Сфера Медиа

Мировые цены на фисташки достигли пика Мировой рынок фисташек переживает резкий рост цен: в марте котировки достигли максимума почти за восемь лет. Причиной стали перебои поставок из Ирана на фоне геополитической напряжённости, санкций и логистических сбоев, усиливающихся высоким спросом и последствиями слабого урожая. Как, на ваш взгляд, текущий дефицит и рост цен на фисташки повлияют на себестоимость и рецептуры в пищевой индустрии — стоит ли ждать массового перехода на альтернативные ингредиенты? Делитесь мнением в комментариях. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #орехи#ингредиенты#импорт

🪄Пребиотик лактулоза как функциональный ингредиент🪄 Лактулоза — дисахарид, получаемый из молочной сыворотки, который используется как пребиотический пищевой ингредиент и как фармацевтическое средство. Мы разобрались, как работает и где применяется лактулоза. ✅АО «Молочный комбинат „Ставропольский“», российский производитель лактулозы, поделился с редакцией «Сфера Медиа», в чём заключается особенность этого пребиотика и почему его импортозамещение важно. ➡️Читайте подробности на «Сфера Медиа». #ПроИнгредиент@sferaIngredients#лактулоза

Торговля под ветеринарным контролем Россия и Казахстан обсудили ограничения на поставки и транзит животноводческой продукции после вспышки пастереллеза. Ветеринарные меры уже повлияли на торговые потоки, затронув ввоз животных, кормов и продукции без термической обработки. Насколько сильно ветеринарные ограничения могут изменить структуру торговли между странами? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #апк#экспорт#ветеринария

Россия стала больше покупать турецких сладостей В феврале Россия заметно нарастила импорт кондитерских изделий из Турции до 11,4 млн долларов год к году. Основной вклад в увеличение обеспечили поставки сладкой выпечки, которые выросли более, чем двукратно и стали главным фактором положительной динамики. В целом, несмотря на разнонаправленное движение отдельных категорий, общий объём импорта турецких сладостей продолжил рост. Как вы считаете, текущий рост поставок турецких сладостей отражает долгосрочный сдвиг структуры спроса или это временная сезонная и ценовая корректировка импорта? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #сладости#Турция#импорт

Как будут готовить селёдку и икру согласно новому ГОСТу Росстандарт представил проект первого ГОСТа традиционной русской кухни с требованиями к селёдке и частиковой икре. Документ описывает технологию приготовления, подачу и классификацию продукции. Стандарт направлен на унификацию рецептур и повышение качества. Помогут ли единые требования повысить доверие потребителей к продукции? Поделитесь своим мнением в комментариях. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #рыбопереработка#сельдь#новости

Кадры в АПК хотят удержать через пенсию Сергей Миронов предложил снизить пенсионный возраст для работников АПК до 55 и 60 лет при стаже 20 и 25 лет соответственно. Инициатива обсуждается на фоне кадрового дефицита: в отрасли занято около 6,4 млн человек, а уровень зарплат часто составляет 20–40 тыс. рублей. Станет ли досрочная пенсия реальным стимулом остаться в отрасли? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #апк#кадры#господдержка#село

Органический сахар из Парагвая начнёт поставляться на российский рынок Компания Oficina Técnica Industrial S.A. (OTISA) из Парагвая прошла двухэтапную процедуру оценки органом «Роскачество — Органик» и получила органический сертификат на сахар. Это расширяет доступ к сырью для производителей и поддерживает развитие направления органической продукции с полной прослеживаемостью. Насколько важно появление нового поставщика органического сахара для производителей? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #ингредиенты#сахар#роскачество

Дайджест «Сфера Медиа» за неделю Растениеводство 😺 Риски для озимых в Кировской области усиливаются из-за погоды. 😺 Крупный банк распродает сельхозактивы перед ужесточением регулирования. Рыба 😺 Рост вылова и увеличение квот привели к снижению цен на пикшу в опте. 😺 Рост аквакультуры в 2025 году составил 3,3%. Мясо 😺 В Можайском округе строят комплекс по производству утиного фуа-гра. 😺 В Новосибирской области прокуратура инициировала новую программу поддержки пострадавших фермеров Молоко 😺 Запуск линии ПЭТ-упаковки усилил производство молочной продукции. Масла и жиры 😺 В Красноярском крае ускоряют запуск мини-заводов по переработке рапса. 😺 Запасы соевого масла в Китае продолжают снижаться. Корма и ветеринария 😺 Выпуск техники для перевозки животных запущен в Брянской области. 😺 Продукция компании АСК была отправлена в стратосферу в честь Дня космонавтики. Ингредиенты 😺 В Подмосковье запустят новое производство ингредиентов для пищевой отрасли за 650 млн рублей. 😺 «Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году. Кондитер и хлебопëк 😺 Подмосковные предприятия начали массовое производство пасхальной выпечки. 😺 Какие куличи и пасхи готовят россияне. Фуд-ретейл 😺 Кассы самообслуживания с распознаванием товаров получили распространение в ритейле. 😺 В Смоленской области запустили крупный завод по производству зернового, молотого и капсульного кофе. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #дайджест#пищеваяиндустрия#агробизнес

АСК отправила продукцию в стратосферу: видео запуска — на сайте компании! Компания АСК поздравляет всех с Днём космонавтики! 65 лет назад Юрий Гагарин совершил подвиг, открывший человечеству дорогу к звёздам. Компания АСК глубоко ценит российские традиции, чтит великую историю отечественной космонавтики и гордится праздником, который объединяет миллионы людей. 12 апреля, в День космонавтики, компания АСК доказала: её продукция выдерживает любые условия. Рыбная и мясокостная мука, рыбный жир поднялись на высоту 30 км — выше пассажирских самолётов. Стратостат с капсулой АСК успешно достиг стратосферы, бортовые системы записали уникальные кадры. Компания подтвердила надёжность своего продукта и способность реализовывать сложнейшие технические проекты. Смотрите профессиональное видео запуска и полёта в стратосфере на сайте АСК. Уникальные кадры с высоты 30 км уже там. 👉Переходите по ссылке #корма#денькосмонавтики

Тыва ищет новые точки роста АПК Тывы за последние 7 лет вырос в 2,7 раза, показывая опережающую динамику по сравнению с экономикой региона, отметил заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» Олег Князьков в ходе форума «Тыва: Агроинвест-2026». В числе приоритетов — развитие животноводства, переработки шерсти и экспортных направлений, включая аквакультуру и кедровый орех. Рост формирует базу для увеличения добавленной стоимости и расширения аграрного потенциала региона. Как считаете: какое направление станет главным драйвером роста АПК Тывы в ближайшие годы? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #апк#тыва#животноводство#экспорт

Какой будет аквакультура в ближнесрочной перспективе На расширенном заседании Коллегии Росрыболовства, посвящённом итогам 2025 года, обозначили ключевые векторы развития аквакультуры: переход к интенсивным технологиям, наращивание самообеспеченности и усиление контроля за производственными процессами. Какие ключевые барьеры сегодня сдерживают рост аквакультуры — технологии, корма или регуляторика? Поделитесь своим мнением в комментариях. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #рыбоводство#аквакультура#новости

Как меняется программа поддержки пострадавших хозяйств в Новосибирской области Прокуратура Новосибирской области предупредила региональные власти о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства на фоне вспышек пастереллеза. В регионе с карантином проводилось изъятие скота. При этом меры вызвали правовые споры и критику бизнеса из-за недостаточной прозрачности. Ущерб отрасли оценивается выше 1,5 млрд руб., тогда как объем компенсаций значительно ниже. Как, на ваш взгляд, можно сбалансировать жесткие противоэпизоотические меры и защиту интересов фермеров? Поделитесь в комментариях. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #пастереллёз#новосибирскаяобласть#новости