сентябре-октябре; последняя ее площадка — это «Тимирязев-центр». 📌«Две звезды Мишлен» (это означает, что ради посещения стоит отклониться от намеченного маршрута, если вы где-то неподалеку): — выставка отечественного предметного дизайна Made in Russia; — новая выставка мебели и предметов интерьера Atrium Design Salon: первый раз состоится 25-27 сентября в «Гостином дворе»; — выставка отделочных материалов и предметов декора «Российские дни дизайна» в Ростове-на-Дону, Уфе, Минске, Алматы, Краснодаре, Казани, Санкт-Петербурге, Самаре, Тюмени, Перми, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде. 📌 Ну и крупные выставки, на которых в последние годы было большое количество интересных дизайнерских экспозиций и стендов и которые я бы рекомендовала, если вы в Москве в эти дни: — Антикварный салон: 24-26 ноября в «Гостином дворе» — BIF (Best Iinterior Festival) — Арх Москва: 21-24 мая в «Гостином дворе» Пересылайте себе в «Избранное», чтобы не потерять 👋🏻

Гениальный декоратор Максим Лангуев, один из лучших наших флористов и декораторов праздников, прислал мне столько красоты в личный чат, что не могу не поделиться. Вашему вниманию — его ёлки! Такие, какими они должны быть😊

Я рада, что мои советы про оливье и селедку под шубой стали для некоторых моих читателей руководством к действию и послужили разнообразию вашего стола 😀 Делюсь ещё одним медитативным рецептом на каникулы, который порадует всю семью и к которому можно привлечь, например, детей. Это варенье! Ко всему и всегда уместное. К завтраку с творогом, к блинам, к внезапным гостям. Открываете банку, выкладываете в красивые вазочки или розетки — и стол накрыт. Чем не волшебство? Но что делать, если летом в жару вы не собирали малину у мамы на даче и не стояли у плиты? Товарищи, вам повезло! Вы можете сварить варенье прямо сейчас, для этого в магазинах есть всё, да еще и с доставкой! И есть его можно сразу, не дожидаясь зимы — ведь она уже пришла 😀 🍓 Берете любые мороженые ягоды из магазина или собственной морозилки. И любые фрукты, свежие или мороженные. В любом количестве и в любом ассортименте. Ну, кроме винограда, пожалуй. Можно один вид, можно несколько. 🫐 Никакой специальной посуды не нужно, просто выбираете кастрюлю по размеру. 🍒 Сахар: чтобы не слиплось — я кладу примерно полкило на кг фруктов, но это летом, когда предполагается хранение. Сейчас можно ещё меньше или даже совсем символически, просто тогда ешьте сразу или храните недолго и в холодильнике. Можно вместо сахара положить мед. 🍑 Мой секрет — всегда смешивайте: облепиху с грушей, бруснику с яблоком, яблоки с малиной, сливы с апельсином. Так вкуснее. А если хотите сделать по-царски — добавляйте цитрусовые. Цедру натереть или мелко нарезать, мякоть кусочками, лимон или лайм к сладким фруктам, а апельсин к любым. 🫚 Корица, мускатный орех, душистый перец, имбирь свежий или сушёный — уважаю. Добавить изюм или вяленую клюкву — мммм 😋 Пару горстей орехов тоже не пожалейте: миндаль, грецкие, кедровые. В самом начале. И с ними варите. На фото у меня летнее варенье из абрикосов и будущее зимнее, из облепихи с мандарином. Орехи пока почистить не успела, но тоже добавлю! Всем приятного аппетита!

Друзья! Очень вас всех ценю и благодарю за то, что вы здесь со мной! Поздравляю с Новым годом и желаю: пусть он будет наконец уже мирным, спокойным и щедрым. И мы сможем без неприятных дум и напряжения заниматься тем, что мы все любим: домом, интерьером и красотой вокруг нас. Да будет так! Начинаем!

Заканчиваю этим постом подводить #итоги2024 — хотя осмыслять, делать выводы и планировать собираюсь на каникулах. А по этому хэштегу получился дайджест опубликованного в канале в 2024 году — и это тоже неплохо 😀 Конечно, главное событие декабря — это наша онлайн-конференция. Мой план на каникулы – просмотреть все лекции оттуда с карандашом. Обязательно инсайтами поделюсь. А начался месяц с поездки в Краснодар, где была и трудная дорога, и много работы, но все было так духоподъемно, так тепло. Например, мы гостили в квартире модельера Наташи Чекалиной. Какую прекрасную картину я купила на арт-маркете у журнала IN home. Сколько людей к нам пришло на книжный маркет и как тепло мы общались, как тепло нас принимали в салоне «Форма». В общем, моментов было много и хороших, и трудных, но главное: мне не жалко ни одного дня, ничего из сделанного, хочется только успевать еще больше. Еще сильнее чувствовать вкус жизни и успевать быть счастливой каждый день. И вам того же желаю! 💥🎄🥂

Поднимаю самую важную новогоднюю тему – меню праздничного стола 🥰Конечно, по важности после нарядных ёлок! Хотя, наверное, для кого-то и до… Я сама люблю и поготовить, и поесть, но наткнулась на одно большое обсуждение, кто что будет готовить на новогодний стол, и была совершенно потрясена тем, что люди планируют, а главное – какие нюансы и тонкости есть у того же оливье. Некоторые извращения, вроде кокиля из креветок и ланспика в оливье до сих пор не дают мне покоя 😂 А особенно понравился ответ одного мужчины: «Я буду готовить коньяк! И утку закажу из ресторана. Приготовлю зубочистки и прочитаю молодежи лекцию. Так победим». 😃 Но я не такая! У меня будут и утка, и оливье, и холодец, и малосольная форель. Наверняка большой тазик тирамису. И, может быть, даже селедка под шубой, но это не точно. И я хочу поделиться с вами двумя секретами — по поводу оливье и по поводу селедки, потому что они ну вот как раз к столу. А про другое вкусное из своего ассортимента расскажу, наверное, на каникулах. Добавляйте яблоко в селедку под шубой! Это призыв. И поменяйте порядок слоев: вниз не селедку, а картошку, на нее селедку, на нее лук, на него тертое зеленое яблоко! Кислота от яблока слегка замаринует лук и снизит его остроту, сам лук отдаст немного остроты селедке, и всё будет зашибись 😍 Поверх яблока можно слой майонеза, потом яйца, потом свеклу и сверху майонез. Или на яблоко яйца, потом майонез, потом свеклу и сверху опять майонез. Я пробовала и так, и эдак, одинаково неплохо. Ну и его величество Оливье. Во-первых, не делайте его с колбасой, вы же не в столовке. Ветчина или курица еще туда-сюда, отварная говядина хорошо, но лучше всего, самый нежный — с вареным языком. Во-вторых, обязательно добавьте что-то свежее: смешайте соленые огурцы со свежими пополам или вообще оставьте только свежие огурцы. Или добавьте свежее зеленое яблоко. Я особенно люблю мелко покрошить свежий сельдерей. Так тяжелый зимний салат становится легче и начинает отдавать летними мотивами. Ну и третий совет: смешайте готовый майонез с хорошим оливковым маслом, лимонным соком и настоящей острой горчицей или горчицей с зёрнышками — это гарантировано улучшит его вкус и обогатит вкус самого салата. Кто будет пробовать – напишите, как вам. Ну и делитесь своими секретами тоже! Оливье никто не отменял 😀

#итоги2024 Ноябрь начали с отмечания Хэллоуина и празднования первого снега, который красиво лег ещё на зеленые и желтые листья. В доме появился новый важный кирпичик – приехал большой красивый стол, обеденный (и немного рабочий). Весь ноябрь прошел в трудах, заботах и в работе на благо всего дизайнерского сообщества. Мы активно принимали, рассылали и доставляли книги во все концы нашей необъятной страны и ближнее зарубежье. Ездила в Нижний Новгород, летала в Екатеринбургвместе с «Дизайн-книжным» для того, чтобы дать как можно больше знаний, информации, красоты дизайнерам и онлайн, и не онлайн. Лекции, конечно же, тоже читала. В рамках заключительных Российских дней дизайна про любимый русский стиль. Я их модифицировала, каждая следующая становилась точно лучше предыдущей, дополнялась новыми фактами, размышлениями, фотографиями. Ещё начала преподавать у нового курса в школе дизайна «Детали» и предвкушаю его продолжение в будущем январе и феврале. В промежутках между работой, повседневными делами, и всякими буднями успела заскочить в Гостиный двор, где проходила выставка BIF. Здесь, среди прочего, был собственный стенд у Марселя Искандарова, дизайнера и автора моей квартиры.

Меня забросали ёлками. В прямом смысле этого слова! В нельзяграме бросила клич подписчикам «У кого какая ёлка» и получила ровно то, что хотела – красоту. Можно отчетливо увидеть тренды: самые популярные — банты и винтажные елочные игрушки, дальше идут бусы, домашние ручной работы поделки в качестве украшения. И ёлки без игрушек, только огоньки и, может быть, один вид декора. Ну а побеждают ёлки оригинальные, с сильной авторской идеей 🙂 Авторы красоты по порядку: 1. Архитектор и дизайнер Екатерина Поздеева 2. Фотограф Нелли Мартиросова (Петербург) 3. Дизайнер Алена Медведева (Москва) 4. Дизайнер Елена Бердникова 5. Дизайнер Элла Кнауб (Калининград) 6. Studio Metr2 и галерея Maison de culture (Ростов-на-Дону) 7. Дизайнер и декоратор Алена Нарейко из Гродно 8. Флорист и декоратор Оксана Карпова (Москва) 9. Флорист и декоратор Макс Лангуев (Петербург) 10. И последняя елка — победитель моего личного рейтинга! Цветок из креповой бумаги авторства дизайнера Дарьи Карьяновой из Сочи. Завтра покажу свою! 😀

#итоги2024 В октябре, как обычно, было много работы и полмесяца я точно провела на книжном складе, но я этим наслаждаюсь😌 На отдельную доску почета – мои всегда незабываемые поездки в Петербург. Даже если много работы, даже если дожди — всё равно большое удовольствие. Посмотрите обязательно мой гид по Васильевскому острову и ещё три поста ниже🥰 Прошла выставка Сosmoscow. Впечатления о ней начала оставлять здесь. Признаться, провокационные, разгорелось много споров🤭 Такой вышел триумф российских дизайн-галерей. Но я получила много впечатлений и информации для размышлений на год вперёд. Однозначно теперь Сosmoscow — топ-3 для посещения дизайнеру. И еще одно значимое событие октября – выставка «Трын-трава». Закат на Финском заливе совершенно здесь неслучайно. Как вы понимаете, с таким ритмом просто необходимо находить время для отдыха и общения с природой. Люблю Репино и Комарово.

В моём нельзяграмме сейчас идёт флешмоб дизайнерских елок, ещё можно присоединиться, чтобы я успела опубликовать их здесь Моя пока в процессе преображения❤️

Столкнулась с огромной проблемой🫢 Друзья, расскажите, как вы находите баланс или хоть какой-то компромисс между желанием сохранить пространство свободным и иметь, купить, владеть и пользоваться всеми теми вещами, которые вам нравятся?

Сентябрь — это начало очень и очень активного учебного сезона За первые шесть недель осени у меня было шесть командировок, представляете? «Дизайн-книжный» работал с утроенной энергией. В Ростов, например, не летают самолеты, но как я рада, что смогла попасть туда в бархатный сезон и почувствовать такие ещё летние настроения. Там же познакомилась с галереей авторских предметов мебели, дизайна и искусства Maison de Culture. В четырёх городах в рамках Российских дней дизайна было четыре разные темы. В Челябинске читала лекцию «Как и зачем соединять в интерьере современность и традицию». После была Казань и лекция «Современный французский шик, или чем французские дизайнеры интерьера отличаются от остальных». Фух, а после Тюмень и уже любимый материал «Русский» интерьер — это хохлома и гжель или…?». Конец этого марш-броска – Екатеринбург и «Индивидуальные интерьеры: на что равняться, если стоит задача делать дизайн, а не ремонт». Все отчитала, как мне кажется, на ура. Кто был и слушал, жду ваши комментарии, так ли это? Ещё в сентябре проходит несколько известных международных выставок декора для дома. Например, Maison&Оbjet. Следила за ними онлайн пристально, сохраняла, скринила, и держала руку на пульсе. Теперь возвращаюсь к своим материалам, когда готовлю новые лекции. #итоги2024